みなさん、こんにちは。
糖質大好き「蒼望」です！
梅田にある、あの蟹専門店で新作の会席料理が登場します！
夏らしい涼しげなメニューで、早くもグルメ好きの間で話題になっているようです。
お造りとしてつるりといただいたり、焼いて香りを楽しんだりと、アレンジの仕方もとっても贅沢なようです！
ではでは、早速伺いましょう。
かに道楽梅田店
Osaka Metro「大阪梅田駅」から徒歩約5分とアクセス抜群の「かに道楽梅田店」。
大きな看板掲げられ、梅田の街でもひときわ目を引く存在です。
初めて訪れる人でも迷わずたどり着けるわかりやすさも魅力ですね！
店内に入ると、落ち着いた和の雰囲気が広がり、テーブル席・座敷・個室など、幅広いシーンに対応できる座席が用意されています。
総席数が多くゆったりとした空間も印象的。
家族連れからビジネスの会食、友人同士の食事まで、多様に利用できそうです。
彩かに造り会席フェア
2026年6月1日（月）から9月15日（火）までの期間限定で、夏を彩る爽やかな会席が登場します。
今回のテーマは「かに造りの鮮度」です。
徹底した温度管理と素早い手捌きにより、身の締まった圧倒的な鮮度を閉じ込めています。
それでは、お得にかにを楽しめる会席「涼香（りょうか）」をいただきましょう！
彩かに造り会席「涼香（りょうか）」7,480円
鮮度にこだわったかに造り会席が今年も登場します！
夏に食べたい盛りだくさんのかに料理が楽しめます。
かに前菜
かに前菜2種が夏らしい器で登場します。
茹でかには、かに本来の風味をそのまま楽しめる前菜です。
三杯酢につけて、さっぱりといただくのがおすすめです。
かにみそ豆腐と夏野菜は、なめらかな豆腐にかにみそのコクが合わさり、優しく深みのある味わいです。
ナスやオクラ、とうもろこしなどの夏野菜が彩りを添えています。
野菜の自然な甘さとかにみその濃さがちょうど良く、初夏を満喫できます。
彩かに造り
かにの魅力を存分に味わえる贅沢な彩かに造りです。
かにの土佐締め炙りは、身の甘さがきゅっと締まった上品な味わいです。
軽く炙った香りがふわっと広がります。
かにの白醤油漬け造りは、鍋料理にも使うだしを合わせて漬け込んでいるそうです。
山芋とうずら卵とあわせていただけ、つるりとした口当たりが夏らしい一品です。
かに爪霜降り造りは、肉付きの良い部分を使い、中はレアに仕上げているため、ふっくらとした食感が楽しめます。
噛むとじんわり甘さが広がり、爪ならでは旨みが感じられます。
脚造りは、とろりとした舌ざわりが魅力で、鮮度の良さが感じられます。
つるりと豪快にいただく贅沢なお造りです。
かに肩肉造りは、濃厚なかに味噌といただきます。
部位ごとの個性が楽しめる、満足度の高い盛り合わせです。
かに茶碗蒸し
お出汁の香りがふわっと広がるかに茶碗蒸し。
なめらかでぷるんとした食感、口に入れるとすっと溶けます。
お出汁の優しい味わいにほっと落ち着きます。
上にはかにの身が乗っているのも嬉しいポイント。
温かさが体にしみ込み、シンプルながら満足感のある茶碗蒸しでした。
焼かに
焼かには、運ばれてきた瞬間、香ばしい香りに食欲がそそられます。
身はふっくらとしていて、噛むとかにの甘さがじんわりと感じられます。
温かい焼かにに、すだちを軽く絞ると、爽やかな酸味が加わり、甘みがさらに引き立ちます。
後味もすっきりと、味の変化も楽しめました！
素材の良さをそのまま味わえ、シンプルながら満足度の高い焼かにです。
かに釜飯
かに釜飯は、テーブルの上でお米から炊き上げてくださいます。
ふたの隙間から立ちのぼる香りを楽しむのも幸せな時間ですね！
炊き上がったご飯は、つやつやでふっくらとしています。
そこへほぐしたかにの身を加えて蒸らし、いただきます。
1杯目はそのまま、かにの旨みと炊きたてならではの柔らかいご飯をお楽しみください。
2杯目はお茶を注いでお茶漬けに。
さらりとした口当たりで、わさびや三つ葉と一緒にあっさりといただけます。
一緒に提供される汁物は、かにの出汁がよく染み出ていて、温かさが身体に染み渡ります。
アイスクリーム お抹茶かけ
その場で点てたばかりの抹茶を、冷たいバニラアイスにかけて味わうデザートです。
甘いアイスに濃い抹茶が染み込み、大人な味わいです。
バニラのまろやかさがありつつも、抹茶のしっかりした苦みに存在感があります。
シンプルなのに印象に残る、和の香りが楽しめる一品です。
まとめ
いかがでしたか？
旬のかにを贅沢に味わえる、夏限定の特別な会席です。
ぜひこの機会に、大切な方々との涼やかな食事をお楽しみください。
かに道楽梅田店
住所：大阪市北区曽根崎2-15-20 スイング梅田ビル 8階
電話番号：06-6366-5575
定休日：元日（1月1日）
営業時間：11:00～22:00（最終入店 21:00）
総座席数：272 席
個室数テンション21 室
宴会最大人数：最大60名様まで
駐車場：無し
