みなさんこんにちは♪
大阪のトレンド調査隊「ゆうちゃん」です！
ホテル阪急インターナショナルの25階にあるペシャリティレストラン「マルメゾン」にて、1日10食限定の「アフタヌーンティーセット～Malmaison Luxe（マルメゾン リュクス）～」が2024年7月22日（月）～8月4日（日）の14日間の期間限定で開催されます。
ホテル阪急インターナショナル
阪急梅田駅茶屋口から徒歩3分の好立地に位置するホテル阪急インターナショナル。
2階メインロビーでは美しい装花が出迎えてくれます♡
ヨーロッパ貴族の邸宅をイメージされていて、ラグジュアリーな館内がとても素敵です。
スペシャリティレストラン「マルメゾン」
店内は広々としており、特別な日にぴったりな素敵な空間♪
足を踏み入れた瞬間から豪華で優雅な時間がスタートします( ´艸｀)
25階からの見渡す景色と共に素敵な料理を味わうことができます♡
アフタヌーンティーセット ～Malmaison Luxe（マルメゾン リュクス）～
フレンチレストランよりお贈りする“コース仕立てのアフタヌーンティー”を楽しむことができます。
自分へのご褒美や特別な日を彩る1日をここで過ごしてみませんか♡
では早速紹介していきます！
HORS D'OEUVRE －オードブル－
オードブルは全部で3種類。
最初から豪華で素敵な品々にテンションも上がります♪
フォアグラとラムの香るガレット・ブルトンヌ フルール･ド・セルのアクセント
フォアグラを練り込んで焼きあげたフランスのブルターニュ地方の厚焼きクッキー。
サクサクで一口噛むとホロッと崩れる食感がたまらない。
サーモンのタルタルとクリームチーズの軽いタルト仕立て キャビアを添えて
サーモン×クリームチーズの組み合わせは相性ばっちり。
ナッツと柑橘の香りが広がってさらに美味しさが増します♡
鱧のコンソメフロワとヴィシソワーズのアンサンブル パリ・ソワール風
涼しげなグラスに入った冷製スープは暑い夏にぴったり！
コンソメのジュレをヴィシソワーズと合わせて食べても美味しい◎
MAIN －メイン－
メインは2種類あります♪
肉料理も魚料理も味わえるなんて幸せです(^o^)
舌平目のダリオール オマール海老とともに ヴェルモット酒のソースと甲殻類風味ソースで
ふんわりと蒸しあげた舌平目の中に、濃厚でコクのあるオマール海老のソースを閉じ込めたた一品。
ナイフをいれた瞬間、ソースが溢れ出ます♡
ぷりっぷりのオマール海老とふわふわの舌平目がたまらない一品です。
鴨胸肉の蜂蜜エピス風味 アスパラガスのフリットとトリュフ添え チェリーのソース
キャラメリゼした蜂蜜とタイムやコリアンダーなどのスパイスを纏わせて火入れした鴨肉は、臭みが全くないです！
甘酸っぱいチェリーと合わせた赤ワインソースでさらに奥深い味わいになっています♡
目の前でトリュフのスライスサービスが♡
トリュフの香りがさらに食欲をそそります。
DESSERT －デザート－
デザートは豪華な3段仕立て☆
早速一段ずつ紹介していきます(^o^)
上段
今が旬の桃、夏の果物のマンゴーやパイナップルを使用した3種類のスイーツ。
桃とカモミールのヴェリーヌ
カモミールのブランマンジェがプルプルで美味しい。
桃の果肉やライチジュレのジュレが入っており、爽やかな一品♡
パイナップルタルト
パイナップルとキャラメルバナナが織り成すトロピカルなタルト。
胡麻の風味がアクセントになっています！
マンゴーとショコラのガトー
ブロンドチョコのクリームに隠れているマンゴーの果肉とソースがポイント！
甘酸っぱくて美味しかったです(*^｡^*)
中段
こちらも夏らしく西瓜やパッションフルーツを使用した3種類のスイーツ。
西瓜のスープ
透明感のあるライムジュレが涼やかさを演出しています♡
ジャスミンとパッションのオペラ
色もトロピカルでとても可愛いオペラ♡
華やかなジャスミンと、爽やかなパッションフルーツのハーモニーが愉しめます！
アプリコットと抹茶のマドレーヌ
抹茶の深みとアプリコットの甘酸っぱさが相性GOOD！
マドレーヌがしっとりしていて紅茶に合うスイーツでした。
BAKED SWEETS －ベイクドスイーツ－
スコーンは、クロテッドクリームとマンゴー＆オレンジソースをかけていただきます。
しっとりしたスコーンに、甘酸っぱいソースと濃厚なクロテッドクリームが最高の組み合わせ。
カラマンシーのウィークエンドは口の中に柑橘の香りが広がりとても美味しかったです♡
SPECIAL DESSERT －演出デザート－
ル ムロン
2種類のみずみずしいメロンの果肉に、ココナツのブランマンジェ、メロンソルベ、白ワインジュレを組み合わせたひと皿♡
仕上げに凍らせたメロンを削り、目の前でグラニテに仕上げてくださります♪
モクモクとしたドラアイスとともに、メロンの香りが広がります♡
贅沢にマスクメロンを使用したデザートで締めくくり最高のアフタヌーンティーでした(#^.^#)
ドリンク
ウェルカムドリンクはレモネードスカッシュです。
とても爽やかで、夏にぴったり♡
到着してすぐ飲めるのが嬉しいヾ(＾v＾)k
コーヒーや紅茶もフリーフローとなっています。
「JING TEA」をはじめとした様々なドリンクを楽しむことができます(*^_^*)
まとめ
いかがでしたでしょうか♫
コース仕立てのアフタヌーンティーで特別な一日を過ごしてみませんか♡
コース仕立てのアフタヌーンティーセット
場所：25階 スペシャリティレストラン「マルメゾン」
開催期間：2024年7月22日（月）～8月4日（日）
提供時間：14:00～17:00
※入店時間は14:00または14:30
料金：一般料金 11,000円、会員料金 9,900円、一般料金（グラスシャンパンに変更）12,000円、会員料金（グラスシャンパンに変更）10,800円
予約：3日前までに予約
※2日前までにご予約ください。
※お席の指定は承りかねます。
※表記の料金はいずれも1名様分、消費税･10％のサービス料が含まれます。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。
※仕入れ状況等により、メニューを一部変更する場合があります。
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。
