ジェラートの世界大会チャンピオン柴野 大造氏とのコラボ☆「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツブッフェが開催！【7/10～10/1】

皆さんこんにちは！

美容大好きはんなり娘「ふうか」です(о´∀`о)

コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」では、2023年7月10日～10月1日まで「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツブッフェが開催されています。

マルガージェラートとは世界チャンピオンでジェラート界の権威、柴野 大造氏が手掛けるジェラートショップです。

国際大会で優勝した柴野氏の代表作「グランピスタチオ」を始めとした希少なフレーバーのジェラート計6種をいただいたので、ご紹介したいと思います。

コンラッド大阪

水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に位置するコンラッド大阪。

コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめられており、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しむことができる空間となっています。

梅田から徒歩圏内、大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」、京阪中之島線「渡辺橋駅」直結でアクセスもいいです。

「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツブッフェ

今回のサマースイーツブッフェでは柴野氏の代表作「グランピスタチオ」を始めとし、旬のピーチを使用した「ピーチパプリカ」や「スイカと4種のフルーツ」コンラッド大阪オリジナルフレーバー「甘酒マスカルポーネ」など、計6種類のジェラートをいただきました！

柴野氏が目指すのは“五感で感じるジェラート”。

柴野氏：「クラシックな味わいをベースに素材と向き合い、素材とどんな配合で組み合わせるかが、ジェラートマエストロの腕の見せ所。科学＋想像力で、食べた瞬間にそこに風景が浮かぶような甘美な味わいと情熱を表現することを心がけ、独自の製法を考えながら毎日新フレーバーの開発に取り組んでいます。」と語られていました。

石川県能登の直営店でしか味わうことのできない柴野氏のこだわり抜かれた期間限定のジェラートがこのコンラッド大阪で堪能することが出来るのです♡

ジェラート

グランピスタチオ

こちらは、国際大会で優勝した柴野氏の代表作「グランピスタチオ」。

口一杯に広がる濃厚なピスタチオのお味は思わず唸るほどの絶品です！

甘酒マスカルポーネ

コンラッド大阪オリジナルフレーバーの「甘酒マスカルポーネ」。

最後に麹甘酒のいい香りが鼻から抜け、五感で楽しむことが出来ます。

カカオ100％ソルベ

カカオマス100％のジェラート。

少し苦味を感じかながらも、その中に甘みのある濃厚なカカオの味わい深いジェラートでした♡

スイカと4種のフルーツ

スイカやベリーなど4種類のフルーツが入っています。

ベリーのさっぱりとした味わいとスイカのみずみずしさが夏にはぴったり！

自家製モッツァレラミルク

能登で飼育する牛から採れる生乳で作るモッツァレラを組み合わせた「自家製モッツァレラミルク」。

ミルクの味がふわっと香り何度食べても飽きることがないシンプルかつクセになります。

ピーチパプリカ

パプリカをローストし、そこにピーチを合体させた挑戦的なお味のジェラート。

ピーチの甘さが引き立ちその後ふわっとパプリカの香りが鼻を抜ける新感覚を楽しめます。

どのお味も美味しくて思わずこの表情に(*≧∀≦*)

スイーツ

今回のスイーツはジェラートの起源のイタリアに合わせて「ティラミス」や、イタリアの都市トリノの名物であるココアプリン「ボネ」、イタリアの伝統的なジャムを使用したタルト「イタリアンクロスタータ」、イタリア発と言われる「リコッタチーズケーキ」を国旗柄カラーでアレンジした一品など、イタリアンスイーツ約15種が提供されています。

ジェラートと一緒に楽しむことにもこだわりが詰め込まれています。

こちらのスイーツは、サクサクのパイ生地にヌテラを乗せていただきます。

ヘーゼルナッツとチョコを塗りやすいように作られています。

こちらはクリームの入っていないシュー生地。

ジェラートを乗せて食べるとふわっとした生地が包み込んでくれてとても美味しいです♡

セイボリー

さて、このブッフェではスイーツだけではなく、セイボリーアイテムも充実しているのです！

ローマの伝統肉料理、豚頭肉のテリーヌ「コッパ アラ ロマーナ」や夏の果物の桃を使用した「ビーガンカプレーゼ」、カラフルでフォトジェニックにアレンジしたピッツァ各種など、温かいお料理8種、冷たいお料理4種の合計12種類が提供されています。

イタリア風肉団子の「ポルペッテ アル ポモドーロ」。

このミートボールがジューシーで松の実の食感も楽しみながらいただきました。

カラフルで見た目からも楽しめるピッツァ4種。

生地がもちもちしていて美味しく、別腹気分でいただきました( ´ ▽ ` )

まとめ

いかがでしたでしょうか？

ぜひ皆さんも高層階からの景色を眺めながら、真夏にピッタリの贅沢なジェラートを味わってみて下さい♡