和歌山県産に拘った「炭火焼鳥 和歌鳥」が阪急東通り商店街にオープン！【10/25】

店舗前のようす

2019年10月25日、阪急東通り商店街内「炭火焼鳥 和歌鳥」がオープンしました。

オーナーの出身地でもある和歌山県南部町、田辺市、白浜町を中心とした食材や鶏肉を使用した、こだりの炭火焼鳥がいただけるお店です。

カウンター席

入口から中のようすが、よく見える入りやすい雰囲気！

手前がカウンター席（10席）になっていて、店内奥に最高14名が座れるテーブル席があります。

ドリンクメニュー

野生のルイボスティ（400円）、神泡のザプレミアムモルツ（500円）

妙に気になって、野生のルイボスティをチェイサーに。（笑）

酵素がたっぷり入った美容にも健康にもいいお茶です。

色がとても鮮やかで、味も濃くて美味しいです。

料理メニュー

鳥料理をメインにお造り、串物、焼物、一品料理があります。

焼鳥は1本から注文可能です。

焼物は串の2本分がお皿に盛られているんだとか。

リーズナブルですね～。

お通し（500円）⠀

茎わかめと昆布の高菜、たくあん、大根、もろきゅう⠀

お漬物がお通しなのは嬉しい～。

意外とお酒が進むんですよね～。

紀州南部山崎果樹園の梅干し（3つ 300円）

一粒がとても大きくて果肉たっぷりのはちみつ梅です。

ももタタキ（1,000円）

表面を軽く焼いたもも肉は表面はカリッとしていて、

中は柔らかくてぷりっぷり！

とりわさ（450円）

わさびはそれほどつーんと来ないタイプ。

マヨネーズが絡めてあって、マヨラーには嬉しい～♪

鶏肉とマヨネーズがこんなに合うとは知らなかったです！

ねっとりもちっとした食感は箸が止まらなくなります。

若鶏サラダ（700円）

和歌山の新鮮な野菜もいただきました。

蒸し鶏はふわっとしていてとても柔らかいです。

トマト、アボカドもたっぷり。

大皿に入っていて凄いボリュームです。

造り5種盛り（1,200円）

部位はささみ、ずり、肝、ムネ、ハツです。

クセや臭みもなくつやつやで鮮度抜群！

ズリは歯ごたえがよくてとても美味いー。

ムネ、ささみは蕩ける程柔らかいです。

肝煮（450円）

臭みがなくて食べやすい鶏レバーです。

凄いボリュームですね。

次は焼き物をいただきます。

焼き師さんがいてカウンター越しによく見えます。

紀州備長炭でじわじわ焼き上げられています。

次は焼鳥です。

はじめにいただいたのは、ハツ（200円）

弾力感があって美味しい～。

丁度いい塩加減で何もつけずにいただきました。

コリコリしていてさっぱりしています。

つくね（250円）

細かく刻まれた大葉がたっぷりです。

噛まなくてもいいほど
柔らかいつくねです。

タレはあっさりしているのでつくねそのものの味が楽しめます。

ねぎま（250円）、ハラミ、（250円）、かわ（150円）

鶏肉にもハラミがあるんですね～。

ハラミは横隔膜の事で、鶏肉からはわずかしか取れない希少部位です。

程よい弾力と歯応えがたまりません。

皮は脂っぽさもなくて食べやすいです。

ささみ塩焼き（250円）

とても柔らかいささみです。絶妙な焼き加減でふわっふわ！

余計な味付けはせず、塩だけでいただく焼鳥は最高ですね～。

焼物からせせり（400円）をいただきました。

炙った香ばしさがたまりません～。程よい弾力感が最高です。

きも（400円）⠀

レバーの血なまぐささが抑えられた肝で食べやすいです。

鶏丼（650円）、うめどりの卵かけご飯（400円）、おにぎりスープ（550円）

〆ごはんが充実しています。3人だったので、3種注文しました。

備長炭で丁寧に焼かれた焼きおにぎりは最後の〆にぴったりです。
鶏出汁たっぷりの濃厚なスープも絶品！

鶏肉たっぷりな鶏丼に、贅沢なTKG（卵かけご飯）も美味しい～。

炭焼きですが店内は煙たくなくクリーンです。

入りやすい雰囲気で寛げますよ。

料理は一皿一皿ボリューミーでリーズナブルでした。