皆さんこんにちは。
何事にも好奇心旺盛な「みみ」です！
今回は、コンラッド大阪の韓国スイーツビュッフェにお邪魔してきました！
コンラッド大阪 40階「アトモス・ダイニング」では、2024年8月10日（土）から10月14日（月）まで「パフェ de かき氷」韓国スイーツビュッフェが開催中です。
大人気の韓国スイーツ×夏に食べたいスイーツランキング上位のかき氷×写真映えとしてハッシュタグでは310万件以上のパフェがテーマの今回のスイーツビュッフェ。
コンラッド大阪でしか体験できない、デコレーションしてオリジナルのパフェを作る楽しさと見た目も味も上質な韓国スイーツを思う存分堪能してきました♪
「パフェ de かき氷」韓国スイーツビュッフェ
入り口ではかき氷やスイーツで描かれたとてもポップなパネルがお出迎えしてくれます。
見た目も可愛くて美味しいウェルカムドリンクもいただいたところで早速パフェづくりへ♪
楽しみ方は無限大？！オリジナルパフェづくり
まずはパフェのお皿選び
大小さまざまな氷皿に「ミルクパンナコッタ」「オレンジゼリー」「いちごミルク」「ブルーハワイ」をベースとしてあらかじめ仕込まれてあります。
10種類を超える形や大きさ、色柄の中から好きなのを選べますが何も入っていないお皿を選ぶこともできます◎
決まったらペストリーチームの方にかき氷をつくってもらいます。
シェフによると今回からかき氷機が新しくなったみたいでみたいでよりふわっふわな氷が♪
ここからはトッピングタイムです☆
まずかき氷に必須といっても過言ではないシロップ。
今回は手作りのフルーツソースが用意されており、「いちご」「オレンジ」「ピーチ」「ドラゴンフルーツ」「キウイ」「マンゴー」の6種類から選べます。
果肉も入っており見た目もカラフルでこの時点でめっちゃ迷いました(>_<)♡
トッピングには葛を凍らせて独特の食感を生み出した「葛氷」や「わらび餅」「タピオカ」「キャラメルナッツ」など思わず試したくなる11種類の食材！
「マンゴー」「スイカ」などの9種類のフルーツで飾ることもできます☆
もちろんそのほかの韓国スイーツも自由にトッピングできるのでクッキーやチョコ、チュロスなどを飾る方も◎
今回は夏をイメージしてフルーツをメインで作りました。
後ろにひょこっと顔を出してるのはクマの形のアートメレンゲ。
棒がついてるので挿して飾ることができます。
添えるだけで可愛さましましになりますよね♪
パフェ作りをサポートしてくれるカウンターもあるので創作とかが苦手な方でも安心して楽しめます◎
作るのが楽しくてこの後もう一周してしまいました...♡
とっても華やかな韓国スイーツ
それではビュッフェに並ぶ韓国スイーツを紹介していきます。
パルミカレ（チョコレートかけのパイ）
クァベギ（ねじり揚げドーナツ）
トゥンカロン
クルンジ（ミニクロワッサンビスケット）
ブラックココアチョコレートサンド
韓国風クッキー
どれも可愛くてとっても美味しかったです♡
個人的にはクッキーやチョコレートサンドのココア生地が推しです♪
大きさも一口サイズが多いのでペロリと食べることができました。
タンフル（韓国風フルーツ飴）
全部素敵なのですが、中でもこちらのタンフルは可愛い見た目とパリパリ食感が大人気でした！
種類豊富な韓国料理セイボリー
セイボリーも様々な韓国料理が用意されており、定番の料理からキムチやナムルまで合計11種類もありました。
野菜と卵のキンパ（椎茸、ニンジン、ほうれん草、赤唐辛子、大根ピクルス、スパイシーマヨネーズ）
韓国風クリスピーポークの饅頭（キュウリ、スパイシーピーマン、ネギ、韓国味噌、赤唐辛子ペースト）
ヤンニョムチキン
韓国風海老のサラダ
プルコギ
ヘムル・スンドゥブチゲ 魚介と豆腐の煮込み
スイーツを堪能しながらいつでもセイボリーも楽しめるので、甘いと辛いを好きなタイミングで摂取できるのがビュッフェのいいとこですよね♪
また、こちらをつかったセイボリーパフェなど自由な発想でお楽しみくださいとのこと...！！
私はお腹いっぱいで挑戦できなかったですが、皆さんの作るセイボリーパフェも見てみたいです♡
特典
期間中はインスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルアカウントをフォローし、@conradosakaと「#parfaitdeshavedice」のハッシュタグを付けて、その場で写真や動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様には、オリジナルカクテル（またはモクテル）1杯をプレゼント！
まとめ
いかがでしたか？
創作パフェ作りは初めてでしたがすっごく楽しかったです！
デザートとセイボリーで無限ループできました。
インスタ映えバッチリの韓国スイーツビュッフェとともに皆さんだけのオリジナルパフェを楽しんでみてはいかがでしょうか♪
「パフェ de かき氷」韓国スイーツビュッフェ
開催期間：2024年8月10日～10月14日
時間：平日 15:00～17:00（2時間制）、土日祝 14:30～16:00（90分制）
料金：平日 大人 7,200円、お子様 3,600円、土日祝 大人 7,500円、お子様 3,750円
・8月10日（土）～8月18日（日）はお盆期間の為15:30～17:00（90分制）7,500円
・8/19～31は土日のみ開催
予約：HPもしくは、お電話にて承ります。
内容：パフェ、かき氷用スイーツ各種、セイボリー11種類（コーヒー・紅茶付き）
※料金はいずれも消費税・サービス料込
※大人1名様につきお子様（0～5歳）1名様まで無料、2人目からははお子様料金を頂戴いたします。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
※2時間制のご利用時は、最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。
※最新の営業時間は公式HPにてご確認ください。
「アトモス・ダイニング」
【所在施設】コンラッド大阪 40階
【所在地】大阪市北区中之島3丁目2ｰ4 40F
【電話】06-6222-0111（代表）
【アクセス】大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」、京阪中之島線「渡辺橋駅」直結
