みなさん、こんにちは。
糖質大好き「蒼望」です！
体力が落ちやすい夏に食べたいものといえば、あなたは何を想像しますか？
私は迷わずうなぎを選びます！
特に一本丸ごと味わえる鰻重は、見た目の迫力も満足度も最高で、夏のご褒美にぴったりです。
今回は、淀屋橋ゲートタワーの開業に合わせて誕生した注目の鰻店へ足を運びました。
施設内でも特に存在感を放つこの店は、職人が目の前でうなぎを調理するライブ感が魅力。
炭火の香りがふわりと漂い、食べる前から期待が高まります。
ではでは、早速伺いましょう！
淀屋橋ゲートタワー
Osaka Metro御堂筋線・京阪本線「淀屋橋」駅直結で、徒歩1分という抜群のアクセスを誇る淀屋橋ゲートタワー。
2026年7月9日に、ビジネス街の中心にグランドオープンした複合施設です。
建物は地上29階・高さ約135mの超高層ビルで、御堂筋の新たなランドマークとして注目されています。
低層階の商業ゾーンには、飲食店やカフェが並び、オフィスワーカーの日常利用に便利なラインアップが揃います。
11階には屋上庭園が設けられ、中之島を一望できる眺望スポットとしても期待されています。
うなぎ四代目菊川 淀屋橋ゲートタワー店
淀屋橋ゲートタワーの2階にオープンした「うなぎ四代目菊川 淀屋橋ゲートタワー店」。
名古屋を発祥とする老舗うなぎ店で、京都や大阪でも大人気のブランドです。
カウンター席からは、職人がうなぎを焼き上げている様子が見られます。
炭火の香りが広がり、食事前から期待が高まる臨場感たっぷりの演出です。
座席はカウンター席や開放的なテーブル席の他に、ゆったり食事を楽しめる個室のテーブル席も用意されています。
ビジネス利用から記念日まで幅広く使えるのが魅力です。
さらに、大阪のうなぎ店では珍しいテラス席を備えているのも魅力的です。
中之島の風を感じながら味わううなぎは格別！
淀屋橋の新しいうなぎの名所として注目されています。
蒲焼き一本重 5,880円
・一本重
・小鉢
・肝吸
・漬物
まずは、迫力満点の蒲焼き一本重をいただきましょう！
名物である一本うなぎを丸ごと焼き上げるため、見た目の存在感も香りの豊かさも段違いです。
蒸さずに焼く地焼きならではの、カリッとした表面も魅力的。
脂がたっぷりのった身は、ふわふわと柔らかく、思わず笑みが溢れます。
お腹の部分はふんわりと、尻尾に向かうにつれて噛みごたえのあるとした食感が際立ちます。
一本丸ごとだからこそ楽しめる、部位ごとの違いが魅力です。
お吸い物には肝が入り、ほろ苦さが蒲焼きの甘いタレと好相性です。
さらに、テーブルには追いダレが用意されており、好みの濃さに調整できるのも嬉しいポイント。
黒胡椒や、挽きたての香りを楽しめる胡椒も揃い、味変しながら最後まで飽きずに楽しめます。
豪快さと繊細さを兼ね備えた、まさに夏のスタミナ補給にふさわしいお重です。
一本ひつまぶし 6,000円
・ひつまぶし
・吸物
・漬物
・薬味
・小鉢
「いろんな食べ方で楽しみたい」という方には、一本ひつまぶしをおすすめします。
まずはそのまま、焼き目の香ばしさと身のふっくら感をじっくり味わいます。
パリッとした皮と、ふわっとほどける身が心地よく、最初の一口から贅沢感があります。
次は薬味を添えて。
わさびの爽やかな辛み、ねぎの香り、ノリの風味が加わることで、うなぎの旨みが一段と引き立ちます。
薬味をのせるだけで味の印象がガラッと変わり、同じうなぎを食べているのに2度楽しめるのもひつまぶしの醍醐味です。
そして3回目は、出汁をかけてお茶漬けにしましょう！
熱々の出汁がうなぎの脂をほどよく溶かし、優しい味わいに変化します。
さらさらと食べ進められるので、暑い日でも心地よく楽しめる締めの一杯です。
一本丸ごと使っているからこそ、どの食べ方でも満足度が高く、三段階の味わいをしっかり堪能できます。
食べ終わる頃には、お腹も心もうなぎの魅力に満たされること間違いなし！
まとめ
いかがでしたか？
ふっくらカリッとしたうなぎは、老舗の技術を受け継いだ逸品です。
カウンター席で職人技を眺めるもよし、落ち着いた個室でゆっくり味わうもよし。
夏の疲れを吹き飛ばす一杯を求めて、皆さんもぜひ立ち寄ってみて下さいね！
うなぎ四代目菊川 淀屋橋ゲートタワー店
住所：大阪市中央区北浜4-1-1 淀屋橋ゲートタワー2F
電話番号：06-4256-4407
営業時間：11:00～15:00（LO14:00） 17:00～22:00（LO21:00）
定休日：なし
座席：43席（テラス席2卓）
オープン：2026年7月9日（木）
