増田セバスチャン氏にインスパイアされた「MESSAGE OF GREEN」ホリデースイーツビュッフェが開催中＠コンラッド大阪【12/1～1/8】

更新日：2023年12月18日

「MESSAGE OF GREEN」ホリデースイーツビュッフェ

「MESSAGE OF GREEN」ホリデースイーツビュッフェ

コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」では、2023年12月1日～2024年1月8日の間、増田セバスチャン氏のアート作品「MESSAGE OF GREEN」にインスパイアされたホリデースイーツビュッフェを、期間限定で開催します。

「MESSAGE OF GREEN」は、点描画という意味のポインティリズム（Pointillism）と、リズム（Rhythm）をかけた造語「Point-Rhythm（ポイントリズム）」という増田氏独自の画法で制作された作品。

本作には「お互いの小宇宙を許容し合いながらリズミカルに未来を紡いでいく」という平和のメッセージが込められており、見る者にあらゆる生命の輝く個性が集合したインクルージョンな地球や自然を感じさせてくれます。

また、アトモス・ダイニング、エントランスのフォトスペース、40階ロビーでは増田氏作「MESSAGE OF GREEN」のアートが展示され、写真撮影をしていただくことが出来ます。

ART「MESSAGE OF GREEN」

今冬開催されるスイーツビュッフェでは、前回の秋の食材を使用したオータムスイーツビュッフェに引き続き、色鮮やかな増田氏のアート、「Point-Rhythm（ポイントリズム）」のパターン柄のブロックでビュッフェテーブルを装飾し、水面のように反射する艶やかな黒の天板の上に配置。

まるで夜の森の中の池に映りこむ湖畔のような、グリーンを基調とした色彩豊かな空間で、華やかなホリデーシーズンにインスパイアされたスイーツへ一新して提供します。

スイーツイメージ

メニューは、増田氏の幻想的な世界観に溶け込むよう、カラフルで小さなスイーツを中心に創作。ホリデーシーズンをイメージしたクリスマスツリー型の「VIOLETマフィンツリー」や「キャンディーケインピンクマカロン」、サンタを模した可愛らしい「Santaラズベリームース、ローズの香り」などをご用意しました。

アートにインスパイアされたスイーツには、煌めくグリッターがおもちゃのような「ブルーベリームースボール」や「MARSグリッターゼリー」、「フラワーブリュレタルト」、ジンジャーマンが煙突に足を踏み入れるかのような「ジンジャーマン生チョコレート」、アートにインスパイアされた2色の「クリスマスカラーアートチョコレート」や幻想的な森を連想させる「にょきにょきの木アップルシナモンコーン」を用意。

他、紅玉リンゴ、シナモン、洋ナシやストロベリーなどのホリデーシーズンを思わせる食材を使用したスイーツがビュッフェ台を彩ります。

「クリスマスカラーアートチョコレート」

クリスマスカラーアートチョコレート

アートにインスパイアされたスイーツ。

ちいさなチョコレートのエレメントが重なって一つのチョコレートを生み出します。

蝶のモチーフがお皿の上でも映える一品です。

「フラワーブリュレタルト」

フラワーブリュレタルト

アートにインスパイアされたスイーツ。

卵の優しい甘さと焼き目の香ばしさが香るブリュレタルト。

表面にはマシュマロで可愛らしい装飾をあしらいました。

「ブルーベリームースボール」

ブルーベリームースボール

柔らかなブルーベリーのムースが、口の中でとろける繊細な仕上がり。

世界感を構成するグリッターの輝きところりとしたシェイプは、まるでおもちゃのよう。

「にょきにょきの木アップルシナモンコーン」

にょきにょきの木アップルシナモンコーン

湖畔に佇む木々のようなチョコレート。

中にはホリデーシーズンを思わせるアップルシナモンの香りを忍ばせてビュッフェテーブルを彩ります。

たくさん並べると、より一層可愛らしい一品。

「ジンジャーマン生チョコレート」

ジンジャーマン生チョコレート

口溶けなめらかな、煙突のような形の生チョコレートに、お邪魔しようとしているジンジャーマンが遊び心溢れるスイーツ。

「Santaラズベリームース、ローズの香り」

Santaラズベリームースローズの香り

酸味の効いたラズベリーのムースに爽やかなローズの香りを纏わせた上質なスイーツを、サンタクロースのオーナメントのような形にしてお届けします。

「VIOLETマフィンツリー」

VIOLET マフィンツリー

マフィンにあしらった濃厚な紫芋のクリームでクリスマスツリー型のマフィンに。

コンラッドカラーの紫色がアクセントです。

「キャンディーケインピンクマカロン」

キャンディーケインピンクマカロン

オーナメントのようなマカロンに、海外のホリデーシーズンを思わせるキャンディーケイン型のチョコレートをデコレーション。

子供の頃に見た映画の中の世界のようなスイーツ。

セイボリーイメージ

さらに、定評のあるセイボリーアイテムでは、「若鶏のローストクリスマススパイス風味」や、イタリアトスカーナ地方の郷土料理、牛のスネ肉をたっぷりの黒胡椒と赤ワインで煮込んだ「牛肉のペボーゾ」や、ホリデーシーズンの定番の煮込みスープ「トラディショナルリボッリータ」、S字に巻いた形状がソースによく絡むシチリアの「カサレッチェパスタ」など、総料理長こだわりのイタリア料理をお召し上がりいただけます。

温かいお料理5種、冷たいお料理３種の合計8種類を提供します。