9種類が勢ぞろい！「福井冬水ようかん紀行」を開催！＠阪神梅田本店【2/22～2/28】

更新日：2023年2月22日

福井の冬の風物詩「冬水ようかん」9種類が勢ぞろい！県外限定販売品も！

「福井冬水ようかん紀行」を開催

福井県の冬の風物詩「水ようかん」を集めた「福井冬水ようかん紀行」を2023年2月22日から2月28日の期間、阪神梅田本店1階「おやつのひきだし」で開催します。

今回、福井県内6店より9種類を取り揃え、さらに当催事限定で普段県内では取り扱いのない「ショコラ冬水ようかん」「和三盆冬水ようかん」「いちごミルク冬水ようかん」の3種類もラインアップ！

小豆、砂糖、寒天と素材はシンプルながら、味の違いは各店で個性豊か！

各店食べ比べてみるのもおすすめです♪

冬になるとおこた（こたつ）で食べる、福井の冬の銘菓

関西や北陸地方の「水ようかん」は、別名「丁稚ようかん」ともよばれ、大正・昭和の丁稚奉公の時代から、庶民の日常の味として親しまれてきました。

福井県の「丁稚ようかん」は、一般的な練羊羹と比べて柔らでみずみずしく、黒糖のコクと餡のやさしい甘さが醸し出すのどごしの良さが特徴。

小豆、砂糖、寒天とシンプルな材料でありながら、それぞれのお店が地域の味を守り伝えています。箱のデザインや味のバリエーションもお店によりさまざまで、皆で食べ比べて話に花を咲かせる、福井ならではの冬の風物詩です。

食べ比べが楽しい。地元で愛される6名店より、個性豊かな水ようかんが集結

冬水ようかんのスタンダード「有限会社えがわ」

えがわの水羊かん（1枚）671円
黒糖★★★☆☆
寒天★★★☆☆
お砂糖の種類：砂糖(ざらめ糖・黒砂糖)
水ようかんの固さ：少し柔らかめ

創業76年、2代目が昭和30年代に「水ようかん」専門店に移行して以来、地域の一番店としての歴史も長いお店。

“福井の冬水ようかんといえばここ！”と、家族代々に渡るファンも多い。

黒糖好きならここ、味わう水ようかん「お菓子処丸岡家」

丸岡家水羊かん（1枚）671円
黒糖★★★★★
寒天★★★★★
お砂糖の種類：糖[上白糖・黒糖(沖縄波照間産)]

水ようかんの味：甘さはかなり控えめ。

黒糖の味をしっかり残しつつ、すっきりとした味わい。

創業85年、福井市中心街にある老舗の和洋菓子店。

繁華街近くの和菓子店として、手土産や福井ならではのお菓子作りを工夫しています。

波照間産の黒糖を使用しており、黒糖の風味が香る、あっさりとした味となめらかな口当たりが特徴。

和菓子好きにおすすめ。和菓子職人が作る、黒糖と餡子の絶妙な味わい「奥越菓庵やまうち」

やまうちでっち羊かん（1枚）720円
黒糖★★★★☆
寒天★★☆☆☆
お砂糖の種類：白双(白ザラメ)・波照間産の黒糖を使用
水ようかんの色：少し薄め
水ようかんの固さ：少し柔らかめ

創業昭和10年、天空の城として有名な大野城、城下町の和菓子店。

自家焚き庵と、白山の伏流水で仕込み、奥深くてなめらかな味わい。

和菓子好きにもファンの多い一品です。

和菓子職人若旦那が小豆から作る上品な水ようかん「菓子処阿んま屋」

阿んま屋の丁稚ようかん（1枚）671円
黒糖★☆☆☆☆
寒天★☆☆☆☆
お砂糖の種類：白砂糖、黒砂糖（沖縄波照間産黒砂糖）
水ようかんの色：少し薄め
水ようかんの固さ：少し柔らかめ

大正時代創業、織田信長ゆかりの劔神社のある地にて店舗を構える、どら焼きが有名な和菓子店です。

上品な自家焚き庵を使い、淡い色とすっきりとした味わいが特徴。

甘納豆の窯で直焚きバランスの良さが魅力「久保田製菓有限会社」

久保田の水羊かん（1枚）671円
黒糖★★★☆☆
寒天★★★☆☆
お砂糖の種類：グラニュー糖、粗糖、黒糖
水ようかんの固さ：普通
水ようかんの味：あっさり

1951年（昭和26年）に甘納豆専門店として開業。

その後、甘納豆と冬水ようかんの専門店として、3代目が先代の味を守り続けています。

甘納豆屋ならでは、豆の味を知り尽くした職人が作るバランスの良い冬水ようかん。

※総評は「株式会社カリョー」調べ

福井では手に入らない、県外限定販売の水ようかんも

なんと福井県内では販売されていない、3種のイベント限定品も登場。

親しみやすいお味が多く、冬水ようかんが初めての方にもスイーツ感覚でお楽しみいただけます。

『ショコラ冬水羊かん』は、ショコラティエが作る、チョコとあんこの絶妙な組み合わせが特徴。

生チョコよりなめらかなで瑞々しく、しずる感ある新感覚のおやつです。

『和三盆冬水ようかん』は、定番の黒糖ではなく和三盆糖を使った、珍しい水ようかん。

他にはない上品な味わいとなめらかな喉ごしが特徴です。

『いちごミルク冬水ようかん』は、白餡、練乳、ストロベリーチョコをで作った、いちごミルク味の水ようかん。

リスの絵柄で人気の藤岡ちさ氏が描く、パッケージデザインも注目です。

ショコラ冬水ようかん（1箱）1,080円
和三盆冬水ようかん（1箱）1,181円
いちごミルク冬水ようかん（1箱）1,080円

■阪神梅田本店 1階「おやつのひきだし」
■2023年2月22日（水）→ 2月28日（月）※最終日は午後6時まで
■「福井冬水ようかん紀行」
■おやつテラス公式インスタグラム：
https://instagram.com/oyatsuterrace_hanshin?utm_medium=copy_link