どうも、インコ溺愛隊員ニコール・キッドちゃんこと「あおいみかん」です。
2021年4月8日に梅田東通商店街にニューオープンした本格韓国料理の「ジョンマッテン」のご紹介です。
ジョンマッテンは、「～韓国ロス解消！現地の本格韓国料理をリアル再現～」を掲げ、活気溢れる東通り商店街で韓国の大衆酒場のイメージを再現しています。
本格韓国料理「ジョンマッテン」の紹介！
既に異国情緒ある東通り商店街(σ≧▽≦)σ
店舗前のようす
入口がもう日本じゃない！
店内のようす
中に入るとそこは、もう韓国d(^-^)
徹底されてます(゜ロ゜)
本場はきっとこんな感じ♪
ジョンマッテンって欧風の男性の名前っぽい響きだけど、全然違って、日本語にすると「めっちゃ美味しい！」となるそうです。
味はもちろん、品数も100種類以上と豊富で、韓国屋台料理なども再現されてるんですって。
『チヂミ』や、ふわふわたまごの韓国茶わん蒸し『ケランチム』、屋台の定番『トッポギ』など韓国の定番料理から、創作韓国寿司、日本ではあまり見かけない甘い味付けの『チャジャン麺』など、珍しい韓国料理もあります。
雰囲気を味わうだけでもかなり楽しそうです。
目玉メニューは自家製の国産熟成豚のサムギョプサル
韓国の代表的な鉄板料理『サムギョプサル 1408円（税込）～』は、豚肉を焼いてキムチやナムルと共に葉野菜で包んで食べる定番料理。
サムギョプサルのほか、屋台の定番料理でもある『カムジャタン 1408円（税込）』や『タッカンマリ 1078円（税込）』など鍋料理も。
おすすめの『コプチャンチョンゴル 1518円（税込）』は、合わせ味噌の濃厚スープにたっぷりのモツやキムチなどが入った韓国風もつ鍋でベースは日本人が食べやすい辛さになっていますが、好みに合わせて+110円で辛さ増しの調節が可能です。
屋台料理ともなると本当に現地じゃないと味わえなさそうなのに梅田で食すことができるとは、ありがたき幸せ～。
無菌室で調理
こちらのお店の凄いところは他にもあって、お肉の刺身など鮮度が大事な生ものを提供できるように清浄な空間を保つことが可能な無菌室を併設しています。
こちらで一切の菌が繁殖しないよう細心の注意を払って調理されてます！
おすすめは、一度にすべての生ものメニューが楽しめる「全部盛り合わせ2178円（税込）」。
低温調理で仕上げるレバ刺しや、牡蠣の醤油漬けなど全10種の生ものメニューを少しずつ盛り合わせてあります。
一度に全ての生ものメニュー集合！
さてさて今回頂きましたのは、お店のオススメ！
一度にすべての生ものメニューが楽しめる「全部盛り合わせ 2178円（税込）」
全部盛り合わせ
赤海老のヤンニョム、牡蠣のヤンニョム（辛い味噌のこと）、牛ハラミ刺、ねぎ塩タン刺、牡蠣の醤油漬け、生センマイ、ユッケ、低温調理のレバ刺、たこフェが乗ってます。
あおいみかん大好き！なタコも綺麗・・
ご覧の通りな綺麗なたこやお肉なので安心して食べられます。
お好みで一緒についてくるごま油かユッケタレ、フェダレ（韓国の酢味噌）をつけて召し上がれ～。
たこの綺麗なこと！
歯応え抜群・美味しいです。
いろんな味付けもあって手が込んでます。
つけダレなしで、そのまま食べられるのも多数あります。
メニューをチラ見すると唐辛子マークが付いていて、唐辛子の本数で辛さレベルがわかります。
本数が多すぎると怖いけど、韓国料理は辛くて美味しいからねぇ(ノ´∀｀*)
韓国料理といえば！サムギョプサル
サムギョプサルは二人前からオーダー可
国産熟成豚バラ 1480円（税込）と壺漬け豚バラ 1480円（税込）などのセットでも可。
サムギョプサルだけでも7種類あります。
追加の場合はハーフサイズでオーダーも可能ですよd(^-^)
ハーフサイズは、680円（税込）です。
お肉の熟成は、お店の中でされているので安心。
料金内で野菜セットもナムル3種も含まれているという良心的な価格ですΣ(゜Д゜)
別料金じゃないんだ！
こんな綺麗な野菜セット・・
ダイナミックにバーベキューのように
この鉄板が凄い！
油が下に落ちていくので脂を摂りすぎる心配もご無用。
ビックリしたのはナムルも焼き始められたこと。
そのままでもいいけど焼くそうです。
後から凄い油が回って、キムチがさらに美味しそうになりました。
いい色になってきました～
そして油がポトポト落ちていく。
お肉カット～してくれます。
これくらいの塊が食べやすくて美味しいそう。
あと、あと、みんな大好き！チーズが追加料金380円でオーダーできますよ！
チーズだけでもとっても美味しい・チェダーやモッツァレラブレンドのチーズです。
絶対、頼んだほうがいいです。
あとはサムギョプサルの醍醐味！
自分で野菜いろいろ巻き～
甘辛い ヤンニョムチキン
一際目を引く鶏肉の塊が、オススメ商品のヤンニョムチキン！
見た目で既に美味しそうだけど、見た目ほど辛くなくて甘くて辛い。
甘じょっぱさで辛い・なんとも美味しいチキンです。
揚げてて香ばしいところに甘辛いみたいな～。
韓国風もつ鍋 コプチャンチョンゴル
具だくさんの鍋です
合わせ味噌(辛口味噌)がたっぷりのって出てきます。
辛口味噌は野菜が煮えてから混ぜ溶かしてください。
こちらも要オーダー！
コプチャンチョンゴル 1380円（税込）は、韓国風もつ鍋。
辛い合わせ味噌が乗ってるけど、思ったほど辛くない。
お出汁がどこかミルキーさがあり、ニラや味噌とお出汁の相まった美味しい香りがします。
もつがプニプニでもつ好きにはたまらんです！
日替わりランチメニュー
そして必食！ランチメニューはまず前菜から。
日替りなので変わりますが、だし巻きと鶏肉のネギダレとナマス。
チヂミは外カリカリ！芳ばしい。
前菜にカムジャタンとチヂミとキンパがついて980円ポッキリなんですよ！
ぜったいお昼はコレでしょ！(≧∇≦)
見た目ほど辛くない。
具がたっぷり！
カムジャタンは最近注目のエゴマやエゴマパウダーが使われていてヘルシー。
スープは豚骨、背骨を炊いた濃厚ダシ。
他にもサムギョプサルセットやタッカンマリセットなど登場予定です。
ランチセットメニューは4/12スタートです。
そして15時まで予定ですd(⌒ー⌒)!
