【大阪キタじゃーなる「飲食店応援緊急企画」】
大阪キタじゃーなる「飲食店応援緊急企画」では、新型コロナウイルス対策として「お持ち帰り&宅配サービス」を行うお店を紹介していきます。
今回はチキン南蛮を専門にした人気店「チキン南蛮のお店」のテイクアウト情報をお届けします☆
メディアに多数紹介されるチキン南蛮専門店♪
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お店入り口の看板
大阪福島でおいしいチキン南蛮が食べられるお店といえば、その名も「チキン南蛮のお店」!
テレビや雑誌、WEBなどの取材を多数受ける人気店です☆
現在は、平日お昼100食限定で6種のバリエーションで楽しめるチキン南蛮弁当を提供してくれています。
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この看板が目印☆
お店は地下1階。
夜間や土日祝日などはイベントスペース「Link Lab」として営業、昼の時間帯を「チキン南蛮のお店」として営業しているので、看板には2つの名前が表記してあります。
お店の人気No1は「自家製タルタルのチキン南蛮」
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自家製タルタルのチキン南蛮
ジューシーな鶏もも肉をカリッと2度揚げ。
甘酢ダレを絡めたお肉の上に、自家製タルタルソースをのせて仕上げます。
酸味を抑えたまろやかな甘酢に、卵本来の味わいを活かしたたっぷりのタルタルが絶妙に合います☆
白ご飯とタレを絡めながら食べれば、箸が止まらなくなること間違いなし!という感じです。
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自家製タルタルのチキン南蛮(イートインバージョン)
自家製タルタルのチキン南蛮・グリーンサラダ・ポテトサラダ・白ご飯・お味噌汁のセットでイートインの場合は930円(税込み)。
白ご飯とお味噌汁はお替り自由のサービス付き☆
老若男女問わず、さまざまな方が買っていかれるそうです♫
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自家製タルタルのチキン南蛮(テイクアウトバージョン)
お弁当パックにそのまま詰めてテイクアウト用にしてくれます。
上から見ると画像のような感じ。
両手で持つと、かなりしっかりめの重量感があります。
テイクアウトの場合50円引きで、自家製タルタルのチキン南蛮の場合880円!
オーナーも「これが一番かな♪」とオススメする1品。
2番人気は「カレータルタルのチキン南蛮」
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カレータルタルのチキン南蛮
カレーとタルタルと甘酢のトリプルソースが、ジューシーな鶏唐揚げにたっぷりと絡まります。
フレンチ出身のシェフの技で、赤ワイン仕込みにしてあるのが美味しさの秘密。
スパイシーなカレー、爽やかな酸味の甘酢、まろやかなタルタル。
全ての味わいが合わさった時に最高の美味しさを表現できるよう、絶妙なバランスで作られています。
イートインは930円。テイクアウトは880円。
シェフのおすすめ!「麻婆タルタルのチキン南蛮」
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麻婆タルタルのチキン南蛮
シェフのおすすめは「麻婆タルタルのチキン南蛮」。
唐辛子ペースト、山椒などの香辛料を混ぜ込んだ肉味噌がタルタルの味わいに深みを付けます。
糸切り唐辛子がアクセントにのせられています。
辛みと酸味のバランスを合わせるため、試作の上に試作を重ねたそう。
口に入れると、まろやかなタルタルの味わいのあとに、フワァッと辛みが広がっていきます。
辛さと交差するように甘酢の酸味が感じられ、味覚があらゆる方向に刺激されます。
イートインは980円。テイクアウトは930円。
グリーンが映える!「緑の野菜タルタル」
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緑の野菜タルタル
タルタル=黄色のイメージを変える「緑の野菜タルタル」。
自家製タルタルソースにほうれん草ペーストを合わせ、優しいグリーン色に仕上げてあります。
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細かく刻まれた野菜の食感も楽しめます♪
細かく刻んだキュウリと赤パプリカ、黄パプリカが瑞々しい食感を作っています。
後味にほんのりと香るワサビが絶妙なアクセントになっています。
イートインは930円。テイクアウトは880円。
ワインを添えて食べてもおいしい!「デミグラスタルタルのチキン南蛮」
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デミグラスタルタルのチキン南蛮
じっくりコトコト煮込んでつくるお店特製のデミグラスソース。
コクのある味わいにタルタルが合わさります。
ワインなどお酒と合わせてもよさそうです。
イートインは930円。テイクアウトは880円。
さっぱり和風もあり!「ゆずポンおろしのチキン南蛮」
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ゆずポンおろしのチキン南蛮
大根おろしでさっぱり味に仕上げた「ゆずポンおろしのチキン南蛮」。
口に入れると、ゆずの香りが爽やかに広がります。
添えてある七味マヨネーズで味変することも出来ます◎
イートインは930円。テイクアウトは880円。
お店自慢のタルタルソースを購入することもできます!
人気のタルタルソースを自宅でも楽しめるようにと、単独で販売もしてくれています。
店頭販売もしくは通信販売にて購入できます◎
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お店特製のタルタルソース!
卵をベースにしたまろやかな味わいなので、どんなお料理にも合わせやすいです。
好みの具材を混ぜ込んでオリジナルソース作りも楽しめます◎
通販サイトはこちら→
(https://chickennanban.myshopify.com/)
1日100食限定!必ず食べたい時は電話で予約を♪
1日100食限定で販売しているので売り切れてしまうことも多々あるそう。
「今日は必ず食べたい!」という時には、あらかじめお店に予約しておけば確実に受け取ることができます◎
「チキン南蛮のお店」のお弁当を食べて、「チキン南蛮て、こんなにおいしかったんだ!」と、よく知っているようで実は全然知らなかったことに気付く時の衝撃的な感覚を受けました。
斬新な食材の組み合わせで、今までのチキン南蛮の概念を変えるような味わいに出会えますよ☆
ぜひ「チキン南蛮のお店」のお弁当をテイクアウトしてみてください♪
オーナーからのひと言
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オーナーとシェフ
「チキン南蛮が好きな方、ぜひ一度ご来店ください!」
テイクアウト情報
■受け取り方法
① 店頭 [月~金]11:00~14:30(L.O.14:00)
② 宅配(Uber EatsまたはDiDifood)
■注文方法
① 来店 大阪市北区大淀南1-11-5 IDビル B1F
② 電話 06-7878-5650
③ DiDifood
④ Uber Eats
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