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1日5個限定!あまおう15粒使用「プレミアムいちごパフェ」@ウェスティンホテル大阪【1/15~3/31】

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大阪駅から徒歩約7分、スカイビルと中自然の森からなる、人と自然の融合する町の新梅田シティに位置する「ウェスティンホテル大阪」。

 

重厚なアンティーク空間

こちらの一階にある「ロビーラウンジ」

天まで届きそうな一面ガラス張りの窓に3階分吹抜けの開放感あるカフェスペース。

アンテーク調の椅子やテーブルに豪奢なシャンデリアが彩るメインロビーに面した高級感あるクラシカルモダンな店内です。

吹き抜けの開放感を満喫

飾り柱が醸し出す重厚感、大きな窓から得られる彩光に優美な空気感。

清廉な緑と鯉が悠然と泳ぐ中自然の森を眺めながらゆったりとしたティータイムを過ごすことができます♪

 

1日5個限定!あまおう15粒使用の「プレミアムいちごパフェ」

ロビーラウンジでは2020年1月15日から3月31日まで1日限定5個で、「あまおう」を15粒使用した「プレミアムいちごパフェ」が登場しました。

 

バカラのグラスで楽しむ最強のパフェ

パフェグラスは、高級グラスの代名詞でもあるバカラ。

バカラは、世界中の多くの人々に愛されているセレブレティなクリスタルグラスです。

ドリンクはセットで、コーヒー・紅茶より選択可能です。
(同種のみ、おかわり可能です)

 

その魅力を徹底レポート!

360°フォトジェニックなあまおう使用の珠玉の苺パフェ

“あまおう”を贅沢に盛り付けたパフェは、主役の苺を引き立たせる素材の組み合わせで食べ進めるごとに味や食感が七変化!

 

綺麗な層を描いた、どっしりとした貫禄を放つ美麗なビジュアル。

外側からはハート模様に見える様に苺を配し、ブルーベリーの藤色をアクセントにしたデコレーションにも注目です。

 

まずは赤く艶々でコロンと可愛らしい形の“あまおう”がゴロゴロ!

 

食べ頃を伝える真っ赤な断面

ジューシーな断面を見せ、煌びやかな金粉を散らしたゴージャスなカッティングにも注目。

 

苺のロールクッキーが二つも(^^♪

軽く小山を描き上部には苺のロールクッキーがon

ウサギの耳の様なラブリーなルックスとラングドシャの様なパリパリの食感です!

苺のおいしさが伝わる薄紅色の断面で、ジューシーさと甘酸っぱさが口いっぱいにスパーク!!

ごろんと重量感のある“あまおう”は、そのままでも濃厚な甘さと香りが楽しめます。

 

山盛りの“あまおう”の下には、「大阪ハニー」のアイスクリーム。

 

「大阪ハニー」とは、大阪梅田と四天王寺の養蜂場で育てた最高級の天然生ハチミツ。

ピュアでフレッシュな都会の百花蜜として全国的に知られています。

ハニーアイスはとろりとまろやかで、ハチミツの芳醇な香りがふんわりと広がります。
口当たりは滑らかで、上品な甘さ。

 

その後に、レーズンや木の実といった多彩なグラノーラの大海原が♡

グラノーラには苺風味のクッキーを砕いたクランブルなど細部にまで苺を忍ばせた抜かりない拘りが!

ざくざくとしたグラノーラが食感のアクセントになっています。

 

ふわふわのスポンジ生地

中盤はスポンジ生地とホワイトチョコレートを挟み、まるでショートケーキを食べているかのようなソフトな味わい♪

 

ミルキーな美味しさのホワイトチョコレート

ホワイトチョコレートのミルキーな甘さと苺の酸味が奏でるマリアージュ!

プレートになったホワイトチョコレートは上部の重さに苺が潰れないように、工夫されています。

そして、ふわふわのシャンパンムースと続きます。

華やかで芳醇な香りのムースは口溶け滑らかで、苺のフルーティさと相まって深みある味わいを演出しています。

 

爽やかなジュレ

終盤の締めはフレッシュな“あまおう”と苺のジュレでさっぱり♪

“あまおう”がグラスの底までぎっしり詰まり、濃厚な甘さと、ぷるんとした舌触りの後には“あまおう”本来の天然の甘さがプレイバック!

 

まとめ

グラスは寸胴なため最後までたっぷり具材が入り、始まりから終わりまで苺を満喫できるパフェに仕上がっています。

生クリームを使っていないため非常にあっさり、苺本来の風味や味わいをとことん楽しめる珠玉のパフェです。

 

洗練されたホテルラウンジにて頂く贅沢を極めた「プレミアムいちごパフェ」

こちらのパフェは15個限定!

誰しもが笑顔満開になれる、プレミアムなひと時をお約束します。

 

ドリンクのご紹介

紅茶はマイセンのポットでサーブ。

茶葉はダージリンで軽やかな口当たりとマイルドな苦みが印象的。

 

茶葉は予め抜いて提供されるため長時間置いても渋みやえぐみがなく、ベストコンディションで紅茶を楽しめます。

ポットの下のティーポットウォーマーにはキャンドルが灯され、時間がたっても温かさをキープしてくれます。

 

“あまおう”を使用した「プレミアムいちごパフェ」

2020年1月15日(水)~3月31日(火)

※1日限定5個となります

3,500円(コーヒーまたは紅茶付)

11:00~19:00(ラストオーダー)

公式サイト

 

お知らせ

ロビーラウンジでは冬の柑橘が楽しめる「シトラス」アフタヌーンティー

2019121日(日)~ 2020229日(土)】

★過去記事

 

Special Afternoon Tea SetChocolateStrawberry

202017日(火)~229日(土)】

★過去記事

と二つの期間限定メニューも楽しめます。

 

ロビーラウンジではナポリタンやオムライスと言ったホテルメイドのノスタルジックな喫茶メニューや洋食で悠々自適な大人ランチも楽しめます。

 

ウェスティンオリジナルの洋食メニューも充実されています

 

ウェスティンホテル大阪
大阪市北区大淀中1-1-20
JR「大阪駅」徒歩7分
06-6440-1111
公式HP

 

ライター情報
【浪花の堕天使cafequeen】

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