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ストロベリー生モンブランが新登場!@カフェ&ブックス ビブリオテーク【1/22~3/31】

更新日:

天然ピンクの新感覚モンブラン登場!

第4のチョコ・ルビーチョコレート×苺「ストロベリー生モンブラン」特別な一体感を味わおう。

カフェ&ブックス ビブリオテークでは、2020年1月22日より着色料もフレーバーも一切使用せず綺麗なピンク色をした話題の新種チョコレート「ルビーチョコレート」と今が旬の「苺」をたっぷりと堪能できる新感覚スイーツ「ストロベリー生モンブラン」が登場しました。

 

■ルビーチョコレートと苺の爽やかで濃厚な旬の味わい。
果実感溢れる「ストロベリー生モンブラン」が新登場!

ふんわりとした口溶け食感とリッチな味わいが楽しめるフレッシュ感にこだわったカフェ&ブックス ビブリオテークの人気デザート『生モンブラン』シリーズに、ストロベリー“生”ルビーチョコクリームのモンブランが登場。

今が旬のジューシーな苺を使ったとろけるモンブランクリームに、天然由来の綺麗なピンク色でほんのり甘酸っぱいフルーティーな風味の新種チョコレート「ルビーチョコレート」をコンビネーション!

この冬だけの特別な味わい「ストロベリー生モンブラン」がスタートします。

 

ルビーチョコレートとは、

着色料を一切使用せず、ルビーカカオが持つ天然の美しいピンク色をしたチョコレート。
ダーク、ミルク、ホワイトに次いで、第4のチョコレートとして誕生した近年注目を浴びる新種チョコレートです。
フルーティーな風味とフレッシュな酸味が特徴。
美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りを楽しむことができる、全く新しいチョコレートです。
フレーバーも不使用。
天然の素材で作られた味わいを堪能できます。

 

<商品概要>

商品名:ストロベリー生モンブラン
本体価格:1,200円
提供期間:2020年1月22日~3月31日<予定>

半熟“生”カステラ、フレッシュ苺、“生”レモンカードクリームの上に、ふわっと口溶けの良い“生”練乳クリームとストロベリー“生”ルビーチョコクリームをたっぷりと絞りました。

トッピングしたマーブルチョコレートにカリッとしたローストアーモンドの食感がアクセントになっています。

 

商品ラインナップ

STRAWBERRY DESSERT FAIR(ストロベリーデザートフェア)
2020.1.8 web - 3.31 tue

苺デザートの季節到来!寒さで甘味を増した今が旬の苺をたっぷり贅沢に使用したデザート&ドリンクが多数登場します。

この時季ならではのジューシーで糖度が高く濃い味わいを活かし苺本来の美味しさを引き立たせた食べ応えのあるメニューが展開されます。

思わず笑みがこぼれるキュートな見た目とリッチな味わいを兼ね備えた新たな苺メニューを提供中です。

 

ストロベリーシュークリームパンケーキ 1,500円

カリッカリに焼き上げたシュー生地に濃厚なトロッとカスタードクリームをたっぷりと詰め込んだシュークリームと、ふわふわ・もちもちのパンケーキをあわせた新登場のハイブリッドパンケーキ。

フレッシュな苺と甘酸っぱいストロベリーソースがアクセント。

 

メニ―ベリーパンケーキ 1,600円

フレッシュな苺をこれでもかというくらいにたっぷり使用した苺づくしのスペシャルパンケーキ。

甘酸っぱいフルーツとふわふわ・もちもちのパンケーキ、アイス・生クリームの相性は抜群です。

 

ストロベリーショートケーキ 800円

ビブリオテーク定番のショートケーキ。

今が旬の甘~い苺とホイップクリーム、中には苺のコンフィチュールが入った、苺感たっぷりのショートケーキです。

 

ストロベリーとピスタチオのダコワーズタルト 820円

ピスタチオのメレンゲ菓子と旬の苺たっぷりと使用したタルト。

ピスタチオの香ばしさと苺の甘酸っぱさが楽しめる一品です。

 

ストロベリーデザートプレート 1,400円

ストロベリーショートケーキに、ストロベリーとピスタチオのダコワーズタルトと苺のグラスデザートの3種が一皿で楽しめる、スペシャルなデザートプレートです。

 

ストロベリーホワイトマシュマロチョコレート 780円(左)

マシュマロたっぷりのホワイトチョコレートと優しい苺の甘さがベストマッチ。

 

アイスストロベリーミルク 810円(右)

苺とミルクの王道な組み合わせ。

ミルクが苺本来の美味しさを引き立てます。

 

苺デザートと紅茶のペアリングを楽しむ「ストロベリーフレーバーティー」も登場ビブリオテーク自慢の苺デザートとのペアリングが楽しめるオリジナル紅茶も用意されます。

紅茶にも苺の風味を加え、レモンやラズベリー、チョコレートなど様々なフレーバーを組み合わせブレンドし、思う存分に苺気分を楽しめます。
※苺のフェアデザートをご注文のお客様はお得なドリンクセットも用意。

 

その他の商品

スィートハート(ストロベリー/レモン/ラズベリー)750円
ベリーガーデン(ストロベリー/グレープ)750円
ショコラベリー(ストロベリー/チョコレート)750円

 

※店頭表示価格は店舗によって異なる場合がございます。
※期間は予告なく変更する場合がございます。

 

【開催概要】
フェア名:STRAWBERRY DESSERT FAIR(ストロベリーデザートフェア)
開催期間:2020年1月8日~3月31日 <予定>
開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店

※商品は、全て税抜き価格となっています。

 

café&books bibliothèque Osaka Umeda(ビブリオテーク)
大阪市北区梅田1-12-6 イーマB1
JR「大阪駅」徒歩5分、阪急・阪神「梅田駅」徒歩5分
06-4795-7553
11:00~23:30
不定休(イーマに準ずる)
公式HP 食べログ

 

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