みなさんこんにちは！
広告代理店勤務のOL「モカ」です♡
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションの最上階ラウンジバー「Bar19（バー ナインティーン）」へ行ってきました♪
今回のお目当ては、2025年12月1日〜2026年2月28日の期間限定で登場したりんごが主役のハイティー『AMBROSIAL APPLE（アンブロージャル アップル）』。
昨年末から気になっていたこのハイティーを、今回実際に体験してきました ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ♡
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは、JR新大阪駅から徒歩わずか1分という抜群のアクセスを誇る好立地のホテルです。
「現代のビジネスパーソンにとって快適でバランスの取れた、リフレッシュできる環境とサービスを提供すること」をコンセプトに、関西エリアでのビジネスや観光の拠点として人気を集めています。
今回の冬限定ハイティーが楽しめるのは、ホテル最上階の19階にある「Bar19（バーナインティーン）」。
窓一面に大阪の街並みが広がるスタイリッシュなバーラウンジで、ドリンクや軽食、カクテルなどが楽しめる場所です♡
都会の夜景を眺めながらいただくハイティーなんて…想像しただけでワクワクしちゃいますよね♪
この日は仕事終わりに、ゆっくりと大人の時間を楽しんできました ( *´艸｀)
冬限定ハイティー「AMBROSIAL APPLE」
「AMBROSIAL APPLE」は、日本を代表する5種類の国産りんごを使った、前菜〜メイン〜デザートまで楽しめる冬限定ハイティーセットです。
「りんご」といっても、甘いだけじゃない。
酸味や香り、食感の違いを活かした味わい深いコースが、ひと皿ずつ登場します ♡
そしてこのハイティーの魅力は、料理だけじゃなくドリンクのフリーフロー付き（90分）という点！ (´▽｀)
ドリンクメニュー（一部）
・ヴーヴ・クリコ イエローラベル（シャンパン）
・7種のオリジナルカクテル
・12種類の紅茶
・ワイン（赤・白）
・ノンアルコールカクテル＆スパークリング
（※一例）
お酒も紅茶も楽しめる90分間、心ゆくまでフリーフローするスタイルは、まさに“大人の冬の贅沢ティータイム”です (#^^#).。o○
前菜からデザートまでりんごが主役！
さてさて、ここからが本番♪
まずはスタンドのお料理から紹介します…！
真鯛のマリネ シナノゴールドとフルーツトマトのサルサ
シナノゴールドとフルーツトマトのソースが、真鯛の旨味を引き立てます ( *´艸｀)
りんごの爽やかさが口の中に広がる、華やかな一皿。
フォアグラと紅玉のプレッセ 蜂蜜と粒マスタード
フォアグラの濃厚さと紅玉りんごの甘酸っぱいアクセントが絶妙！
濃厚×酸味の組み合わせって、こんなに合うんだと驚きました ( *´艸｀)
姫りんごのローストと胡桃のタルトレット ハモン セラーノのチップ
ほんのり温かい姫りんごとクルミの組み合わせが香ばしくて…♡
これだけでもう、りんごの可能性が無限だな〜って感じました (´▽｀)
そして、中段には甘海老とサンふじのサラダや犬鳴ポークのリエットなど、りんごが色々な形に変身して登場！！
メインもりんごづくし！
前菜を楽しんでいると、メインのお肉料理が登場しました…！
国産牛ブリスケットとりんごの赤ワイン煮込み、冬野菜の彩り
じっくり8時間煮込んだというこのメインは、赤ワインの深いコクとりんごのやさしい甘みが絡み合っています(*^-^*)
りんごがただの“果物”じゃなくて、“料理をまとめる名脇役”として活躍してるんです♡
デザートはまるで芸術
そして締めくくりはもちろんデザート♡
りんごのキャラメリゼとディプロマット アーモンドパイ添え
キャラメリゼされたりんごに、アイスクリームとアーモンドパイがのっていて…甘さと香ばしさが最高のハーモニーを奏でます ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
見た目も可愛くて、何枚でも写真を撮りたくなる一皿でした♪
ドリンクとのペアリングも最高！
今回のハイティーではフリーフローでさまざまなドリンクが用意されていますが、私が特に印象に残ったのが、この2杯でした♪ ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ♡
カルヴァドス クーラー
まず一杯目に選んだのは「カルヴァドス クーラー」。
りんごのブランデー“カルヴァドス”を使ったカクテルで、想像よりも軽やかで爽やかな飲み口です (´▽｀)
りんごの香りはしっかり感じられるのに、アルコールの主張は強すぎず、前菜との相性がとても良く、食事のスタートにぴったりな一杯でした (^^♪
りんごをテーマにしたハイティーらしさを、最初の一口から感じられるカクテルです。
エトワール
もう一杯は、名前も可愛い「エトワール」。
こちらはウォッカベースの一杯で、グラスに注がれた瞬間から気分が上がります (#^^#)
フルーティーな香りが心地よく、甘すぎないので食事の合間にも飲みやすい印象でした。
夜景を眺めながらゆっくり味わうのにぴったりで、“Bar19で過ごす夜”をより特別な時間にしてくれるカクテルです ( *´艸｀)
最後にひとこと
いかがでしたか？？
今回の「AMBROSIAL APPLE」、りんご好きさんはもちろん、普段のティータイムにちょっと特別感を加えたい人にも絶対おすすめです♪
Bar19の雰囲気も落ち着いていて、大切な人との時間にもぴったり…♡
寒い冬にぴったりの、あったかくて豊かなハイティータイム。
ぜひ足を運んでみてくださいね〜！！
冬限定ハイティー「AMBROSIAL APPLE」
期間：2025年12月1日〜2026年2月28日（除外日あり）
時間：平日 17:00～20:00（LO）、土日祝日 14:00～20:00（LO）
場所：19階 Bar19
料金：1名様9,200円 ※フリーフロー付き（90分制）
※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。
※予約は2名から、前日17:00まで。
※入荷の都合により、原産地及びメニュー内容が変更になる場合があります。
※状況により営業時間が変更になる場合があります。詳しくは公式サイトを確認。
