増田セバスチャン氏にインスパイアされた「MESSAGE OF GREEN」オータムスイーツビュッフェが開催！＠コンラッド大阪【10/2～11/30】

皆さんこんにちは！

美容大好きはんなり娘「ふうか」です(о´∀`о)

コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」では2023年10月2日から11月30日まで、増田セバスチャン氏のアート作品「MESSAGE OF GREEN」にインスパイアされた色彩豊かな「オータムスイーツビュッフェ」が期間限定で開催中です。

コンラッド大阪

水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に位置するコンラッド大阪。

コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめられており、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しむことができる空間となっています。

梅田から徒歩圏内、大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」、京阪中之島線「渡辺橋駅」直結でアクセスもいいです。

「MESSAGE OF GREEN」オータムスイーツビュッフェ

「MESSAGE OF GREEN」は、点描画という意味のポインティリズム（Pointillism）と、リズム（rhythm）をかけた造語「Point-Rhythm（ポイントリズム）」という増田氏独自の画法で制作された作品です。

本作には「お互いの小宇宙を許容し合いながらリズミカルに未来を紡いでいく」という平和のメッセージが込められており、見る者にあらゆる生命の輝く個性が集合したインクルージョンな地球や自然を感じさせてくれます。

色鮮やかな増田氏のアート柄のブロックでビュッフェテーブルを装飾し、水面のように反射する艶やかな黒の天板の上に配置しています。

まるで夜の森の中の池に映りこむ湖畔のような、グリーンを基調とした色彩豊かな空間でスイーツが提供されています。

メニューは、そんな世界観に溶け込むよう、カラフルで小さなスイーツを多く取り入れて、ホールケーキを少なく構成し、個々の集合体になるように工夫されているのだそう。

こちらスイーツ約20種類、セイボリーアイテム約9種類（コーヒー・紅茶付き）となっています。

アートにインスパイアされたスイーツには、シルバーブルーに輝く「EARTH グリッターゼリー」や、小石のような形状の「STONE ブルーベリームース」、赤がポイントの「RED イチジク＆ベリーのジェリー」、「MOSS ピスタチオムース、トマトジュレ」、「BEAR IN THE WOODS 柿のスムージー」、ムラサキイモクリームにふわりとスミレの花が香る「VIOLET スミレモンブラン」、日の光のように明るい黄色の「ＹＥＬＬＯＷ ホワイトチョコレートムース、キンモクセイノカオリ」、宇宙に浮かぶ惑星のような「GALAXY アップルロリポップ」など、それぞれの素材の個性を生かして創作したスイーツがラインナップされています！

デザート

RHYTHM ロールケーキ

しっとりとした生地に上質な生クリーム、艶やかなグラサージュでコーティングされたアーティスティックなデザインです。

チョコレートのお味がとても濃厚でした。

VIOLET スミレモンブラン（紫のスイーツ）

カラフルなアートにインスピレーションを受けたスイーツです。

モンブランの上のクリームからは季節の食材、ムラサキイモの香りがふんわりと。

GALAXY アップルロリポップ

チョコレートボンボンに、紅玉リンゴのピューレ。

宇宙をイメージしたマーブルのホワイトチョコレートが可愛らしいデザインのスイーツです。

BEAR IN THE WOODS 柿のスムージー

ヨーグルトとチアシードを層にして、柿のスムージーを合わせています。

柿特有の甘みを存分に生かしたスイーツです。

コンラッドベアをイメージしたホワイトチョコレートにはパティシエの遊び心が♪

ラ・フランス ムース

ラ・フランスの形がとても可愛いサステナブルチョコレートとラ・フランスのムース。

チョコレートムースの下はさっぱりとしたラ・フランスのムースが軽やかな秋のお味です。

MOSS ピスタチオムース、トマトジュレ

水辺の美しい苔をイメージした一品。

ピスタチオとトマトは意外な組み合わせですよね。

ピスタチオムースが甘めなのですが、中に入っているトマトジュレの酸味がさっぱりとしていてバランスがとてもいいんです。

セイボリー

さて、このブッフェではスイーツだけではなく、セイボリーアイテムも充実しているのです！

小いか、キノコのロースト、カシュークリーム

秋の味覚には欠かせないキノコがたっぷりと入った一品。

小いかの食感とキノコの風味を存分に味わうことが出来ます。

味噌漬けした豚肉のグリル リンゴ、根セロリ、フェンネル

味噌漬けされている豚肉はしっとりとしていてとても柔らかいんです。

リンゴや根セロリの食感も一緒にお楽しみいただけます。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回はムース系が多い印象でした♪

是非皆さんもKAWAIIで世界に影響を与え続けるアーティスト・増田セバスチャン氏とコラボレーションした色彩豊かなオータムスイーツビュッフェを堪能してみてください♡