香港発の点心専門店「添好運 梅田茶屋町店（ティム・ホー・ワン）」が関西初出店！【10/23】

皆さんこんにちは！

大阪トレンド調査隊「ゆうちゃん」です♪

美食の都、香港でミシュランを13年連続で獲得している香港発の点心専門店「添好運（ティム・ホー・ワン）」が2024年10月23日（水）に梅田・茶屋町に関西初出店しました。

2010年にミシュラン1つ星を獲得し、「世界一安いミシュランレストラン」と称され、世界的にも有名なお店となりました。

添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン）

4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたMak Kwai Pui シェフが、パートナーのLeung Fai Keung シェフと共に「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という想いから独立して2009年にオープンしました。

現在は香港、台湾、オーストラリア、アメリカの各地で展開しており、2018年に日本初上陸し、東京の3店舗に続いて「梅田茶屋町店」が関西初出店します。

梅田茶屋町店は、2フロアで構成さえており、1階は本場の味とコンセプトはそのままに、香港点心という食文化を、より幅広い世代に、カジュアルに楽しんでいただける空間となっています。

2階には予約可能な個室が4部屋あります。

接待や大人数のグループ利用もできます♩

メニュー

香港同様のコンセプトで、店舗の厨房でその日に手作りされたオリジナルレシピをいただけます♩

今回は内覧会で試食させていただきました！

キッチンツアーにも参加させていただき、点心作りを見学させていただきました(*^_^*)

キノコと野菜のチョンファン

添好運の人気4大メニューの1つのチョンファン！

海老と黄ニラ、チャーシュー、キノコと野菜の3種類があります。

オーダーされてから作るプルプルの皮で具を包みます。

出来たてのチョンファンです(*^_^*)

見ただけでプルプルなのが分かります♫

大根餅 680円

大根餅はモチモチした食感とさっぱりした味で何個でも食べれちゃうお味♡

辛味ダレをつけていただくとさらに美味しい♩

ベイクド チャーシューバオ 880円

看板メニューのベイクド チャーシューバオ！

ほとんどのお客様が注文される人気のメニュー。

チャーシュー餡を包む職人技を見学させていただきました！

包む早さ、美しさに圧倒されました(^o^)

チャーシュー餡がぎっしりつまっており、甘塩っぱい味が癖になります♡

テイクアウトもできるので、家庭でも本場の味を楽しむことができます♫

ポークと海老の焼売 780円

ぷりっぷりの海老とジューシーなポークの相性が抜群！

具沢山でコクもあり、1個でも満足度が高いです♡

店内で蒸され、アツアツの出来たてをいただけます！

梅田茶屋町店 限定メニュー「カスタード虎饅頭」780円

梅田茶屋町店限定メニュー「カスタード虎饅頭」が登場！

カボチャを練りこんだ黄金生地で、金運アップの象徴である虎柄を施した縁起物♡

阪神タイガースファンの心を掴むこと間違いなし！

塩卵の卵黄を使用したトロっと濃厚なカスタードクリームを包んでいて、ジャリッとした食感がたまらない(*^_^*)

生地もとてもふわふわでした♩

ここでしか食べることができないカスタード虎饅頭で、特別な日をお祝いしてみてください(^^)

まとめ

いかがでしたでしょうか♬

本場の点心をぜひ味わいに行っていただきたいです(#^.^#)

オープン当日の2024年10月23日（水）9時30分より、店舗前でオープニングセレモニーが開催されます。

お客様と店舗の「招福駆邪」として中国獅子舞パフォーマンスを実施するそうです！

盛り上がりそうですね♡