ハレクラニの味やハワイの食文化を楽しめる「ハワイ ハレクラニフェア2024」が開催＠帝国ホテル 大阪【5/1～6/30】

こんにちは♪

寧な暮らしに憧れる「まこ」です♪

帝国ホテル 大阪にて開催されているハレクラニの味やハワイの食文化を楽しめる「ハワイ ハレクラニフェア2024」の試食会に招待していただきました。

このフェアは、2024年5月1日〜6月30日の期間で帝国ホテル 東京と同時開催されています。

帝国ホテル 大阪

JR環状線・桜ノ宮駅の西口より徒歩約5分、地下鉄・扇町駅の4番出口より徒歩10分。

JR大阪駅 桜橋出口横の高架下より出ている無料シャトルバスにて約15分で到着します。

1890年に日本の迎賓館として誕生した日本における本格的な西洋式ホテルのパイオニアである帝国ホテル東京。

そんな帝国ホテル東京が直営するホテルとして、1996年に大阪に開業したのがこの「帝国ホテル大阪」です♪

「ハワイ ハレクラニフェア 2024」にちなみ、2階宿泊ロビーや、地下1階ホテルショップのショーウィンドウに、ハワイの爽やかさを感じる装花が飾られています♪

ハワイ ハレクラニフェア2024

それでは、それぞれのメニューをご紹介していきます♪

アラカルトメニュー

「ハワイ ハレクラニフェア 2024」で提供されているメニューを試食させていただきました。

こちらは試食ということで、実際に提供されているメニューとは盛り付けが異なります。

下記に実際に提供されているメニューを掲載していますので是非最後までご覧ください。

ハワイアン アヒポケ 2,600円

“アヒ”はハワイ語でマグロを意味します。

マグロの表面に焼き色をつけて香ばしく仕上げ、海藻や玉ねぎ、ごまとあわせた一品。

さっぱりとしたわさびドレッシングで和えたサラダと青のりパンと一緒に♪

トロピカルシーフードカレー 4,200円

海老や帆立、ズッキーニにカボチャ、パイナップルを飾った彩り鮮やかなカレー♡

パイナップルの甘みと酸味がアクセントになっています。

具沢山で、一つ一つ食べ応えたっぷり！

まろやかで奥深い味わいは食欲をそそります。

【新作】"Mochi Fish" しょうがとココナッツのソース 3,500円

餅と真鯛を合わせて焼き上げた、シェイデン　サトウ　シェフ考案の新作メニューです。

すりおろしてパウダー状にした餅を、真鯛に乗せて焼き上げ、しょうがとココナッツのソースを添えました。

真鯛のカリッとした食感、ココナッツの濃厚な味わいとしょうがの爽やかな味わいのソースにはまります。

スナップエンドウやケールの素揚げ、ビーツで、初夏らしい爽やかな印象で、これからの季節にピッタリです！

ロコモコ デミグラスソース フライドライスケーキと目玉焼き添え 4.500円

人気のロコモコをアレンジし、平たい揚げ焼きライスにハンバーグ、デミグラスソースと目玉焼きがのせてあります。

下に敷かれた揚げ焼きライスのカリッとした食感が面白く、上に乗ったジューシーなハンバーグと卵を絡ませると新感覚が楽しめるロコモコです♪

いつもとは一味違うロコモコを、是非味わっていただきたいです！

スイーツ

左）リコッタバナナパンケーキ 1.840円

厚さ3cmの専用の鉄板で焼いたパンケーキに、バナナとリコッタチーズをのせ、ロール状に巻いた一品です。

専用の鉄板で焼き上げたパンケーキがしっとりしていて食べやすい♪

はちみつとリコッタチーズが相性抜群で、まろやかな味わいが口の中に広がります。

中）【新作】マカダミア ショコラ 951円

口当たりなめらかなガナッシュにローストしたマカダミアナッツをたっぷり入れ、ブリオッシュ生地で包み焼き上げ、スライスしたマカダミアナッツとコナコーヒーをトッピング。

香ばしいナッツの香りと、ザクザクとした食感が楽しめます。

右）【新作】エキゾチック 1.620円

ハレクラニのペストリーシェフ　ミシェル　バルドメロ氏考案の新作スイーツ。

やさしい甘さのココナッツムースと甘酸っぱいパイナップルのコンフィチュールやパッションフルーツとグアバを使用したエキゾチッククリームを合わせた、ハワイらしい南国の味わい。

爽やかなライムの風味がアクセント。

カジュアルレストラン「カフェ クベール」でも提供されます。

ドリンク

ハレクラニ マイタイ 4.000円 

ハレクラニの代表的なカクテル「マイタイ」はラムをベースに、ライムジュースやオレンジキュラソー、アーモンドシロップなどを使用した、トロピカルな味わいの一杯。

【新作】 Tropical Dragon 4,000円

「季の美　京都ドライジン」をベースに、ハワイで愛されるリリコイ（パッションフルーツ）やドラゴンフルーツを使用したトロピカルカクテルです。

【新作】Coco Mai 4,000円

日本のピートウイスキーをアクセントに、ココナッツミルク、バナナ、お米を使用し、ハワイと日本の友好をテーマにした甘く柔らかい味わいのカクテルです。

【新作】Nanami（モテクル）3.000円

こちらをいただきました。

パイナップルやビネガーをベースに、国産の柑橘を合わせた、海辺をイメージしたさわやかなノンアルコールのフローズンカクテルです。

まるでビーチにいるような気分になる、初夏を感じる爽やかな味わい♪

カクテルはディナータイム限定で「カフェ クベール」でも提供されています。

グッズ

ハワイグルメを楽しんだ後は、ぜひ思い出にハレクラニグッズはいかがでしょうか♪

「ハレクラニロゴ入り オリジナルポーチ（2,000円）」や、新作の商品の「ハレクラニロゴマーク入り オリジナルマグカップ（2,860円）」

ホテルショップやオンラインショップで販売されています！

気になる方は、下記のリンクよりチェックしてみてくださいね♡

まとめ

左）ミソロジーディレクター テューダ サリアンさん 右）バンケット・イベントシェフ シェイデン サトウ氏

いかがでしたか？

本場ハレクラニの味が大阪で楽しめる、「ハワイ ハレクラニフェア2024」。

2024年5月1日（水）～6月30日（日）の期間限定で開催中です。

ハレクラニの味を大阪でいただけるなんて夢のようですね！

ここでしか味わえないスペシャルなメニューで、ハワイ気分を満喫してみませんか？