「バー・ボタ」、ボタニカルを主役にした新たなカクテルコレクションを発表＠フォーシーズンズホテル大阪【8/20～】

みなさんこんにちは！

広告代理店勤務のOL「モカ」です♡

今回は、堂島にあるフォーシーズンズホテル大阪 37階の「バー・ボタ（Bar Bota）」へ取材に行ってきました！

2026年8月20日からスタートした新しいカクテルコレクションは、日本の食文化や四季、そして植物＝ボタニカルをテーマにしたもの。

9種のシグネチャーカクテルと3種のモクテルを中心に、植物の香りや味わいを生かしたドリンクがラインナップされています。

今回は、その中から気になるドリンク5種と、バー・ボタでいただけるフードを実際に楽しんできました♡

37階から大阪の街を一望！「バー・ボタ」へ

フォーシーズンズホテル大阪の最上階、37階に位置する「バー・ボタ」。

エレベーターを降りると、まず目に飛び込んでくるのが、存在感たっぷりの円形カウンター。

落ち着いた照明とスタイリッシュなインテリアが広がり、ホテルバーならではの上質な雰囲気です。

そして何より楽しみなのが、大きな窓から望む大阪・梅田の景色！

夕暮れから夜へと移り変わる時間帯には、空の色と街の明かりが少しずつ変化していき、時間を忘れて眺めてしまいそう……。.。o○

席に着くと、ウェルカムドリンクをいただきました♡

バー・ボタは「Bar Botanical」が名前の由来となっており、もともと植物やボタニカルをカクテルに取り入れることを大切にしてきたバー。

今回の新コレクションでは、その原点に改めてフォーカスしています。

カクテルそれぞれに、果実やハーブ、花、葉、種などの植物の魅力が詰め込まれているそう。

メニューを眺めているだけでも「これはどんな味なんだろう？」とワクワクします♪

まずは「Yuzu Kosho Sour（柚子胡椒サワー）」2800円

最初にいただいたカクテルは、見た目からも爽やかな印象のYuzu Kosho Sour（柚子胡椒サワー）。

ウォッカ、柚子胡椒、柚子ジュース、タイムリキュール、砂糖、卵白、塩を使った一杯です。

グラスの縁には塩があしらわれていて、口に運ぶと柚子の爽やかな香りがふわっと広がります。

そして後から感じるのが、柚子胡椒ならではのピリッとしたアクセント。

柚子胡椒という日本らしい調味料をカクテルに取り入れているのが面白く、「なるほど、こういう組み合わせになるんだ！」と新鮮な驚きでした( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ♡

公式でも、柚子の柑橘感とやさしい辛味が特徴の一杯として紹介されています。

大阪らしさも感じる「Kansai Tonic（カンサイトニック）」2800円

続いては、Kansai Tonic（カンサイトニック）。

こちらには、梅酒、梅紫蘇、紫蘇＆カルダモンのコーディアル、トニックウォーター、ゆかりを使用。

梅や紫蘇といった日本らしい素材に、カルダモンを組み合わせているのが特徴です。

すっきりとした飲み口の中に、梅や紫蘇の香りが感じられて、食事と合わせても楽しみい一杯。

個人的には「ホテルのバーでいただくカクテルなのに、どこか親しみのある味わい」というところが印象的でした♪

ティーを主役にした「Q Tea」2000円

続いては、Q Tea（Qティー）。

こちらはアルコールを使用しないモクテルで、水出しカモミールティー、ジャスミンティー、梅シロップ、炭酸、ヴェルジュを合わせています。

グラスに注がれた淡い色合いも美しく、上品なティーカクテルのような雰囲気。

カモミールやジャスミンの香りに梅の甘酸っぱさが重なり、炭酸が軽やかさをプラスしてくれます。

お酒が苦手な方はもちろん、「今日は軽めに楽しみたい」というときにもぴったり。

バー・ボタではモクテルもカクテルと同じように、素材の組み合わせや香りを楽しめるよう工夫されているのが魅力です。

見た目も華やかな「Berry Berry」2000円

そして、思わず写真を撮りたくなったのがBerry Berry（ベリーベリー）。

ストロベリー、クランベリー、アップル、ライムを使ったモクテルで、鮮やかな赤い色がとっても華やか♡

甘酸っぱくフルーティーなので、カクテル初心者でも楽しみやすい味わいでした♪

まるでマティーニ？「Not a Martini」2800円

最後にいただいたのは、ちょっと気になる名前のNot a Martini。

ホワイトラム、クリアライム、ココナッツウォーター、ミント、ミントオイルを使ったカクテルです。

名前の通り「マティーニではない」一杯ですが、見た目はとてもスタイリッシュ。

ライムの爽やかさにココナッツウォーターのまろやかさ、さらにミントの香りが重なります。

ミントオイルを使うことで、飲む前からふわっと香りを感じられるのもポイント。

甘さ、酸味、香りのバランスが面白く、5杯の中でも特に印象に残りました♪

カクテルと一緒に楽しみたい「Snacks ＆ Bites」

バー・ボタでは、ドリンクだけでなく、カクテルとのペアリングを楽しめるフードも充実しています。

今回は、その中から3品をいただきました！

ボタクリスタルたこ焼き 9500円

まずは、大阪らしさを感じるボタクリスタルたこ焼き。

たこ焼きといえば大阪を代表するソウルフードですが、バー・ボタで登場する一皿は、ひと味違ったラグジュアリーなスタイル。

オシェトラキャビア、サワークリーム、チャイブを合わせ、ホテルバーらしい華やかな一品に仕上げられています。

ひと口サイズでカクテルのお供にもぴったり。

大阪らしい「たこ焼き」と、ホテルバーらしい洗練されたアレンジの組み合わせが面白いですね(#^^#)

焼き鳥 2800円

続いては焼き鳥。

こちらはシンプルに七味唐辛子を合わせた一品。

ホテルのバーでいただく焼き鳥というのも、なんだか新鮮です♪

カクテルだけでなく、こうした親しみのある料理がメニューに入っていることで、肩ひじ張りすぎず楽しめるのもバー・ボタの魅力。

お酒との相性も抜群で、もう一杯飲みたくなってしまいます……♡

ロブスターミニサンドイッチ 5100円

そして、見た目からも食欲をそそられるロブスターのミニサンドウィッチ。

ロブスターにライム、バター、黒胡椒、ガーリックアイオリを合わせた贅沢なミニサンドです。

ひと口サイズながら、ロブスターの存在感はしっかり。

ライムの爽やかさとガーリックアイオリのコクがアクセントになっていて、カクテルと一緒に楽しむのにぴったりでした。

まとめ

今回訪れた「バー・ボタ」は、ただおしゃれなホテルバーというだけではなく、植物や日本の食文化を一杯のカクテルに落とし込んで楽しめる場所でした。

今回いただいた「Yuzu Kosho Sour」や「Kansai Tonic」のように、日本らしい素材を使ったカクテルもあれば、「Q Tea」や「Berry Berry」のようにアルコールを使わず楽しめるものも…！！

その日の気分や一緒に訪れる人に合わせて選べるのも嬉しいポイントです♪

そして、37階というロケーションならではの大阪の眺望も大きな魅力。

大阪の夜をちょっぴり贅沢に過ごしたい日に、ぜひ訪れてみてくださいね♡