皆さんこんにちは！
お酒をこよなく愛する食いしん坊「まりりん」です♪
今回は、コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションで開催中のホテル開業10周年記念 サボリーノコラボランチ「Restful Moment」 に行ってきました！
このランチは土日祝限定で、2025年11月2日〜12月28日まで楽しめる特別プランとなっています。
ホテル開業10周年を記念して、シートマスクブランド サボリーノとのコラボレーションです♡
サボリーノのコンセプトである「がんばらなくても いいジブン」という言葉が、このランチにもぴったりで、忙しい日常の中でもふっと力を抜いて自分を大切にできる時間をくれます。
ホテルならではの落ち着いた空間で過ごすランチタイムは、まさに“自分を甘やかすご褒美時間”。
ホテルの雰囲気とアクセス
「コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション」は、新幹線や地下鉄が乗り入れる新大阪駅から徒歩約1分という抜群のアクセス。
京都や神戸も電車で30分程度なので、観光の拠点にもぴったりです。
ロビーには大きなクリスマスツリーも飾られていて、入った瞬間から季節感たっぷりの華やかな雰囲気。
思わず写真を撮りたくなる可愛さでした♡
Dining & Bar LAVAROCK 内観
今回ランチをいただけるのは、ロビー階のDining & Bar LAVAROCK（ダイニング & バー ラヴァロック）。
グリル料理が人気のレストランで、全130席の広々とした空間。
ゆったりと食事を楽しめるのも魅力。落ち着いたのにカジュアルすぎない絶妙な雰囲気です。
Saborino（サボリーノ）について
今回のコラボの主役でもあるサボリーノは、「がんばらなくても いいジブン」をコンセプトにしたタイパコスメブランド。
朝用マスク：洗顔・スキンケア・保湿下地が一度に完了。忙しい朝でも短時間でしっかりケア。
夜用マスク：保湿効果が高く、疲れた肌をしっとり整える。
期間限定マスク：季節や気分に合わせてラインナップが変わり、スキンケアを楽しくしてくれる。
忙しい毎日でも、自分をいたわりながら肌も心もごきげんになれるアイテムが揃っています。
是非こちらもチェックください♡
→ Saborino フェイスマスク公式サイト
ホテル開業10周年記念ランチ「Restful Moment（レストフル モーメント）」
2025年11月2日にホテル開業10周年を迎えることを記念して、LAVAROCKとサボリーノがコラボした特別ランチ。
サボリーノの黄色いパッケージから着想を得たメニューは、アメリカングリルらしいダイナミックさの中に、華やかさと繊細な味わいがしっかり詰まっていて、食べる前から期待値が上がります。
それでは早速、気になるコース内容をご紹介していきますね♡
前菜（APPETIZER）
帆立貝柱のレアグリルとキウイフルーツ オレンジのシチリア風セビーチェ
レアにグリルした帆立に、アボカドやキウイ、オレンジを合わせた彩り豊かなセビーチェ。
オレンジの爽やかな香りと酸味が口いっぱいに広がり、見た目も味も華やかな一皿です。
スープ（SOUP）
淡路島たまねぎとカルローズ米のスープ、パンチェッタと柚子の香り
ひと口飲むと柚子の香りがふわっと広がります。
パンチェッタの旨味もしっかり効いていて、ただのスープじゃない完成度です。
サラッとしているのに食べ応えもしっかり◎
メイン（MAIN DISH）
メイン料理は下記3種から1種をセレクトするスタイル。
・大山どりもも肉のグリル マスタードソース、きのこのソテー
・真鯛のグリル アンチョビとナッツのソース、根菜チップス添え
・レスブリッジポークのグリル ごぼうと生姜のソース、りんごのキャラメリゼ
今回は取材ということで、3種類すべてを味わせていただきましたので、3種類ともご紹介させていただきます♡
大山どりもも肉のグリル マスタードソース、きのこのソテー
皮はパリッと香ばしく、中はジューシー。
マスタードソースのほどよい酸味が鶏肉の旨味を引き立てます。
きのこのソテーが香りと食感のアクセントになり、軽やかで食べやすい、安定感のある一皿です。
真鯛のグリル アンチョビとナッツのソース、根菜チップス添え
ふっくらとした真鯛にアンチョビのコクとナッツの香ばしさが絡み、味わいに深みが生まれます。
根菜チップスのカリカリ感がアクセントになり、魚料理ながら満足感も十分。
さっぱりした料理が好きな方や女性におすすめです♪
レスブリッジポークのグリル ごぼうと生姜のソース、りんごのキャラメリゼ
今回の取材で個人的に一押しの一皿。
じゅわっとジューシーな豚肉に、ごぼうと生姜の香り豊かなソースが絶妙に絡みます。
さらに、りんごのキャラメリゼが加わることで、甘みと酸味の意外な組み合わせが口の中で広がり、珍しいけれどクセになる味わい。
見た目も華やかで、食べる前からワクワクさせられる一皿です。
デザート
クレームダンジュとみかんのマチェドニア
最後は締めのデザート♡
トロトロのクレームダンジュとみかんが爽やかに溶け合い、さらにミントとライムの香りが清涼感をプラス。
私はコーヒーを選んでほっと一息。
ごちそうさまでした！
まとめ
いかがでしたか？
料理の彩りや香り、味の完成度だけでなく、サボリーノの世界観を食事で楽しめるのが楽しい。
黄色やオレンジのアクセントで視覚的にも華やかで、食べるたびにテンションアップでした♪
土日・祝日に大阪にいるなら、ぜひ体験してほしいコラボランチ。
心も身体も満たされて「自分にご褒美あげられたな～」って実感できる時間です♡
ホテル開業10周年記念ランチ「Restful Moment」概要
期間：2025年11月2日（日）～12月28日（日）土日祝限定
時間：11:30～14:30 ラストオーダー
場所：ロビー階「Dining & Bar LAVAROCK」
料金：1名様 4,300円
アクセス：JR「新大阪駅」徒歩約1分
電話：06-6350-5701
※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。
※入荷の都合などにより原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※状況により営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。
