桜と共に心躍る「桜とストロベリーのアフタヌーンティー」が登場＠ザ ジャクソン ガーデン【3/21～5/6】

皆さんこんにちは。

糖質大好き「蒼望」です♡

少しずつ暖かくなってきた今日この頃。

新年度が近づき、桜が咲き始める季節ももうすぐですね。

そんな爽やかな春をひと足先に味わえる、新作アフタヌーンティーが「グラングリーン大阪」でスタートしました！

しかも期間限定で、お店の中も春色一色なんだとか。

早速、お腹を空かせて行ってきます。

ザ ジャクソン ガーデン（THE JACKSON GARDEN）

グラングリーン大阪内、うめきた公園サウスパークにある「THE JACSON GARDEN（ザ ジャクソン ガーデン）」。

レストランはもちろん、ウェディング利用としても人気の高い施設です。

天井の高い開放的な空間で、いつもよりちょっぴり贅沢なカフェタイムを過ごせます。

桜とストロベリーのアフタヌーンティー

前回に引き続き、甘酸っぱいストロベリーをふんだんに使ったアフタヌーンティーは、春の訪れを祝う桜とコラボします。

2025年3月21日（金）〜5月6日（火）の期間限定で登場したのは、「桜とストロベリーのアフタヌーンティー」。

ザ ジャクソン ガーデンおなじみのコース仕立てで頂けます。

さぁ、そろそろアミューズが運ばれてくるみたいですよ！　

【アミューズ】フォアグラマカロン

最初に登場するのは、淡いピンクのカラーが可愛らしい「フォアグラマカロン」です。

ジンジャーのソースが香るマカロンの中には、とろりとしたフォアグラが挟まれています。

この濃厚さに、あなたも虜になること間違いなし！

8種のティーボックス

続いて、ジュエリーボックスのような金色の箱に入って、セイボリーとスイーツが登場します。

今回のメニューはこちらです。

セイボリー

まずは、セイボリーから頂きましょう。

「蛤のジュレとグリーンピースのスープ」は、グリーンのムースが春らしいスープで、とろりとした口当たりです。

「桜鯛のマリネと白ワインのジュレ 紅芯大根のピクルスを添えて」は、桜鯛を桜の葉でマリネしています。

味付けには桜塩を加えており、まさに桜づくしのセイボリーです。

「スモークサーモンのサンドウィッチ ハーブガーデンスタイル」は、シャキッとした食感のアクセントが印象的でした。

「筍・菜の花と桜エビのキッシュ」は、春の食材をふんだんに使った、この季節ならではのセイボリーです。

スイーツ

いよいよスイーツです！

「桜とチョコレートのケーキ」には、桜餡のシャンティークリームが使用されています。

濃厚なチョコレートはお紅茶に合うこと間違いなし！

「ストロベリームース」は、ころんと丸い形が可愛らしいです。

中に桜のこし餡とチョコレート、下にはホワイトチョコレートが敷かれています。

「ストロベリーパンナコッタ」は、フレッシュないちごを贅沢にトッピングした見た目に惹かれます。

いちごの寒天ものっていて爽やかなスイーツです。

「抹茶と桜のスフレケーキ」は、桜餅を連想させる、和テイストのケーキです。

いちごのチョコレートやホワイトチョコレートもたっぷりと使用されています。

【Spécialité】フレンチトースト

コースはそろそろ〆に入ります。

口に入れた瞬間にとろりと溶けてしまいそうな「焼き立てフレンチトースト」。

バターがたっぷりと練り込まれていて、甘い香りに包まれます。

【Spécialité】ミルクジェラート

最後は、「出来立てミルクジェラート」です。

淡路島産の牛乳をたっぷりと使っていて、ひと口目で驚くこと間違いなしの濃厚さです。

期間限定のモクテル

今回のアフタヌーンティー限定、「チェリーブロッサム」のモクテル。

アップルハイビスカスティーとローズミントティーが爽やかな、桜シロップのモクテルです。

まとめ

いかがでしたか？

2025年3月21日～4月30日までの期間限定で、お店の中も一面桜のディスプレイとなっています。

少し早いお花見を、上質なスイーツと共にお楽しみくださいね。