サステナブルコミュニティの「Royal Garden Cafe うめきた」がグラングリーン大阪南館にオープン！【3/21】

みなさんこんにちは♪

スイーツ大好き！甘党の「まこ」です

2025年3月21日、グラングリーン大阪南館にオープンした関西初進出の「Royal Garden Cafe うめきた」に行ってきました♪

今回の出店により、ロイヤルガーデンカフェの店舗数は国内全7店舗目となります。

ロイヤルガーデンカフェは、「サステナブルコミュニティ」をコンセプトに、これからの時代に地域の皆様にとって"なくてはならないお店"を目指し、日常のカフェタイムはもちろん、10名から100名までのパーティなどさまざまなシーンで利用できるオールダイニングです。

京都丹波イタリア野菜アグリージョ

一部の食材には、関西近郊の農家の皆様が丹精込めて育てた野菜を使用し、今後もその土地の農家の皆様とのつながりを深めることで地産地消やフードマイレージ削減に取り組まれています。

店内には、おしゃれなBarカウンターが設置されています。

スパークリングワインやモスコミュールは、ノンアルコールのものも多数用意しており、ビールやクラフトビールも含めて計6種類、ワインは併せて40種類以上を用意。

インフューズ系カクテルもおすすめです！

ロイヤルガーデンカフェ初・石窯の導入

キッチンには、ロイヤルガーデンでは初となる石窯を導入。

ここでしか味わえない限定のメニューを提供されます。

石窯には、古くから欧州でパン窯に多く使用されてきた、フランス タンレルミタージュ産のラルナージュ白土から作られた煉瓦を使用！

熱の保持性が高く、蓄えられた熱が遠赤外線となって食材の内部に素早く熱が届くのが特徴です。

また400度から450度の高熱で焼くことで、水分の放出が迎えられ、旨味が閉じ込められるため素材本来の美味しさをしっかりと保持することができます。

店内は、オープンキッチンで出来上がるまでの様子を見られるのでライブ感たっぷり！

キッチンから響く心地よい音、食材が焼き上がる香ばしい香りが食欲を刺激します。

淡路玉ねぎの石窯焼き 880円

「玉ねぎってこんなに甘いの！？」というくらいジューシーな甘みをたっぷり堪能できます。

外側は香ばしく中はとろりと柔らかい、この食感と風味は何度でも味わいたくなります。

450℃の石窯で短時間で焼き上げることで、素材の旨みを閉じ込めたシグネチャー商品です。

Gaeden ハイティー 2800円

華やかな盛り付けで、女子会にもピッタリ！

アペタイザー・セイボリーアイテム・スイーツが1プレートになったハイティーです。

お好みに合わせて、セットの紅茶やアルコールと一緒に楽しめます。

1プレートでスイーツまで楽しめる豪華な組み合わせは、午後の優雅なひとときにピッタリですね。

14:00〜18:00の限定メニューとなっています。

パスチャーフェッドの牛フィレ肉石窯焼き 3800円

赤身の上質な旨味、しっとり柔らかな肉質がたまらなくとってもジューシー！

自然環境で放牧され、マメ科の牧草を多く食べて育ったパスチャーフェッドビーフを使用しています。

赤身の旨味と上質な脂がたっぷり！

石窯で焼き上げることで、ジューシーさと肉本来の旨みが口の中に広がります。

まとめ

いかがでしたか？

カフェという概念が変わるほど、食材の美味しさを最大限に引き出したメニューが揃っています。

日常のランチやディナー、カフェタイムはもちろろん！

女子会やデートにさまざまなシーンにご利用いただけるオールダイニング。

ここでしか味わえない限定メニューもあり、気軽に美味しいものが食べたい！という気分の時に是非行っていただきたいです♪