皆さん、こんにちは！
喋り出すと止まらない「はるか」です♡
今回はコンラッド大阪で、私の大好きなマグロ料理を楽しめるということで「ブルーの海を意識したコーデ」でレセプションへ！♡♡
とっても雰囲気も良いバーでしたので、最後まで記事をお楽しみください♪
コンラッド大阪「C:GRILL（シーグリル）」
コンラッド大阪「C:GRILL（シーグリル）」では、2024年6月12日～12月15日の期間、レストランの中に新しいレストランを誕生させるというコンセプトのもと、期間限定ポップアップダイニングバー「マグロ・バー」by C:GRILLがオープンしました。
店内は、海外の埠頭をイメージしたスタイリッシュな空間♡
同じ店内でもこんなに変わるなんて！！ワクワクします♡
シェフやバーテンダーとの会話も楽しみながら、非日常空間でマグロ料理を楽しめるバーとなっています。
海を思わせる青と大理石が創り出すモダンな空間を楽しめるのは、コンラッド大阪ならではです・・・♡
海外の絶景が思い浮かびます。
皆さんもそんな情景を思い浮かべてお召し上がりください～( *´艸｀)
お料理には、新鮮なマグロを生かし、シンプルでありながら目でも見て楽しめるメニューを多数創作しています。
1本のマグロを余すことなく堪能できちゃいます♪♪
期間中は、シェフが隔週で仕入れるマグロ1本を解体する様子を毎月第2、4土曜日の16時15分～1時間設け、どなたでも見学できます。
大迫力でした！！
さまざまな調理で楽しめるマグロメニュー
マグロ・バーシグネチャーロール 4500円
マグロを厚切りにして、キャビア、イクラ、ウニを乗せ、海苔で巻いて食べる一品。
香り高い有明海焼き青混海苔のぱりっとした食感と、口の中に広がるとろみと旨味が絶品です。
クスクスが新感覚の食感で、マグロとのハーモニーが最高でした(*｀ω´)b
またお寿司とは違った新感覚をお楽しみ下さいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
本マグロと和牛の串焼き赤味噌のソース 2200円
おでんから着想を得て創作した串焼き。
本マグロと和牛がセットになり、熱した石でマグロの焼き加減を自由に調整することができます。
濃厚な赤味噌の焼ける芳ばしい香りが食欲をそそります。
どちらも柔らかくて、口に入れるとあっという間になくなっちゃいました(*´ `*)
これなら何個でも食べれちゃいます♡
本マグロ レアカツミニバーガー 3000円
中はふわ外はカリッとしたレアカツを自家製バンズで挟んでおり、新鮮なシャキシャキ野菜ともすごく合い、ガブっと美味しくお召し上がりいただけます。
バンズも美味しくて、大満足な一品でした！！
同じマグロでも色々なお味を楽しめるのが私的大満足ポイントでした◎
本マグロの瞬間スモーク 2600円
クリーム状にしたポテトに、本マグロ、キャビア、ピスタチオを乗せ、桜チップを仕込んだ蓋を被せて瞬間スモークします。
心地よく広がるスモークの香りをお楽しみください♡
ソースも美味しくて、最後まで無言でペロリと食べちゃいました♪♪
本マグロと九条ねぎのスパゲッティ削りたてのマグロ節 3000円
九条ネギとケッパーのソースに相性の良いスパゲッティに、マグロのタルタルをかけ、仕上げにマグロ節をたっぷりと目の前でかけて完成させる一品。
マグロ特有の濃厚な旨味と風味が料理全体の香りを引き立ててくれます♪
ネギの風味とマグロの相性抜群でした！！
香ばしいかつおぶしもいいアクセントになっていて美味でした！
ドリンク
オリジナルドリンクは、2000円～いただけます。
ブルーラグーン 2500円
新生獺祭45、旨味ビターズ、ソーダ、ブルーキュラソー、マグロを使用。
色も神秘的で海を彷彿とさせますよね◎
コクもあって、飲みやすいお味でした(*^^*)
まとめ
いかがでしたでしょうか？
こんなに贅沢に様々なマグロ料理を堪能できて、もぅ最高です♡
皆さんも、非日常な空間「コンラッド大阪」にて大好きなマグロで素敵な料理を堪能してみてください！☆
「マグロ・バー」by C:GRILL（シーグリル）
C:GRILL シーグリル内カウンターエリア（40F）
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」直結
06-6222-0111
11:30～15:30、17:30～22:30
※マグロの解体ショーは6月29日より毎月第2、第4土曜日の16:15～開催
公式ＨＰ
