～ 全国6店舗目の常設店舗は大阪！～
森の洋菓子店【パティスリー GIN NO MORI】“関西地方”初の直営店舗がグランフロント大阪店にオープン
グランフロント大阪店
岐阜県恵那市にある食の複合施設「恵那 銀の森」内の洋菓子店「パティスリー GIN NO MORI」の全国で6店舗目となる直営店が、梅田のランドマークである「グランフロント大阪」に2024年5月27日、グランドオープンします。
パティスリー GIN NO MORI グランフロント大阪店について
『森からのおすそ分け』をコンセプトに2018年に岐阜県恵那市で誕生した洋菓子ブランド「パ ティスリー GIN NO MORI」が、グランフロント大阪に新店舗をオープンします。
関西地方初出店となるグランフロント大阪店では、同ブランドの “この世に存在しない青と銀の森” の世界観をより感じていただけるよう、恵那本店同様の幻想的な内装にこだわりました。
店舗出店のご要望を数多くいただいていた、関西地方での念願のリアル店舗出店となります。
大阪府をはじめとした、関西地方のお客様にパティスリーGIN NO MORIの魅力をお届けできる よう、さらに磨きをかけてまいります。
店舗情報
パティスリー GIN NO MORI グランフロント大阪店
■オープン日：2024年5月27日(月)
■住所：大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館B１
■電話番号：06-6147-3755
グランフロント大阪店 販売商品
『森の恵みクッキープティボワ』
プティボワ150サイズ
フランス語で小さな森という意味の「プティボワ」は パティスリーGIN NO MORIの代表的な商品です。
どんぐり粉やクマ笹、木苺、山査子など個性豊かな森 の素材を使い、様々な食感の焼き菓子に仕立てています。
こだわりのデザイン缶に仕切りなく、クッキーが美し く詰め合わせられた様子はまさに森の宝石箱。
３つのサイズをご用意しており、用途や予算別にご用 命いただけます。
森の恵みがつまった特別なクッキー缶は、大切な方へ の贈り物に、自分への贈り物におすすめの一品です。
■プティボワ120サイズ ￥2,160
■プティボワ150サイズ ￥3,888
■プティボワ180サイズ ￥6,480
パウンドケーキ
パウンドケーキ
ドライフルーツやナッツを使い、アルコールを利かせた大人のパウンドケーキ。
時間が経つごとに素材が生地に馴染み、複雑な味わいに仕上がります。これまでにない、複雑な味わいをご堪能下さい。
■森の恵み 3,132円
■キャラメルオレンジ 2,138円
■いちじくと胡桃のショコラ 2,138円
■栗とはちみつ 2,138円 ※秋冬限定
コンフィチュール（定番6種）
定番コンフィチュール6種
森の恵みやナッツなど様々な素材を炊き上げました。
今までにない味わいが楽しめる、森の素材をギュッと詰め込んだコンフィチュールです。
パンやクラッカーに合わせたり、紅茶に入れるのもおすすめです。
■コンフィチュール各種 540円
紅茶缶 各種
紅茶缶
紅茶専門店「ティーラボ」がプティボワに合うよう選出した６種類の紅茶やブレンドティーをオリジナルデザイン缶に入れて販売しています。
■紅茶缶 1080円～
Noritakeコラボティーウェア
Noritakeコラボティーウェア
老舗洋食器メーカー“Noritake”とコラボレーションしたとっておきのティーウェア。
関西地方では初めての発売です。
■ティーポット 165,000円
■カップ＆ソーサー 30,800円
パティスリー GIN NO MORI ブランド概要
恵那本店内装
四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追求したい。私たちはそんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
お店にはクッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをふんだんに使ったお菓子が並んでいます。
ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」を用意してお待ちしています。
料理長と副料理長
左：チェス 右：ナッツ
『銀の森にしかないお菓子を作るなら何がいいだろう？あっと驚くようなお菓子を。』
森の恵みを日々研究し、新しい味を生み出す料理長のチェスと、五感を頼りに美味しい食材を探し出すのが得意な副料理長のナッツ。
アイデアあふれるお菓子を、心を込めて丁寧に、手作りしています。
