海外の埠頭をイメージしたカウンター席♡「オイスター･バー」by C:GRILL（シーグリル）で牡蠣料理を堪能！【2/10～4/23】

皆さん、こんにちは！

笑いのツボ浅めの超ポジティブ女子「みぽ」です♡

今回はコンラッド大阪で、私の大好きなオイスター料理を楽しめるということで、ブルーのコーデでレセプションへ！♡♡

とっても雰囲気も良いバーでしたので、最後まで記事をお楽しみください♪

ドレスコード：ブルーのワンピース

コンラッド大阪「C:GRILL（シーグリル）」

コンラッド大阪「C:GRILL（シーグリル）」では、2023年2月10日から4月23日の期間限定で、カウンターバーエリアをオイスター料理専門のポップアップダイニングバー「オイスター・バー」by C:GRILL（シーグリル）としてオープンしました。

全国の産地から取り寄せられた安全性の高いオイスターを様々なメニューでいただけます＾＾☆

オイスター･バー by C:GRILL（シーグリル）

前回はロブスター料理のダイニングバーを取材させていただいたので、是非こちらの記事もチェックしてみてくださいね！＾＾

その際は、店内は赤で統一されておりましたが、今回は深海をイメージするような、クールな印象に様変わり！

同じ店内でもこんなに変わるなんて！！ワクワクします♡

シェフやバーテンダーとの会話も楽しみながら、非日常空間でオイスター料理を楽しめるバーとなっています。

海を思わせる青と大理石が創り出すモダンな空間を楽しめるのは、コンラッド大阪ならではです・・・♡

海外の絶景が思い浮かびます。

皆さんもそんな情景を思い浮かべてお召し上がりください～( *´艸｀)

ショーケースには生のオイスターやキャビアがズラーっと陳列されており、これからいただけるオイスター料理が楽しみになります。

兵庫、広島、佐賀、宮崎、北海道などを中心に全国の産地から取り寄せられ、海洋深層水を使用した特殊技術で浄化されています。

ウイルスフリーで安全性が高いそうなので、より新鮮なオイスターをお召し上がりいただけます。

さまざまな調理で楽しめるオイスターメニュー

生牡蠣のドレス添え 700円

右奥から｢フィンガーライム、ピンクペッパーミニョネット｣、　｢いくら、フレッシュホースラディッシュ、淡路島レモン｣　、｢大根、昆布オイル、ロングペッパー｣、（「プレミアムオイスター」）。

今回いただいた広島産の生牡蠣は、とってもミルキーな味わいで口に入れた瞬間プルっとした食感でした。

牡蠣の旨さが濃縮されており、素材の味を生かしつつ牡蠣そのものの旨味を楽しめました～♡

プレミアムオイスター 1500円

「プレミアムオイスター」は、シャンパーニュのゼリーとキャビアが乗っています。

こちらは大人な味で、高級感たっぷりのお味を楽しめる牡蠣となっており、どれも違った味わいの牡蠣を楽しめます♡

ベイクドオイスターセット 2500円

（左から）キルパトリック、カニインペリアル、ロックフェラー

牡蠣をベーコンとウスターソースで風味豊かに焼き上げるオーストラリアの伝統料理「キルパトリック」に、トマトソースで甘く香ばしくアレンジしています。

京都の平飼い卵「WABISUKE」に、越前の紅ズワイガニを合わせた「カニインペリアル」。

程よい焼き加減のベイクドオイスターが楽しめます。

「ロックフェラー」は、クリーミーほうれん草がクリームシチューのようなまろやかさで、とろっとろの牡蠣を味わえます(#^.^#)

牡蠣のポーボーイスライダー 2800円

サクッとした牡蠣のフライを自家製バンズで挟んでおり、新鮮なシャキシャキ野菜にアイオリソースも合うのでガブっと美味しくお召し上がりいただけます。

試食用のプレートには、牡蠣の「ポーボーイスライダー」の他に、牡蠣を利用したサラダやリゾットなども！！

ウニクリームとパルメザンチーズが使用されている牡蠣のリゾットは、濃厚なクリーミーさがクセになります♡♡

ゴロっと牡蠣が入っているの、なんだか嬉しくなっちゃいますネ。

ドリンク

オリジナルドリンクは、1000円～いただけます。

リヴァージュ 2800円

桜尾ジンリキュール、ネーブルオレンジグラニテ、牡蠣、シャンパーニュを使用。

カウンタ―にて目の前でドリンクを作って下さります。

な、なんと牡蠣がドリンクに！！！と驚きました( ﾟДﾟ)

牡蠣は飲み物にも使用されるのは斬新で、面白いなあと思いました♡

インパクトな見た目のドリンクですが、オレンジリキュールなので後味がスッキリで、オレンジの甘味と牡蠣の組み合わせを楽しめます(*^-^*)

すごく牡蠣に合うので、皆さんも是非頼んでみてください～！

まとめ

いかがでしたでしょうか？

こんなに贅沢に様々なオイスター料理を堪能できて、もぅ、最高です♡

皆さんも、非日常な空間「コンラッド大阪」にて大好きな牡蠣で素敵なディナーを堪能してみてください！☆