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第13回「調味料選手権」は関西での初開催!@阪神梅田本店【10/19~10/25】

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第13回「調味料選手権」を関西初開催!

(一社)日本野菜ソムリエ協会が調味料の魅力を広め、調味料業界の活性化を目的にスタートした『調味料選手権』

第13回は、初開催となる阪神梅田本店で2022年10月19日から10月25日までの期間。

過去最多のエントリーとなった184品から、協会が認定する“調味料ソムリエ”をはじめ、料理人や食品バイヤーなど食の専門家による審査会でばれた33品が「食祭テラス」に大集合。

審査会の点数に、10月23日(日)正午までの、『調味料選手権』会場での投票数とお買上げ数、さらにInstagram(URLなど表示)での投票数(いいねの数)の合計点数を加え、10月23日(日)午後3時に“No.1調味料”が決定します。

 

最終審査に残った33品が勢ぞろい!今年の注目は?

3年にわたるコロナ禍で、内食ニーズの高まりや、密をさけやすいレジャーとしてキャンプなどのアウトドア人気の定着で、簡単に本格的なな味に仕上がる調味料や、アウトドアで使い勝手のよい調味料が注目されています。

 

アウトドアで大活躍の調味料

和歌山県「アウトドアショップOrange」燻製アウトドアスパイス ほりにしブラック(100g)994円

燻製岩塩など合計33種類のスパイスをブレンド。

肉や魚、野菜と何にでもあうオールマイティスパイス。

 

静岡県「田丸屋本店」WASABBQ 太陽と青空のわさび(50g)432円

わさびを使ったバーベキュースパイス。

日高産昆布や焼津産・枕崎産鰹の旨みもきいていて食べやすい味わいです。

 

鳥取県「NOROSHI」元祖粉体バカぽん酢(80g)1,000円

ありそうでなかった粉末ぽん酢。

キャンプなどアウトドアでの食事でも便利に使える、すっぱ旨いおいしさです。

 

地元の名産をたっぷりつかって

千葉県「風土食房」ネギイチバン(170g)648円

長ネギ生産量日本一の千葉県から。

ラジオ番組のご当地調味料企画から誕生した、長ネギたっぷりのピリ辛調味料!

 

福井県「キヨカワ」越前バジル&トマト塩(25g)648円

越前の海からとれた塩を焙煎して、越前職人が作った手づくり塩と福井の純度の高い国産バジルをミックスした至極の逸品。

 

宮城県「陣中」牛タン仙台オリーブ辛油(100g)900円

牛タンがゴロゴロ入った、ごはんのお供!

チーズとの相性も抜群で、パンに乗せても。

 

料理人や食のプロがつくった渾身の調味料

神奈川県「串焼しまちゃん」胡麻之極味(180g)1,404円

神奈川県相模原市橋本にある串焼きしまちゃんオーナー島貫英之が約5年の月日を費やして考案した胡麻をたっぷり使用した新感覚のご飯のお供!

 

京都府「うね乃」お鍋にポンくろだしジュレ(65g×3)1,000円

明治36年創業、京都のおだし専門店「うね乃」。

手軽にお鍋に入れて。上撰けずり節や天然昆布の出汁に醤油・本みりんで味を調え、寒天でジュレにしました。

 

大阪府「ハンバーグGOSOU」淡路島玉ねぎドレッシング(200ml)850円

「素材」と「自家製」にこだわったハンバーグ専門店のドレッシング。

土づくりからこだわる淡路島玉ねぎなど5種類の材料で丁寧につくられた1品。

 

歴代の受賞商品も登場します!

2009年から始まった調味料選手権。歴代受賞商品などが90種以上も揃います。

トレンドの変遷なども感じられるラインアップも見どころです。

 

【2021年 第1位】島根県「安本産業」くんせいナッツドレッシング(210ml)486円

独自製法で燻製したドレッシング。

たっぷりのナッツと燻製の香り、クリーミーさが特徴。

 

【2020年 第1位】東京都「ジョン事務所」LOVEPAKU(250g)1,490円

レモングラスなどフレッシュなハーブと様ざまな薬味野菜をミックス!

マイルドで味わい深いエスニックソース。

 

【2020年 第1位】北海道「ロコファームビレッジ」雲丹醤油(150g)1,490円

海産物の中でも最高級とされる雲丹をもっと手軽に楽しめるようにと開発されました。

 

総合結果発表会&トークショー&イートイン

総合結果発表会では会場での投票数と、お買上げ数、Instagramの投票数(いいねの数)の合計と、一次専門家食味審査会の得点を加味した上で、2022年のNo.1調味料を決定します。

また“調味料ソムリエ”MICHIKOさんのトークショーや、「カレーの大原屋」のイートインも登場します。

■調味料選手権2022総合1位発表
◎10月23日(日)午後3時~(約30分)

■調味料ソムリエプロMICHIKOさんトークショー「調味料で食卓をHAPPYに!」
◎10月23日(日)午前11時~(約30分)
調味料選手権の審査員長MICHIKOさんによる、毎日の食卓がより豊かになる調味料の魅力や楽し み方についてのトークショー。
また調味料にもトレンドがある?!などもお話しいただきます。

■長野県「カレーの大原屋」イートイン
日本を代表する調味料、味噌を使ったカレーライス。
信州味噌がスパイスと具材を取り持つ役目を果たして、マイルドな口当たりに仕上がっています。
イートインではキーマカレーとデミハンバーグライスをご用意!

 

長野県「カレーの大原屋」信州味噌入りビーフキーマカレー〈辛口〉(1人前)1,100円

 

阪神梅田本店 1階 食祭テラス
2022年10月19日(水)~10月24日(月)
公式サイト:https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20221019.html
公式インスタグラム:https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja

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