皆さんこんにちは！
スイーツオタクの「ゆば」です(*´︶`*)
中之島にあるコンラッド大阪では「フューシャピンク・アフタヌーンティー」が、2021年9月1日～11月30日までの期間限定で開催されています。
今季のトレンドカラー「フューシャピンク」で彩るコンラッド大阪の秋のアフタヌーンティー
コンラッド大阪40階の「40スカイバー＆ラウンジ」にて提供されているアフタヌーンティー。
フューシャピンク・アフタヌーンティー
今回のアフタヌーンティーのテーマは、ビビッドで力強い印象ながら上品なフェミニンさを併せ持つ今季のトレンドカラー「フューシャピンク」。
コンラッド大阪のアイコニックなスポットである螺旋階段を模したティースタンドに、洋梨・みかん・いちじくなどの秋のフルーツを使用したスイーツが勢揃い。
紫芋・トリュフ・サーモンなど芳醇な味わいのセイボリーも並びます。
今季のトレンドカラー フューシャ・ピンクで楽しむ秋の素材のスイーツたち
ハートカップケーキ
まずはハート型のチョコレートが可愛いこちらのスイーツから。
砂糖漬けのオレンジを混ぜ込んだ生地にみかんのコンポートを合わせ、クリームチーズを花びらのように絞り出したとびきりキュートなカップケーキです。
爽やかなオレンジの香りにクリームチーズのすっきりとした味わいで、ボリューミーでもぺろっと食べきれます♪
洋梨チョコレートカロリン（左）
ヒール型のチョコレートが一際目を引くこちらは、フランスの伝統的なスイーツの組み合わせである洋梨とチョコレートを使用したムース。
濃厚なチョコレートムースと洋梨に、シナモンの官能的な香りが漂う大人なテイストに仕上げられています。
ドラゴンフルーツとベルガモットのタルト（前） フューシャピンクスフィア（後）
ロゴ入りのホワイトチョコレートチップが飾られた造形的なスイーツ「フューシャピンクスフィア」は、エグゼクティブペストリーシェフであるジミー・ブーレイ氏の「チョコレートをメインに使ったアフタヌーンティースイーツを提供したい」という思いが込められた一品。
甘いトンカチョコレートのムースに、プチプチとした食感が残るいちじくコンポートを合わせた秋らしい一品です。
また、鮮やかなドラゴンフルーツのタルトにはゴマベースの生地が使用されており、その独特な食感や香ばしさは一度食べると虜になること間違いなし。
フルーティーなドラゴンフルーツと意外と相性が良く、見た目同様インパクトのある一品です。
紅芋セミフレッド（中央）
コンラッド大阪のアフタヌーンティーの定番であるバニラシャンティとメレンゲのスイーツ。
今回は旬の紅芋を使用したセミフレッドいう冷菓が包まれています。
イタリア語で「半分凍った」を意味するセミフレッドは、最初少しひんやりとした後口内で心地よく溶けていき、紅芋特有の甘さが広がります。
今まで感じた事のないような心地よい感覚を体験してみて下さい♡
ローズとゴマのスコーン、パパイヤコンポート
ふんわりしっとりとしたコンラッド大阪のスコーン。
今回は華やかなローズの香りと、フルーティーなパパイヤ、香ばしいごまと様々な香りのマリアージュをお楽しみ頂けます。
ゴマのプチプチとした食感が楽しめるのも魅力なポイント！
そのままでも、別添のマスカルポーネクリームやマンゴーとアプリコットジャムをつけても美味しく頂けます。
ビビットなピンクに調和する秋の食材のセイボリーたち
フォアグラ・クッキー（中央）
コンラッド大阪の定番セイボリーであるフォアグラ・クッキーも今回はピンク色に♡
紫芋の自然色を取り込んだクッキーでフォアグラと甘酸っぱいカシスをサンドし、よりラグジュアリーなテイストに仕上げられています。
マッシュルームとクリームチーズのタルト
口に入れた途端に、マッシュルームの芳醇な香りが広がる濃厚なタルト。
通常はスイーツで用いる「シュトロイゼル」という手法を加えた紫芋の、ぼろぼろとクランチーな食感がアクセントになっています。
スモークサーモンのムース（右）
秋が旬のサーモンといくらの濃厚な味わいを、程よく香る紫蘇で味を引き締めた一品。
プチプチと弾けるいくらや、カリッと砕けるバスケットなど様々な食感をお楽しみ頂けます。
コンラッド・トースト
人気のセイボリーメニューである「コンラッド・トースト」が食べやすいサイズでリニューアル。
表面はサクッと香ばしく中はふわっもちっとしたパンに、しっかりと塩気のあるセラーノハムと香り高い黒トリュフ、マイルドなエメンタールチーズがサンドされています。
コロンと丸いフォルムとロゴが可愛い♡
程よいサイズ感で女性でもペロリと頂けます。
ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」の紅茶をお好きなだけ
コンラッド大阪のアフタヌーンティーでは、「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーをお好きなだけ頂けます。
さらに期間限定で、フューシャピンクの由来でもあるフクシアの花や、金木犀をイメージしたシーズナルモクテル3種類も合わせてお楽しみ下さい（要別途料金）
また、フューシャピンクのファッションアイテムでご来場頂き、コンラッド大阪をフォローして「#fuchsiapinkafternoontea」のハッシュタグを付けてその場でインスタグラムに投稿すると、グラススパークリングワインを1杯プレゼント。
（※大阪府の緊急事態宣言措置の間、酒類の提供はございませんので、その期間中はノンアルコールドリンクをご用意します。）
ぜひこちらも合わせてご参加下さい♪
まとめ
いかがでしたか？
コンラッド大阪の「フューシャピンク・アフタヌーンティー」でビビットで大人の優雅なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？
「ゆば」は、大阪のカフェやスイーツのとっておき情報を皆さまにお伝えします。
乞うご期待！
それでは、また次の記事でお会いしましょう♪
【フューシャピンク・アフタヌーンティー】
- 期間：2021年9月1日～11月30日
- 時間：11:00～20:00（L.O.18:00）※2時間制
- 料金：おひとり様 5,700円
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
