四季菓子の店「HIBIKA」が季節の彩り華やかな“夏のケーキ”を販売＠阪急うめだ本店【6/1～8月下旬】

四季菓子の店「HIBIKA（ひびか）」が季節の彩り華やかな“夏のケーキ”を販売

新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓子をお届けしている、四季菓子の店「HIBIKA（ひびか）」は“春の四季菓子”にかわり、2021年6月1日より8月下旬まで“夏の四季菓子”を阪急うめだ本店にて発売します。

夏に大輪の花を咲かせる「向日葵」、青空に広がる「入道雲」、枝葉の間の「夏日影」など日本の美しい夏を愛でる彩り豊かなケーキが用意されています。

初夏の味わいをどうぞお楽しみくださいませ。

9月より、秋の四季菓子のご案内となります。

向日葵-レモンのタルト- 700円

向日葵-レモンのタルト-

夏のひまわりをイメージしたレモンのタルト。

瀬戸内レモンとオレンジの酸味をきかせたムースを香ばしいタルトにのせた爽やかな夏の味わい。

入道雲-モンブラン・マスカルポーネ- 700円

入道雲-モンブラン・マスカルポーネ-

渋皮栗入りのマロンムースをマスカルポーネムースで包んだ夏のモンブラン。

ホワイトチョコでコーティングしたメレンゲがアクセント。

朝顔-ベリー・ショコラブラン- 750円

朝顔-ベリー・ショコラブラン-

甘酸っぱいフランボワーズと苺のムースでホワイトチョコレートムースとベリーのコンフィチュールを包みまし
た。
販売期間：7月中旬～8/31

朝涼み-ペッシュ・アールグレイ- 700円

朝涼み-ペッシュ・アールグレイ-

桃のムース、 風味豊かなアーモンドスポンジ、バニラムース、アールグレイスポンジを重ねました。

夏を感じる涼やかな味わい。

遠花火-マンゴー・ショコラ- 750円

遠花火-マンゴー・ショコラ-

マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュールをショコラムースで包みました。

トロピカルフルーツとショコラが重なる贅沢な味わい。

夏日影-マンゴーとキウイフルーツのジュレ- 650円

夏日影-マンゴーとキウイフルーツのジュレ-

濃厚な甘みのアップルマンゴーと爽やかな酸味のキウイフルーツをライチのジュレに合わせました。

果実のみずみずしさを堪能できるジュレです。

※全て税込み価格です。

お菓子が結ぶ、やさしい時間に。日本の夏を愛でる“にっぽんの洋菓子”

“四季菓子の店HIBIKA（ひびか）”は、“にっぽんの洋菓子”がコンセプトの洋菓子ブランドです。

古くから四季の移ろいに寄り添いながら暮らしてきた私たちにっぽん人。

旬の素材を活かした彩り豊かな食文化や、季節の節目やお祝いごとにお菓子を贈り合い、一緒に囲むことで人とのつながりを大切してきた日本ならではの文化や感性を大切にした洋菓子を作りたいという想いを込めて、 選び抜いた素材で丁寧にお作りしています。