皆さんこんにちは！
本物のスイーツ好き女子「ゆば」です(*´︶`*)
いちごの季節がやってきましたね♪
ビブリオテーク大阪・梅田ではいちごフェア「フレッシュストロベリーといちご“発酵”バター」が、2020年12月26日から開催されています。
コク深いバターを感じて♡ビブリオテークのいちごスイーツたち
店舗前のようす
Ｅ－ｍａ（イーマ） 地下1階にある「カフェ＆ブックス ビブリオテーク 大阪 梅田」。
店頭には、早速いちごスイーツの看板が！
どれも気になる(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今回のいちごフェアでは、甘酸っぱいいちごと芳醇な発酵バターを使用した自家製「いちご“発酵”バター」が主役！
定番のパンケーキからビブリオテーク初の新作スイーツ、さらにドリンクまで華やかなメニューが並びます。
それでは早速ご紹介します！
いちごティラミスパンケーキ いちご“発酵”バターソース 1,500円
エスプレッソが染み込んだビブリオテークのふわもちパンケーキにいちごが香るティラミスクリームをたっぷりトッピングした一品。
ティラミスとパンケーキが1度に味わえるなんて夢みたいですよね(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )
パンケーキに添えられたいちご“発酵”バターソースは、発酵バターによっていちごの酸味がまろやかになっており、それでいていちごの華やかな香りはしっかりと楽しめるソースになっています。
エスプレッソが染み込んだもちもちあつあつパンケーキに、少し溶けたティラミスクリームとアイスクリームを乗せて頂くともう絶品！！
さらに、いちご“発酵”バターソースをつけるといちごの華やかな香りがプラスされてまた違った美味しさになります♡
どこを食べるかで色んな美味しさが発見でき一皿で大満足なパンケーキです(☆∀☆)
さらにもう一品！
1日限定10食の白いちごを使ったパンケーキもありますよ☆
こちらは糖度の高い白いちごと程よい酸味の赤いちごに「削りいちご“発酵”バター」がふりかけられたとっても贅沢なパンケーキです☆
いちご“発酵”バターのスコーンサンド／濃厚カスタード 780円
今回のいちごフェアでは新スイーツ・スコーンが登場しました！
店頭でも販売されているオリジナルのパンケーキミックスを使用し独自のレシピで開発されたスコーンは表面はサクッ、中はしっとりしていてとっても美味！
もちっふわっとしたパンケーキとはまた印象が違ってびっくりです(๑º ﾛ º๑)!!
こちらはカスタードクリームをサンドしたスコーン♪
まるでケーキの様な美しさ♡
ビブリオテークでしか食べられないおしゃれなスコーンですね(*´︶`*)
大きめでボリュームも満点です！！
下から濃厚なカスタードクリーム、バニラアイス、いちご“発酵”バター、そしていちごをアイシングしたスコーンでサンドしています。
甘ったるく思われがちですが、スコーンの塩味といちごの酸味がアクセントになっており、更にいちご“発酵”バターがまろやかに纏めてくれているので、意外とぺろっといけちゃう一品になっています。
いちご“発酵”バターのスコーンサンド／リコッタチーズあんこ 780円
こちらはリコッタチーズとあんこをサンドしたちょっぴり和風なスコーン。
下から粒あん、バニラアイス、リコッタチーズ、いちご“発酵”バター、いちごとスコーンの上には桜の塩漬けが飾りつけられています。
粒あんとスコーンのあまじょっぱい組み合わせがもうたまりません(*´ч`*)
リコッタチーズがさっぱりしているのでくどくなく最後まで楽しめる一品になっています。
さらにいちごや桜の塩漬けと一緒に食べるとお口の中が春色に！
一足早い春を満喫してみて下さい♡
ドリンクもいちご仕様に！！
さらにドリンクもいちご仕様に。
甘酸っぱいいちごラテはどのいちごスイーツとも相性抜群です！！
心ゆくまでいちごをご堪能下さい♪
感染症対策も実施中
ビブリオテークでは現在感染症対策としてセルフオーダーが採用されています。
席を取った後、番号カードをレジまで持っていきその場で注文･会計をし、食後は食器を返却台まで持っていくという流れです。
店内には消毒用アルコールも設置されていますので、対策をしながらお食事を楽しみましょう♪
まとめ
いかがでしたか？
甘酸っぱいいちごとコク深いバターが絶妙にマッチしたビブリオテークならではのいちごスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか？
「ゆば」は、大阪のカフェやスイーツのとっておき情報を皆さまにお伝えします！
乞うご期待！
それでは、また次の記事でお会いしましょう*\(^o^)/*
いちごフェア「フレッシュストロベリーといちご“発酵”バター」
2020年12月26日～
カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
●いちごティラミスパンケーキ いちご“発酵”バターソース 1,500円（税抜）
●いちご“発酵”バターのスコーンサンド／濃厚カスタード 780円（税抜）
café＆books bibliothèque Osaka Umeda（ビブリオテーク）
大阪市北区梅田1-12-6 イーマB1
JR「大阪駅」徒歩5分、阪急・阪神「大阪梅田駅」徒歩5分
06-4795-7553
11:00～23:30
不定休（イーマに準ずる）
公式HP 食べログ
※緊急事態宣言に伴い、現在営業時間を短縮しての営業をしております。
11:30～20:00
食事・パンケーキ（LO 19:00）
デザート・ドリンク（LO 19:30）
姉妹店★パンケーキ専門店「パンケーキ＆ブックスビブリオテーク」グランフロント大阪
自分好みの美味しさが見つかるパンケーキ専門店「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」＠グランフロント大阪にオープン！【9/11】
