皆さんこんにちは！
本物のスイーツ好き女子「ゆば」です(*´︶`*)
中之島にあるラグジュアリーホテル・コンラッド大阪で「The Hammer and The Dance」ホリデースイーツビュッフェが、2020年12月2日～2021年1月11日まで開催されています♪
「ダンスと音楽」の世界観溢れる店内
中之島フェスティバルタワーウエストにある「コンラッド大阪」の40階、1日を通してビュッフェを楽しめるオールデイダイニング「アトモス・ダイニング」。
今年のスイーツビュッフェのテーマは「The Hammer and The Dance」。
コロナ禍の中で「ハンマー」とはロックダウンのような行動制限のこと、「ダンス」とは行動制限の緩和やウイルスのかたわらで踊るように柔軟に社会活動を行うことを指し、今年1年の状況をしっかりと受け止めつつ、心躍る華やかな時間を過ごしていただけるようにという思いが込められています。
入口にはさっそく…
楽譜とトゥシューズが♡
店内にも音楽やバレエの世界観溢れるフォトスポットがたくさんあります。
それでは早速メニューをご紹介！
「ダンスと音楽」をモチーフにした可愛すぎるスイーツたち
•フレンチモンブランタルト
•チョコレートとティムットペッパーのマカロン
•キャロットとスターアニスのミュージックカップケーキ
•サフランカスタードのタルト
•ダークチョコレートバー
•アンナ・パブロワ（クリスマス パブロバ）
•ライムムースのベリーヌ
•”DANCE”ビスキュイ
•白鳥の湖 ストロベリーとココナッツのシュークリーム
•クリスマス マドレーヌパンデピス
•シュトーレン
•チュチュドレス コーヒーとクローブのムース マンゴーコンポート
•ピアノチーズケーキ、ココナッツムース
•バレリーナ 洋梨ショートケーキ
•ブルーベリーレコードタルト
•ミルクチョコレートブッシュドノエル
•季節のケーキ
•クロッフル
「音楽」や「楽器」をモチーフにしたポップで可愛いスイーツ
ピアノチーズケーキ、ココナッツムース
ピアノの鍵盤の形をしたこちらはレアチーズケーキ。
ココナッツムースがより深いコクをプラスしてくれています。
少し大きめに取って可愛く盛り付けて下さいね(｡•̀ᴗ-)✧
フレンチモンブランタルト
滑らかなモンブランクリームとサクッとしたタルト生地の相性はばっちり☆
キャロットとスターアニスのミュージックカップケーキ クリームチーズフロスティング
クリスマスらしいスターアニス（八角）を使用したカップケーキ。
見た目も可愛くて思わず写真を撮りたくなっちゃいますね♪
「バレエ」の世界観を表現したふわふわ可愛いスイーツ
白鳥の湖 ストロベリーとココナッツのシュークリーム
バレエ作品「白鳥の湖」の白鳥の形をしたシュークリーム。
香ばしいシュー生地に甘酸っぱいストロベリークリームがサンドされています。
ちなみにビュッフェでは白鳥、アフタヌーンティーでは黒鳥のシュークリームが頂けますよ(*´˘`*)
バレリーナ 洋梨ショートケーキ
トゥシューズがプリントされたショートケーキ。
アンナ・パブロワ（クリスマス パブロバ）
サクサクのメレンゲの上にクリームが乗ったスイーツ。
ストロベリーの酸味があまーいパブロバと相性ばっちり☆
パブロバはバレエ衣装「チュチュ」をイメージして作られたスイーツなんですよ。
ふわふわとした見た目も可愛い♡
コンラッド大阪の代名詞・美しすぎるムースケーキ
ミルクチョコレートムース シナモンクリームとアプリコットコンポート ブッシュドノエル
カカオのコクとアプリコットの酸味が光る一品。
上のチョコレートチップがなんとも芸術的！
コンラッド大阪ならではの美しすぎるブッシュドノエルです(*´︶`*)♡
ブルーベリーレコードタルト
ブルーベリーのムースとゼリーを使用した甘酸っぱいタルト。
こちらには先ほどのモンブランと違うザクザクとした食感のタルト生地が使用されていて食べ応えのある一品になっています。
見た目もおしゃれですよね☆
香りとスパイスを生かした芸術的なテイストの焼き菓子
チョコレートとティムットペッパーのマカロン
コンラッド大阪のスイーツはマカロンも一味違う！！
ピリッとした刺激がアクセントになったおしゃれなマカロンです。
クリスマス マドレーヌパンデピス
フランスのクリスマス時期に嗜まれる伝統のスイーツ。
甘みの中に独特なスパイスの効いたマドレーヌは衝撃的な美味しさでした…( ´ •̥ ̫ •̥ ` )
白ゴマとレッドペッパーのスパイシーバスケット
甘いクリームの中にスパイスの刺激と白ごまの香り！
「なんて芸術的なお味！！」とスイーツオタクも大興奮の一品です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
”DANCE”ビスキュイ
コンラッドオリジナルフレーバー「コンラッドティー」が薫る紅茶のビスキュイ。
お皿をフォトジェニックに飾って下さいね！
ちなみに
・ビュッフェ台に飛沫防止ガードを設置。
・全テーブルに消毒液を設置。
・ビュッフェを取る際にはマスクと手袋を着用と新型コロナ感染防止対策もしっかり実施されています。
どうでしょう？？
大好きなスイーツたちに囲まれて幸せ♡
スパイスを生かしたクリスマスセイボリーたち
•ガーリックとベーコンでグレイズしたクリスピーポテト スパニッシュパプリカ
•バターミルクでフライした鶏肉とアトモスシグニチャースパイスと大阪ハニー
•コーンフレーク関西ビーフコロッケと関西西京味噌
•ビーフ・レンダン
•シェパーズ パイ
•コールドセレクション
•ガーデングリーンサラダタワー
•サラダコンディメント（紅芯大根、カイワレ、チェリートマト、キュウリ、にんじん）
•ドレッシング
（レモン＆ジンジャー、マンゴ＆サフラン、キウイ＆カルダモン、ストロベリー＆チリ、ブルーベリー＆ブラックペッパー）
•スパイスの効いたレモン風味ブルグル、パセリ、レッドオニオンとチリ
•白インゲンとチキンのホワイトクリスマス
•カブのミモザサラダ
もちろんスイーツだけでなくセイボリーも充実！
サラダからチキンやポテトまでクリスマスらしいメニューがオープンキッチンに並びます。
コーンフレーク関西ビーフコロッケと関西西京味噌
中でも私のお気に入りは「コーンフレーク関西ビーフコロッケと関西西京味噌」。
コーンフレークのザクザクとした食感が面白い！
西京味噌の香りがたまらない個性的な一品です。
白インゲンとチキンのホワイトクリスマス
こちらは「白インゲンとチキンのホワイトクリスマス」。
インゲン豆とほぐしたチキンという意外な組み合わせですがこれが意外と合うんです！
見た目もクリスマスらしくていいですよねー☆
ハッシュタグを付けて写真を投稿するとグラススパークリングワインをサービス
また、「＃TheHammerAndTheDanceコンラッド大阪」のハッシュタグを付けてその場でお写真を投稿すると、グラススパークリングワイン1杯をサービスして頂けますよ！
より贅沢なひと時を…
地上40階から眺める夕日は格別でした…
まとめ
いかがでしたか？
ちなみに2020年12月19日～12月27日のクリスマス期間中はクリスマスを彩るストロベリースイーツも登場しますよ☆
コンラッド大阪の「音楽とダンス」で魅せる芸術的なスイーツたちとともに贅沢なクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか？
「ゆば」は、大阪のカフェやスイーツのとっておき情報を皆さまにお伝えします！
乞うご期待！
それでは、また次の記事でお会いしましょう*\(^o^)/*
【「The Hammer and The Dance」ホリデースイーツビュッフェ】
期間：2020年12月2日～2021年1月11日
※12月17日まで月曜日～木曜日は定休
時間：14:30～18:00 2部制（1部 14:30～16:00、2部 16:30～18:00）
※2020年12月19日～12月27日および2021年1月1日～1月3日は15:30～17:00
料金：【平日】大人 4,900円、お子様 2,450円
【土日祝・2021年1月1日～1月3日】大人 5,300円、お子様 2,650円
【2020年12月19日～12月27日】大人6,200円、お子様3,100円
※表示料金に別途消費税およびサービス料15％
