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本格炭火焼鳥が1本60円!お初天神通りに「大衆酒場 炭火焼鳥 鳥大将」がオープン!【3/5】

更新日:

こんにちは!ライターPanconoです(^O^)

 

今日は、梅田・お初天神商店街に新しく開店した、「大衆酒場 炭火焼鳥 鳥大将」のレポートをお届けします!

 

お店前の風景

2020年3月5日、梅田・お初天神商店街に「大衆酒場 炭火焼鳥 鳥大将」がオープンしました。

 

真っ黄色の看板に、ドンと黒文字で書かれた「鳥大将」。

赤ちょうちんが昼夜灯される明るいお店入り口が目印です。

メインの焼き鳥の他、和・洋・中の分野を問わない鶏料理などのレパートリーは充実の全約60種。

なんとハイボールも140円から楽しめます。

その他モルツ(生中)170円なども魅力的なドリンク類は全45種のラインナップ。

 

焼鳥1本60円、しかも本格炭火焼き!

オススメのおまかせ5本盛り

「“安くて旨い”を贅沢に提供すること」モットーにする「鳥大将」さん。

1本60円の焼鳥も、炭火でじっくり熱を通し、本格的な味わいに仕上げられています。

 

もも 60円(1本)

もも 60円(1本)

炭火が発する輻射熱(遠赤外線)の効果で、表面はパリッと、中はジューシーに。

鶏肉から落ちる脂が炭に移ると、その旨みを含んだ煙が再び鶏肉の表面を覆い、焼鳥全体に何とも言えない美味しい香りを加えます。

醤油ベースの甘辛ダレで、「焼鳥と言えばこの味!」という理想の味わいに仕上げてあります。

 

ずり 140円(1本)

ずり 140円(1本)

鶏の胃の筋肉で、砂肝とも呼ばれる部位。

脂肪がほとんどなく、軽快な弾力があります。

シャキシャキ、コリコリした歯ごたえはやみつきになる食感。

 

ささみ 120円(1本)

ささみ 120円(1本)

脂肪分がなく、タンパク質が豊富なヘルシー部位。

炭火の熱で柔らかく仕上げられています。

表面のこうばしい味わいと、シンプルな塩の味わいが、適度になじんでいます(*^^*)

 

こころ 150円(1本)

こころ 150円(1本)

鶏の心臓(ハート)。

独特のコリコリとした歯応えとともに、モツ特有の柔らかい食感も楽しめます。

お店オススメの地酒を合わせたい一品。

 

せせり 150円(1本)

せせり 150円(1本)

身が良くしまった肉質の “せせり”は、鶏の首の部位。

塩のあっさりとした味付けが、せせりの持つ独特の食感と旨みを引き立てています。

嚙みしめていると、脂身部分のジューシーな味わいが口の中に広がっていきます。

 

フォアグラ鶏巻き 260円(1本)

フォアグラ鶏巻き 260円(1本)

フォアグラを鶏肉で包んだ贅沢な一品。

鶏肉のしっかりした食感と、フォアグラのとろける柔らかな食感のコントラストが絶妙☆

お店のグラスワイン(赤・白各400円)と合わせるのもおすすめ◎

 

ハイボール140円、生ビール170円、地酒480円から!

お酒もたっぷり楽しめます♪

「鳥大将」さんで見逃せないのが、ドリンク類の充実とその安さ!

トリスハイボール140円、ザ・モルツ(生中)170円と驚きの価格で楽しめます。

焼酎をビールで割る“モルチュー”や、ビールと炭酸レモンを合わせた“パナシェ”など、遊び心のあるドリンクも魅力的。

地酒は不定期に入れ替わるので、時期ごとによって様々な土地のものを楽しむことができます。

訪問時は、みむろ彩り(グラス500円)、浅間山(グラス480円)、鳳凰美田(グラス520円)などのラインナップ♪

 

レバ煮ら 880円

レバ煮ラ 880円

レバーとニラの炒め物が運ばれてくるかと思いきや、赤色のままのレバー、ニラと白ネギ、さらにフォアグラがのったお皿が運ばれてきました。

メニュー表を見直すと、“レバニラ”ではなく“レバ煮ら”の表記!

「鳥大将」さんの“レバ煮ら”は、とろみをつけたスープで煮てべるユニークな一皿。

 

スープがフツフツと熱くなったら、お野菜を入れ始めます。

 

続いてフォアグラを投入。

スープにフォアグラの上品な脂分が溶け込み、味わいが格段に上がります。

レバーは低温調理してあるので、サッとスープにくぐらすだけでも美味しくたべることができます。

 

野菜の香り、フォアグラの旨み、レバーのコク。

素材の美味しさを全て吸い込んだスープは絶品!

 

ガーリックチキン 1,480円

ガーリックチキン 1,480円

見た目のインパクトもスゴイ「ガーリックチキン」。

刻みにんにく3個分(約200g)を丸鶏に詰め、じっくり2日間漬け込んだ後にオーブンで焼き上げるのだそう。

にんにくがガツンと効いた味わいが、胃袋を刺激します。

宴会の盛り上げメニューとしても大活躍してくれる1品。

3~4人でシェアしながら楽しむのがおすすめです。

 

ランチも鳥づくし☆

鳥大将の焼鳥丼 600円

ランチで一番人気の「鳥大将の焼鳥丼」。

その他、「唐揚げ定食」600円、「鶏マヨ定食」600円など鶏三昧☆

「週替わり丼」の内容は、来店してのお楽しみ♫

土日・祝日は、からあげ食べ放題のサービスも!(一人800円)

 

サクッと立ち寄れるカウンター席

カウンター席

1階はカウンター席が10席。

フラッと立ち寄ったり、時間の少ない昼休みにもサクッと食事を済ませることができます。

 

ゆっくり&ワイワイできるテーブル席

テーブル席

ビル1棟、1階から6階まで全てが「鳥大将」さんのフロア!!

席数を合わせると全98席の大容量。

大人数の宴会にも対応できます◎

20名程の団体だと、フロア貸し切りも出来ます(^^♪

 

ハイボール1杯(140円)と焼き鳥1本(もも60円)で200円、というのは驚きの価格!

ただ、それ以上にスゴイのが、値段の安さで味をごまかそうとしない「鳥大将」さんの心意気。

鮮度のいいお肉を仕入れているからできる「肉刺し」や、「鶏皮餃子」や「ヤンニョムチキン」などのジャンルに縛られないレパートリーの広さからも、お客様を喜ばそうとするお店の情熱がバシバシ伝わってきます。

居酒屋激戦区のお初天神で、強烈に魅力的なお店の登場です☆

 

大衆酒場 炭火焼鳥 鳥大将
大阪市北区曽根崎2-7-14 曾根崎テナントビル1~6階
大阪メトロ「東梅田駅」徒歩5分
11:00~23:00(L.O.22:00)
無し
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