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「グルメブティック メリッサのお茶フェア」がリーガロイヤル(大阪)にて開催中!【5/1~6/30】

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お茶の爽やかな香り・風味を味わって。お茶を使ったケーキやパン、焼き菓子、総菜 全13種類が登場

リーガロイヤルホテル(大阪)にて、「グルメブティック メリッサのお茶フェア」開催

リーガロイヤルホテル(大阪)は、1階のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」にて2019年5月1日(水・祝)から6月30日(日)まで、ほうじ茶や抹茶、紅茶などを使った、お茶の香りと風味を味わえるケーキやパン、焼き菓子、総菜、全13種を販売する「グルメブティック メリッサのお茶フェア」を開催します。

ケーキは4種類が新登場します。

スポンジ生地に、まろやかな甘みと香りが特長の福岡県の“八女茶”を使った「ほうじ茶ショートケーキ」は、ほうじ茶のジュレやカスタードクリームを合わせ、八女茶の甘み・風味を感じていただけます。
また、「八女茶園」は、八女茶の抹茶クリームや小倉クリームを層にしたなめらかな食感・グリーンの色合いをお楽しみいただけるケーキです。

そのほか、やわらかく歯切れの良いミルクフランス生地に、抹茶やほうじ茶の各ミルククリームをサンドした「抹茶のビエノワ」「ほうじ茶のビエノワ」や、紅茶(アールグレイ)が香るタルト生地にアーモンドクリームやセミドライイチジクを合わせた「紅茶とイチジクのタルト」など、ほうじ茶や抹茶、紅茶の爽やかな風味を存分に感じていただけるケーキやパン、焼き菓子、総菜が揃います。

 

<ケーキ>

①ほうじ茶ショートケーキ 702円
八女茶のほうじ茶を使ったスポンジ生地に、もちっとした食感のほうじ茶ジュレや、ほうじ茶のカスタードクリームを合わせました。
八女茶特有の甘みを感じられるケーキです。

②八女茶園 648円
八女茶の抹茶クリームや小倉クリームなどを層にした、八女茶の香りとなめらかな食感、グリーンの色合いをお楽しみいただけるケーキです。

③セイロンティーのケーキ 648円
紅茶のババロアやアプリコットのジュレなどを、ウバ茶のムースで包み込みました。

④抹茶のモンブラン 702円
抹茶のタルトに八女茶の風味香るスポンジやパッションフルーツのジュレなどを重ね、八女茶の抹茶と栗のクリームで仕上げたモンブラン。

 

<パン>

⑤ほうじ茶のビエノワ 216円
ほうじ茶パウダー入りのミルクフランス生地に、香ばしいほうじ茶風味のミルククリームをサンド。
爽やかな柚子ピールのシロップ漬けをトッピング。

⑥抹茶のビエノワ 216円
抹茶パウダー入りのミルクフランス生地に、抹茶の風味豊かなミルククリームをサンドした、やわらかく歯切れの良いパン。
小豆かのこを添えて。

⑦やわらかほうじ茶パン 195円
ほうじ茶パウダー入りの菓子パン生地に、小豆かのことホワイトチョコレートチップを混ぜて焼き上げました。

⑧抹茶のスイートロール 270円
スイートロール生地に抹茶のバタークリームを巻いて焼き上げました。
アイシングの甘さと抹茶のほろ苦さが調和し、色よく仕上げたロールパンです。

 

<焼き菓子>

⑨紅茶とイチジクのタルト
L:1,620円(直径約12㎝)、S:432円(直径約7.5㎝)
香ばしいタルト生地に、クリームチーズとアールグレイの茶葉を混ぜたアーモンドクリームを合わせ、セミドライのイチジクをトッピング。

⑩抹茶テリーヌサンド [5個入]1,080円
八女茶を練りこんだ香り豊かなチョコレートを、サクサクのクッキー生地でサンドしました。

⑪抹茶スティックパイ 486円
生地に八女茶を練りこんだスティック状のパイ。
抹茶の香り・苦みをしっかり残した、食べやすい大きさのパイです。

 

<総菜>

⑫海老マヨネーズ~抹茶ソース~ 540円/100g (写真は約100g)
海老の天ぷらにマヨネーズを合わせ、抹茶風味のマヨネーズ、ローストアーモンド、パプリカをトッピングしました。

⑬蒸し鶏の茶そばサラダ 756円(一人前)
あっさりとした蒸し鶏と抹茶入りの茶そばを合わせたサラダ。
ごまだれ風ドレッシングを添えて。

 

「グルメブティック メリッサのお茶フェア」 詳細

【販売期間】5月1日(水・祝)~6月30日(日)
【販売場所】1階「グルメブティック メリッサ」
【営業時間】10:00~20:00
【内容・料金】※料金は、税金を含みます。
※商品の仕様は予告なしに変更する場合があります。
※材料の入荷状況等により、販売を休止する場合があります。

「グルメブティック メリッサ」店内

<お客様のご予約・お問い合わせ先>
「グルメブティック メリッサ」
TEL.06-6448-2412(直通)

公式HP:https://www.rihga.co.jp/osaka/melissa/products/tea-fair
Facebook:https://www.facebook.com/rihgaroyal.osaka/
Instagram:https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel/

 

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