目玉は生地×クリーム×フルーツで3465通りのカスタマイズ式ロールケーキ！
中崎町に3465通りのロールケーキをアレンジできるカフェ「UZU」がオープンした！
大阪人が大好きなロールケーキを新感覚アレンジ！
2019年４月25日、新業態となるカフェ＆ダイニング「UZU」がオープンしました。
同店は、3465通りのカスタマイズ式のロールケーキやお食事系のロールケーキなど、多種多様な新感覚ロールケーキメニューが目玉です。
ハンバーガーやタコス、マルゲリータにアレンジしたお食事系のロールケーキもあります♪
プレーン×プレーン×フルーツ4種（イチゴ・パイン・マンゴー・バナナ）の カスタマイズ式ロールケーキ
中崎町から「ロールケーキ革命」を巻き起こす！生地・クリーム・フルーツを選ぶカスタマイズ式やお食事系ロールケーキなど
食にうるさい大阪人が大好きなロールケーキ。
ふわっふわの生地でたっぷりの生クリームを巻き上げた丸いフォルムは、老若男女問わず長年スイーツの定番として愛されており、関西では老舗の「堂島ロール」をはじめとする「関西ロールケーキ四天王」と呼ばれる有名店が乱立しています。
同店は、そんなロールケーキに「もっと可能性があるのでは」と考え、多種多様なロールケーキメニューを展開するカフェとしてオープン。
店名の「UZU」は、ロールケーキを巻いた形から考案されました。
目玉となるのは、カスタマイズ式のロールケーキ。
3種の生地（プレーン・ココア・ベリー）と3種のクリーム（プレーン・ココア・ベリー）から1種ずつと、10種のフルーツ（キウイ・イチゴ・オレンジ・白桃など）から1～4種で選んでいただき、自分好みの組み合わせをお楽しみいただけます。
組み合わせは3465通り。
さらにバニラアイスやドライフルーツ、アラザンなど10種のトッピング（+50円～）もオーダー可能で、世界でもここだけ、同店でしか味わえないロールケーキに仕上げていただくことも可能です。
3種の生地（プレーン・ココア・ベリー）
3種のクリーム（プレーン・ココア・ベリー）
同店ではランチタイムも楽しめるよう、ハンバーガー、マルゲリータ、タコス、ハンバーグなどとロールケーキを組み合わせた“お食事系ロールケーキメニュー”も6種考案。
ロールケーキの新しい食べ方を楽しんで頂ける、同店自慢のメニューです。
そのほか、テークアウトメニューやブリュレ風やティラミス風にアレンジしたデザートメニューなど、様々な形のロールケーキが用意されています。
当店といたしましては、ロールケーキ好きな大阪人を驚かす「ロールケーキ革命」を起こす店として、多くの方にお楽しみいただきたいと思っております。
組み合わせは全3465通り！夢の「自分だけの組み合わせのロールケーキ」を実現♪10種のトッピングも！
UZUのロールケーキは、添加物を加えずにメレンゲを柔らかく作り、仕上げにハチミツを食えることで「ふわふわ食感」と「しっとり食感」の両方を実現。
カスタマイズ式のロールケーキでは、そんな丁寧に仕上げたロールケーキを約5㎝と厚めに切り、お好きな生地とクリーム、フルーツと組み合わせて楽しめます。
＋150円で余ったフルーツをスムージーに加工することも可能です。
◇組み合わせ◇
生地（プレーン・ココア・ベリー）×クリーム（プレーン・ココア・ベリー）×フルーツ（キウイ/イチゴ/オレンジ/ザクロ/パイン/白桃 /チェリー/マンゴー/ブルーベリー/ラフランス）
生地1種×クリーム1種×フルーツ1種 1,280円
（イチゴのみ+200円、フルーツ2種+150円、3種+250円、4種+350円）
◇トッピング◇
+ 50円：カラースプレー・飴細工・追加クリーム
+100円：グラノーラ・ナッツ・ドライフルーツ・アラザン・チョコチップ・アイス
+150円：オレオクッキー
マルゲリータ、ハンバーグ、タコスなど一風変わったお食事系メニュー！バンズにロールケーキ生地を使ったハンバーガーも♪
新ジャンルとなる「お食事系ロールケーキ」。
砂糖を使わずに塩っ気を加え、バジルや明太子、ほうれん草などを練り込んだ生地にポテトサラダやクリームチーズなどを巻きあげました。
全品980円サラダ付き（コーヒーor紅茶 +150円、お好きなドリンク＆ロールケーキ+500円）
・「生ハムほうれん草ロール」ほうれん草を練り込んだ生地でポテトサラダをロールし、上から生ハムも巻き付けました。
・「タコスロール」アボガドペーストをロールして、カットトマト、タコスミート、コーンチップスを添えました。
・「明太子ロール」生地に明太子を練り込み、鶏肉とクリームチーズ、大葉をロールしました。
・「マルゲリータロール」バジルを練り込んだ生地でチーズムースをロール。上からアツアツのトマトソースをかけます。
・「UZU特製ロールハンバーガー」当店特製のロールケーキ生地をバンズにして自家製ハンバーグを挟んだ新ジャンル“ロールハンバーガー”
・「チーズハンバーグロール」自家製ハンバーグとチーズをロールし、別添えのデミグラスソースを用意
見た目にこだわったデザートロールケーキも！新しい食べ方を楽しんで♪
デザート系ロールケーキは、ブリュレ風やティラミス風など一味アクセントを加えたメニューを取り揃えました。
・「ブリュレロールケーキ（1,280円）」
・「生チョコロール（1,280円）」
・「生キャラメルロール（1,280円）」
・「プレーン（1,000円）」
・「レモンロールケーキ（1,280円）」
・「ティラミスロール（1,280円）」
・「大福ロール（1,280円）」
住所：大阪市北区中崎西3丁目3-3 アザレア梅田1･2F
TEL：080-7230-9929
営業時間：09：00～11：00 テイクアウト（ドリンク・フード）
11：00～16：00 ランチ＆カフェタイム
16：00～22：00 ディナータイム
席数：総席87席（1階45席・2階30席・2階テラス12席）
店舗面積：1階42坪・2階20坪
定休日：年末年始
客単価：ランチ980円～1,500円・ディナー3,000円～4,000円
