全国初出店「うなぎ串焼きいづも」がルクアバルチカにオープンします！【3/1】

更新日：2021年5月9日

滋養強壮メニューが揃う、うなぎ・串焼き料理「うなぎ串焼きいづも」がルクアバルチカにオープン！

ファッションビル“LUCUA osaka”（ルクア大阪）は、2019年3月1日（金）を皮切りに大きくリニューアルします。
「うなぎ串焼きいづも」は、ルクア地下2階のバルチカに全国初となる新店としてオープンします。
高級イメージの鰻を串で打ち、食べやすく手頃な価格で提供しながら、元気・活気をコンセプトにした居酒屋メニューも充実しています。
軽く飲みながらつまむも良し、ガッツリ食べるも良しのオールタイム「鰻」居酒屋です。

外観イメージ

『気軽に滋養強壮を！』
今でこそ高価となってしまった『鰻』は、江戸時代では庶民的なB級グルメとして愛されてました。
古くは縄文時代から食され、大衆に親しまれてきた鰻を現代でも気軽で身近な価格でお楽しみいただけます。
また、うな串・焼き鳥・牛タン・馬肉・すっぽんスープ等の滋養強壮満点のメニューも盛り沢山です。

『いづも』では、うなぎのいろいろな部位を串打ちすることにより、長焼きとは違う食べ方ができる上に「いづも」ならではの調理技術と工夫で一匹丸ごと無駄なく使い、リーズナブルな価格でご用意させて頂いております。

『現代に伝えたい大衆文化　うな串』食べると感動するひと串をご堪能下さい。

滋養強壮メニューがラインナップ

☆是非食べて欲しい！究極の串☆

名物！蒲の穂焼き

筒切りのまま串に刺して焼いた古代からの調理法で提供される『蒲の穂焼き』
【門外不出の業】現代の技術を用い、今までにない形である骨抜きでご用意しております。
だから、うなぎの旨み、食感がダイレクトに集中して食べられる感動のひと串です！！
皮目はパリッと香ばしく、中身は脂が皮により逃げずふっくらジューシーに焼きあがります。
鰻はそういえば、魚であったのだ！と思える鮎を思わせる食感と食べ応え！