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南森町にミニバーガー専門店「ZOCバーガー(ゾクバーガー)」がオープンしていた!【12/5】

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12月5日 南森町の国道1号線沿いに実験的オープン

関西初!南森町にミニバーガー専門店「ZOCバーガー(ゾクバーガー)」がオープンしていた!

店舗前のようす

2018年12月5日(水)、南森町の国道1号線沿いに直径約5cm・マカロンサイズのミニバーガー専門店『ZOCバーガー(ゾクバーガー)』がオープンしました。

12月5日(水)から12月29日(土)は、「実験的オープン期間」とし、2019年1月6日(日)に「ZOCバーガー 南森町店」として正式オープンする予定です。

マカロンサイズのミニバーガーは、ヨーロッパを中心に日本でも人気が高まっているハンバーガー。
SNSやレシピサイトでも話題になっています。
ZOCバーガーでは、サイズを単に小さくしただけのミニバーガーではなく、イタリアンや和食をベースに、テイストに徹底的こだわった「創作バーガー」を提供します。

■ZOCバーガーのこだわり■

サイズについてのこだわり
人気が高まっている「ミニバーガー」のサイズ感を徹底的に研究。女性の方がより食べやすいよう、マカロンサイズ(直径約5cm)に仕上げました。

パティ、ソースへのこだわり
イタリアンのシェフと和食の調理人が協同でメニューを開発。
パティ(具材)やソースには徹底的にこだわりました。
実験的オープン時には、フォアグラやキャビア、トリュフという高級パティから、ラタトゥイユ、べったら漬け、てりやき餅といったユニークなパティまで、15種類をラインナップいたします。

【ZOCバーガー基本メニュー】
□チーズ□ベーコン□アボカド□ハーブチキン□タルタルソース□べったら柚□パイン□ラタトゥイユ□てりやき餅□ゴルゴンゾーラ アップル□チリコンカン□サーモンフライ□フォアグラ□キャビア□トリュフ
※メニューは変更される場合がございます。ご了承ください。

ビーフ パティへのこだわり
ある意味、ハンバーガーのメインとも言える「ビーフ パティ」は、「うま味」をプラスすることや、うま味を外に逃げにくくすることなどを目的にあえて「つなぎ」を入れてこねています。
うま味たっぷりの、あっさりとやさしい味わいは、どなたにも喜んでいただけるものと思います。

付け合わせへのこだわり
ハンバーガーの付け合わせは、一般的にはフライドポテトですが、ZOCバーガーでは、バーガーとのマッチングや食べ応え感などを考慮し、マウンテン・ポテトフライ(山芋のポテトフライ)を採用しています。
その繊細でありながら野趣に富んだ味わいも、ぜひお楽しみください。

提供方法についてのこだわり
当面は15種類の中から、特定のミニバーガー3個をセットにした「バーガープレート」形式で提供いたします。
実験的オープン期間は、バーガープレートA(チーズ、てりやき餅、ラタトゥイユのセット。付け合わせ付。1,100円)や、スペシャルプレート(フォアグラ、キャビア、トリュフのセット。付け合わせ付。2,000円)など、4種類のプレートメニューで展開します。
4個目以降のミニバーガーは単品でもご注文いただけます(300円~)。

ドリンクについてのこだわり
バーガーと相性の良いレモネードを中心にドリンクも豊富に用意。
レモネードは、スタンダードなものだけでなく、アロエ味、マンゴー味、ゆず味、桃味(各500円)も、ラインナップしています。
また、人気のタピオカティー(500円)や、スムージー(コーヒー/チョコ/抹茶 各500円)のほか、ソフトドリンク(ホットコーヒー、コーラウーロン茶など。Sサイズ各200円、Lサイズ各300円)、ビールの提供も行います。

★ZOCバーガーは「カフェ使い」していただくこともできます。
充電コンセントをご利用いただけるお席やゆったりしたソファ席もご用意しています。

インテリアについてのこだわり
ライフスタイルやカルチャーなどから、今改めて注目を集めている「80's」を現代風にアレンジしたインテリアを採用。
コンクリート打ちっ放しの空間に、ゴールドの壁や演出照明、ネイビー色のチェアなどを配して高級感を高めました。
「キレイめで、ちょっとゴージャス」な雰囲気の中で、ミニバーガーを味わっていただければと考えています。

店内のようす

左隣は、センチュリー21

【自己中心食日記】

【大阪天満宮】かわいいミニバーガー専門店がオープン!~ZOCバーガー 南森町店
http://naochen.blog.jp/archives/14276023.html

ZOCバーガー 南森町店
大阪市北区東天満1-6-11
JR東西線「大阪天満宮駅」 徒歩4分
06-6809-5789
11:00~21:00(L.O.20:00)
未定
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