〆パフェを楽しむ大人の隠れ家「パフェ×酒 パフェテリア Largo」がオープンします！【12/3】

20歳以上推奨？「〆パフェ」を楽しむ大人の隠れ家パフェテリア

2018年12月3日（月）、堂山町に“〆パフェ”を楽しむ大人の隠れ家「パフェ×酒 パフェテリアLargo」がオープンします。

店舗前のイメージ

■ご飯を楽しんだ後の〆はパフェで！大阪・梅田に“〆パフェ×酒”を楽しむ大人の隠れ家パフェテリア
クラフトビール専門店「クラフトビアハウス バレル」の上にオープンする同店は、昼はロールサンドとコーヒーを提供するカフェとして、夜はご飯の後に楽しむ「〆パフェ」を目玉に運営するパフェテリアです。
用意するパフェは全部で4種類で苦味や深みを意識して仕上げ、別添えでパフェに合うショットを付けて提供します。

“〆パフェと酒のペアリング”も提案！
ドリンクは、店名にもなっている高級豆「Largo」を使用したコーヒーのほかコーヒーカクテルやイタリア直送の樽生、スパークリングカクテルなどお酒も充実しています。
Bar使いとしてもご利用いただけます。
また、各々のパフェに合う酒を一緒に提案するペアリングも用意しています。

■店内は「森」をイメージ、都会の喧騒を離れた非日常空間を演出
約102平方メートルの店内は、森をイメージしてウッド調に仕上げ、あらゆる所に緑を装飾しています。
各テーブルのガラス下には、造花を敷き詰め提供したメニューを撮影する際により映える写真が撮影できるように仕上げました。
また、通常のテーブル席に加え、お1人様でも気兼ねなく楽しめるカウンター席や気心しれた仲間だけで過ごしたい方向けに完全個室のソファ席も用意しています。

ソファータイプの完全個室

カウンター席

森をイメージした店内

■〆に食べるパフェ「〆パフェ」は全部で4種類！パフェ×酒のペアリングもご案内します
「〆パフェ」として提供するパフェは全部で4種類です。
夜のパフェを意識して、甘味よりも苦味や深みに重点を置いたパフェに仕上げ、別添えでパフェに合うショットをつけて提供いたします。
「ショコラ オ ショコラ」は、チョコレートを様々な食感や甘さに仕立て、トンカ豆が香るアイスクリームや、グリオットチェリー、赤ワインなどを使用し大人のチョコレートパフェに仕上げました。

「利休～抹茶とほうじ茶～」は、抹茶とほうじ茶の2種類をメインに、クランブルソース、スポンジ生地、アイスクリームを使用しております。

利休～抹茶とほうじ茶～

「苺とピスタチオムースのフレジェ風」は、フランス菓子「フレジェ」をイメージした華やかなパフェで、苺と相性のいいピスタチオのムースにスポンジ生地とフランボワーズのアイスクリームなどがバランス良く入っています。

苺とピスタチオムースのフレジェ風

また、旬のフルーツをふんだんに使用した「季節のスペシャルパフェ」も提供いたします。

季節のスペシャルパフェ

さらに、「パフェ×酒」の店名にちなみ各々のパフェに合う酒を提案するペアリングも行います。

パフェ×酒のペアリングを提案

パフェ以外にも「焼きたまごのベイクドアラスカ」などの夜スイーツやデザートコースなども設け、お客様をお待ちしております。

焼きたまごのベイクドアラスカ

◎パフェメニュー◎
ショコラ オ ショコラ　¥1,280
利休～抹茶とほうじ茶～　¥1,380
苺とピスタチオムースのフレジェ風　¥1,480
季節のスペシャルパフェ　¥1,480

※価格は全て税抜きです