ステーキハウス「ロイン」がグランドオープン！＠ホテル阪神大阪【4/10】

皆さまこんにちは！

笑いのツボ浅めの超ポジティブ女子「みぽ」です♡

 

2026年4月10日、ホテル阪神大阪3階に、ステーキハウス「ロイン」がグランドオープンしました！

「変わらない感動と、新たな出会い」をコンセプトに掲げるステーキハウス「ロイン」では、目の前で焼き上げる鉄板焼の臨場感も楽しめて、大切な人と過ごすのに最適なディナーを提供します。

本当に必見ですので、是非最後まで記事をお楽しみに！！♪

 

ステーキハウス「ロイン」

ステーキハウス「ロイン」は、大阪新阪急ホテルで長年多くの人に親しまれてきました。

その記憶とともに、2026年4月、ホテル阪神大阪で新たな一歩を踏み出します。

目の前で焼き上げる鉄板焼の臨場感、そして食材の魅力を引き出す多彩な調理法はそのままにあの頃と変わらず提供されます。

 

コの字型の鉄板焼カウンターや、6名様まで利用可能な個室もあり、デザインにはこだわりもあってお洒落な空間が広がります。

 

デザートの際はテーブル席にて移動。

クッションがあり、ゆったりと落ち着いて会話ができるような空間が広がっています。

 

開業記念ディナーコース「福瑞」16,500円

開業記念コースには、ランチコース「祥雲」6,500円の提供もあります。

今回は、開業記念ディナーコース「福瑞」をいただいたので、お料理の内容をご紹介します！

 

まずはシャンパンで乾杯！☆

 

キメが細かい泡が喉の奥にシュワシュワと感じるこちらのシャンパンは、イタリアのGRANDREALE。

 

前菜3種 しぐれ煮サンド 山椒風味、牛肉のジュレ寄せ、牛テールの和風スープ

まず目にした食器がとても美しく、見て愉しめる食事を目の前に心躍りました。

 

こちらの前菜には、プチっとした食感など様々な食感を楽しめました。

 

烏賊（イカ）と野菜の鉄板焼

美しい食器に飾り付けられた食材それぞれは、まるでアートのよう♡

大阪らしさを堪能できるお料理に仕上げられています。

 

とても美味しい。。(*^-^*)

 

帆立貝柱と白葱の鉄板焼 ～いくらとちりめん山椒の和風タルタルソース～

肉厚ジューシーな帆立。

噛めば噛むほど、甘味と旨味がじんわり出てきます。

 

更に、シェフがこだわり抜いた、いくらとちりめん山椒の和風タルタルソースにどっぷり付けると美味しさが更新します。

たまらない～～！！♡

 

フォアグラと豆腐の鉄板焼 柚子香るべっこう餡

ジューっと焼きあげられるフォアグラ。

目の前での調理を見られて、なんて贅沢なの～！！

 

餡掛けのとろみと旨味がとてもマッチしていました。

フォアグラ×豆腐のそれぞれの食感が楽しめ、”和” を感じる一品です。

 

白身魚の鉄板焼 雲丹添え 青豆の泡ソース

目の前で調理して頂けるので、より美味しさが伝わります。

 

贅沢な雲丹が煌めいていますね…☆！！

 

昆布締めした白身魚を、日本酒で香り付けした白ワインソースに甘みのある青豆を加えた泡ソースで提供。

 

色とりどりで、なんとも美しすぎるお料理。

 

バリバリ食感を楽しめる桜海老に、旬の白身魚。

 

甘味もあり、春を堪能できる優しい味わいを満喫できます。

 

菜園風サラダ

3種類のドレッシングから選べます。

フレッシュなサラダを♪

 

テンダーロインステーキ（フィレ50g）と焼きしゃぶ

メインには、黒毛和牛ステーキと焼きしゃぶの2種を食べ比べができます。

 

そして、新鮮な焼き野菜も堪能できます。

 

ジューーと音を立てて焼き上げるお肉は、とってもいい香りがします。

 

肉厚ジューシーで、肉汁もたっぷりと楽しめます。

 

ニンニク醤油、ポン酢、アンデス塩、イギリス塩から、お好みで薬味をチョイスしていただきます。

 

初めていただくイギリス塩を付けて。

塩一粒が大きく、ザクっと食感があり、程よい塩加減がお肉に合いました。

 

焼き野菜も素材の旨味がしっかりとしていて、お肉に合います。

 

焼きしゃぶは、食べやすい薄さだけど満腹感ありです♡

 

タレをつけることで、ご飯もすすむ～～！！！

 

柔らかいジューシーで食べ応えのあるお肉をいただけて大満足です♡

 

パン または ご飯（香の物、赤出汁）

※追加料金にてご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。
（一般料金 1,100円／会員料金 990円）

 

今回、追加料金でご提供いただけるガーリックライスをいただきました。

目の前でパラパラと炒めていただけるガーリックライス。

香りが自然とまだまだお腹を空かしてくれます。

 

香ばしく焼きあげたガーリックで一層お箸が進みます。

横添えのお漬物が嬉しい存在に♪

 

デザート

下記3種類から1つをお選びいただけます。

• 山崎モンブラン ※アルコールを使用
• フルーツのバシュラン
• シャーベットとフルーツ

日本酒を使用したモンブランに、甘党には嬉しいサクサクメレンゲがやみつきになるバシュラン。

コーヒー、紅茶とともに、食後も大切なひとときを過ごせます♪

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。

あの頃のあの味が帰ってきたことに嬉しく、臨場感を感じられる鉄板焼きを楽しみにされている方は多いのではないでしょうか（´∀｀*）

是非、皆さまも大切な方を誘って、贅沢なお料理をご堪能ください。