クリーンイーティングの実践を叶える「Cosme Kitchen Adaptation」に行ってきたよ♪＠阪神梅田本店

みなさまこんにちは、キラキラ大好き天真爛漫な「たまき」です☆

阪神梅田本店3階にある、コスメブランド『Cosme Kitchen』のカフェレストランである『Cosme Kitchen Adaptation』に行ってきました〜〜＼(^o^)／

Cosme Kitchen Adaptation

Cosme Kitchen Adaptationは、阪神梅田本店3階にあるレストランカフェ。

「おいしく食べて、心も体も美しくなる」、Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにしたカフェレストランとなっています。

店舗名にもあるAdaptation（アダプテーション）とは、（状況などに合わせて）順応・適応・変化すること。

Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法を順応・適応させ、今の自分の身体と向き合い、必要な食事をAdaptしていくという意味も込められています。

野菜を食べるよう心がけてもなかなか十分な量が摂れなかったり、動物性食品が中心になったり･･･

それがだめだと言うことはありませんが、私自身が胃腸やカラダの疲れを自覚しているのも事実でした。

炭水化物・タンパク質・脂質も必要ですが、ビタミンやミネラルを摂取することも必要ですね！

それでは早速、レポをしていきます(^_^)/~

取材レポ…♡

まずは内装を少しご紹介します

内装

入るとすぐにインパクト大の木が！

Naturalや自然、有機野菜を思わせる店内ですごく癒やされます♪

お席は、テーブル席やテラス席もあり、開放的でのんびりするにもぴったり！

阪神梅田本店3階のこの区画のみ、テラスがあるのだそう！

これからの季節にぴったりですね！

グルテンフリーのパンやパスタの麺も販売があるようです！

早速、いただきます♡

スタッフさんに『是非食べて欲しい』というおすすめも聞きながら迷いに迷って決めたメニュー！

今回、頂いた4品+ドリンクをご紹介しますね！

一つずつご紹介していきます♡

オールイン"ワン"ボウル

こちらは、1番おすすめの一品。

オールイン“ワン”ボウル 2,398円

豊富な野菜と玄米ご飯を楽しめます♪

たくさんの野菜を使用しているのですが、実は、調理方法がそれぞれ違うそうです。

ビーツはロースト、サツマイモは焼いて･･･というような感じです。

こちらはソイミートのミートボール。

柔らかく優しい味と、ほんのり大豆の風味が！

臭みが無いところもスタッフさんたちのこだわりポイントです♡

動物性食品を一切使用していないので、ヴィーガンの方も食べることができます！

ヴィーガンの方だけでなく、どなたでも美味しく召し上がっていただける一品です！

最近野菜不足だった私のカラダにも、ビタミンとミネラルが行き渡りました(^_^)/

＼大阪限定／ 選べる3種のベジからあげ丼 刻み野菜の和風おろしポン酢

選べる3種のベジからあげ丼―刻み野菜の和風おろしポン酢― 1,848円

こちらも、ソイミートを使用した、ヴィーガンの方も召し上がっていただける一品。

見てください！　見た目は、ごく普通の『からあげ』。

ですが･･･食べてみると、鶏肉とは違う風味！

でも、大豆や野菜臭くない！！！

普通のからあげと同じくらい食べ応えがありますよ♪

薬味入りのポン酢との相性も抜群です。

さっぱり下味付けがお好きな方は、『刻み野菜の和風おろしポン酢』を。

ガツンとした味わいがお好きな方は、『有機バルサミコの南蛮風』を選んでいただくことをおすすめします♡

今回は、大阪限定につられて『刻み野菜の和風おろしポン酢』をいただきましたが、ヴィーガンというイメージの味わいとは違った、『有機バルサミコの南蛮風』も是非食べてみたいです！

季節のVEGANベイクドチーズケーキ

バターやチーズなど動物性食品を使用せず、植物性食品のみで作られたヴィーガンベイクドチーズケーキ。

季節のVEGANベイクドチーズケーキ 968円（1ドリンク付き　1,496円）

動物性食品で作られたベイクドチーズケーキとは違ったコクと甘みを楽しむことができます♪

コクの秘密は、甘酒を使用していること！

『甘酒』と言われるまで気づかなかったくらいでした！☆

『季節の』ヴィーガンベイクドチーズケーキ。

今回取材に行った際は、キャラメルソースでした。

この、『キャラメルソース』ももちろんヴィーガンです♪

すごく濃厚で優しい甘さで、ベイクドチーズケーキとすごく合いました(*^-^*)

夏頃には『キャラメルソース』が終わるそう、次のメニューも楽しみですね♪

VEGANソフトクリーム

こちらは、乳製品、卵、砂糖不使用のソフトクリーム。

VEGANソフトクリーム 770円（1ドリンク付き 1,298円）

有機豆乳と有機甘酒で作られたこちらは、とても優しい甘さの一品。

増粘剤という普通のソフトクリームには入っていることが多い添加物を使用していないので、口の中でとろけました♪

少し溶けやすいので、お早めにお召し上がりください(^_^)/~

SUPER RESET BLEND スーパー“リセット”ブレンド

『プーアル茶・ケツメイシ・小豆・柿の葉・シナモン・菊』がブレンドされたハーブティー。

5種の目的別ハーブティー 825円

揚げ物や甘い物、脂質が多い物を食べた後や、さっぱりしたいという方におすすめだそう。

シナモンの良い香りと他とのバランスが絶妙！

体内だけで無く、心まですっきりと洗い流してくれる感覚を覚えました。

ハーブティーは他にも･･･♡

これらを含む5ブレンドのハーブティーを展開しています。

次は何を飲もうかなぁ･･･♡

最後に

いかがでしたでしょうか...？♡

日本の食文化のおいしさ、素晴らしさを体感しながらも、ヴィーガンやグルテンフリーなどカラダによいものを楽しめる(*^^*)

もちろん、動物性食品を使用したメニューもあるので、食事の好みに限らず楽しんでいただけると思います！

コンセプトからメニュー、内装、スタッフさんまで素敵なカフェレストランでした！

カラダに良い物ばかりを贅沢に使っているので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいですね♪

アクセスも抜群ですので、皆様も一度ぜひ行ってみてください！