Ｅ－ｍａ（イーマ）地下1階にある「カフェ＆ブックス ビブリオテーク 大阪・梅田」にて、「ビブリオテークの光輝く赤い宝石 “あすかルビー”いちごのデザートフェア」が2025年1月16日から3月31日の期間限定で登場しました。
カフェ＆ブックス ビブリオテーク
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設したカフェ。
落ち着いた時間を過ごせる店内。
ランチ・ディナー・カフェだけでなく、夜はサクっと食べて飲めるようなMENUもあります！(⌒∇⌒)
いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指します。
ビブリオテークの”いちごのデザートフェア”
産地でしか味わえなかった "幻の赤い宝石"、奈良の明日香村のいちご農家が育んだ "あすかルビー" をたっぷりと堪能出来ちゃいます！！！
甘みと酸味の絶妙なバランス、そしてひときわジューシーな食感が魅力の希少いちご「あすかルビー」を使用したデザートが盛り沢山♡
春の喜びを感じられる特別なデザートです！
今回はその中の2商品を紹介していきますね！
・いちごとピスタチオのケーキパイ 1,430円
一足早く春を迎えるような、華やかないちごデザート。
明日香村の自然と生産者の技が詰まったいちごの贅沢な美味しさを、春の訪れを待ちわびながら、この機会にぜひお楽しみください。
産地直送のフレッシュな「あすかルビー」をふんだんに使用し、カスタードやクリームチーズ、ピスタチオといった素材の個性で引き立て創り上げたパンケーキやショートケーキ、チーズケーキ。
“あすかルビー” いちごと焦がしブリュレのパンケーキ いちごソース 1,760円
ジューシーないちごにとろ～りブリュレ、ふわふわ＆もっちり生地がたまらない新食感パンケーキ。
カリっ、ふわっ、とろ～っとした食感を楽しめます。
ふんわりもっちりとした弾力のあるパンケーキは、卵のほのかな甘みも感じられやみつきになります。
宝石のように艶やかな「あすかルビー」は、華やかでとても美しく、艶やかな彩りを加えてくれます。
パリッと香ばしいクレームブリュレクリームが、甘酸っぱい“あすかルビー”いちごとベストマッチし、より一層いちごの甘さを引き出します。
そしてカリっとしたアーモンドチュイルの食感がアクセントになり、見た目だけでなく食感を楽しみながらお楽しみいただけます♪
お好みでいちごソースをたっぷりかけていただくと更にいちごを感じることができ、また新たな味を楽しめること間違いなしです(^▽^)/♫
いちごとピスタチオのケーキパイ 1,430円
甘く濃厚な「あすかルビー」と、コク深いピスタチオの黄金コンビネーションはいちご好きのための特別なひと皿といっても過言ではありません♡！
希少なフレッシュいちごとコク深いピスタチオの相性抜群な掛け合わせ。
この時期しか食べられない贅沢なケーキで、いちご一粒一粒を大事に食べたくなっちゃいます♡
シンプルながらもそれぞれの素材の味わいを楽しめるリッチなケーキです。
濃厚なピスタチオ味×いちごの組み合わせは相性が◎でした！
ピスタチオ好きな方にかなりおすすめです♡！！
いちごショートの紅茶
いちごデザートをより一層楽しむための限定紅茶「いちごショートの紅茶」
濃厚なバニラの中に、ベリーの酸味とほのかにベルガモットが香る紅茶です。
まるでショートケーキを食べているかのよう(*'ω'*)
＋660円での提供となります(^_-)-☆
スウィートな香りと、いちごデザートとのコンビネーションは、甘く幸せなペアリングです♡
この冬、温まりましょう♪
まとめ
ジューシーで、糖度も高く、ほどよい酸味があるのが特長の “あすかルビー” いちご。
こだわりぬいた希少な奈良県産いちごをふんだんに使用したデザート、是非おすすめです！(^^♪
