みなさん、こんにちは！
笑いのツボ浅めの超ポジティブ女子「みぽ」です♡
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」から、2026年4月22日（水）より春夏の「SPRING＆SUMMER 新作メニュー」が登場！
全国8店舗で、提供をスタートするよ♪
試食会に行ってきたので、レポートしていくね！
春夏のテーマは「シドニーから届く、気取らない探求心」！
今回の春夏メニューのテーマは、「シドニーから届く、気取らない探求心」。
世界一の朝食で有名な「bills」。
billsの原点である、シンプルでありながらも素材の魅力を引き出すという思いを大切にしつつ、オーストラリアならではの多国籍な食文化を感じられるメニューが登場！
旅と日常の記憶から生まれた、billsらしい一皿へと広がる春夏新作メニューをお届けします♪
多文化が自然に交わるシドニーで育まれた、自由で軽やかな発想と、食への尽きない好奇心を表現されたお料理に注目です♪
フード
グリルドズッキーニ＆フルーツトマトサラダ
こちらのサラダは、素材の組み合わせが光る一品。
軽やかだけど満足感のある一皿です。
イタリアの国旗を表しているような、バジルやズッキーニの緑、トマトの赤、ゴートチーズの白という鮮やかな色合いで、見た目からも楽しめる一品ですね(*´▽｀*)
中国の黒酢を使用した自家製の「チャイニーズビネガードレッシング」との組み合わせは新感覚で、新たなサラダの美味しさを発見できました♡
クラブサラダ
青山椒のさわやかな味わいと自家製の「ライムドレッシング」がカニの甘味と旨味を引き立てます♡
そして、日本の雰囲気を自然と感じることもできるので、和と洋のコントラストも堪能できるのではないでしょうか！☆
ヘルシーで美味しいので、健康に気を遣っている方にとっても嬉しいです！
爽やかな香りに加えて味までクセになり、ビールや白ワインとの相性も抜群です！
大人な味わいの斬新なサラダを楽しめます♪
セサミバックウィートフラットブレッド
海外でもグルテンフリー食材として注目される「蕎麦粉」を取り入れた一皿。
食べ方は自由で、ナイフフォークで切ってもよし、バリっと音を立ててかぶりつくもよし。
海外で食事を楽しんでいるような雰囲気を味わえ、自然と楽しめる空間が広がる一皿がとても素敵♡
ヘルシーでお洒落に野菜をいただけるのって嬉しい(*^。^*)
鱈のロースト
日本で親しまれる和朝食を、billsらしくアレンジした一皿。
日本ならではの和ハーブ「紫芽（むらめ）」の香りが効いていました。
和の定番の食材「鯖」の奥行のある味わいは、日本・中央アジア・イタリアのエッセンスが融合したユニークなフレーバーで、より美味しく楽しめます。
自家製のパレオブレッドを、ソースと絡めていただくと、しんなりとソースが浸りとっても美味しい！！
お魚料理なので、白ワインとも合わせたくなります(#^.^#)
スイーツ
きな粉マドレーヌ
最後はデザート！
日本で親しまれる「きな粉」を用いた香り豊かなマドレーヌです！
外はサクっと、中はしっとりした食感に、程良く上品な甘さはクセになるほど美味しかった♡
楽しめるのはこれだけじゃない！
サイドに添えられた、塩味を効かせた自家製「パッションフルーツとライムカスタード」をディップしていただくとさらに味の変化を楽しめるよ！！♪
パッションフルーツの粒粒食感が面白く、斬新な食べ方だね～♡(#^^#)
香ばしいきな粉の風味と、甘酸っぱさの絶妙なハーモニーは、ひと口ごとに幸せな気分にしてくれます♡
出来たてほかほかのマドレーヌは、上品さを感じられるエレガントなスイーツで、お好みのコーヒーと紅茶と合わせてお楽しみいただけます♡
ドリンク
ドリンクも新作が登場です♡
左側ドリンクのキューカンバーは珍しく印象的で、きゅうりが入っているカクテルは、甘さ控えめで後味はすっきり、爽やかさと上品さを兼ね備えた和洋折衷のノンアルコールとして楽しめます。
その他にも、口に含むと柑橘のフレッシュな香りが広がり、心地よい炭酸がすっきりとした余韻を残す、軽やかで上品な味わいドリンクもありました！
ピーチ＆ジャスミンソーダ、ピーチ＆ジャスミンベリーニ
春夏を思う爽やかでフルーティーな味わいが特徴のドリンク。
左のピーチ＆ジャスミンソーダは、自家製ピーチピューレにジャスミンの香りを効かせたノンアルコール。
右のピーチ＆ジャスミンベリーニは、ジュースかと思う程甘くて飲みやすかったよ！♪
どのお料理にも合わせやすく、飲みやすいのが印象的♡
ウーロンフィズ、キューカンバー
billsではドリンクの変わり種が多いので、是非挑戦してみてくださいね☆
まとめ
いかがでしたか？
billsの春夏の新作メニューは、どれもヘルシーなのに美味しく満腹感を感じるお料理ばかりでした♡
温かく、居心地の良い空間で、素材を生かしたお洒落なお料理を、是非お楽しみくださいね♪
