皆さん、こんにちは。
糖質大好き「蒼望」です！
街がきらめくホリデーシーズン、心ときめくアフタヌーンティーの季節がやってきました！
今回はうめきたエリアにて、ウェディングでも評判の高いあの人気店が手がけるアフタヌーンティーをご紹介します。
ではでは、早速伺いましょう！
THE JACSON GARDEN（ザ ジャクソン ガーデン）
2024年9月、大阪・梅田の「グラングリーン大阪」内に誕生した、THE JACKSON GARDEN（ザ ジャクソン ガーデン）。
都会の中心にありながら、緑豊かな「うめきた公園」に隣接し、自然と調和した開放感あふれるロケーションが魅力です。
建物はガラス張りのファサードが印象的で、自然光をたっぷり取り込み、四季折々の景色を楽しめるよう工夫されています。
内観はホワイトを基調にした上品で華やかな空間です。
ラウンジ、チャペル、パーティー会場などを備え、人生の輝く瞬間を祝う場所として非日常のひとときを演出します。
Coffret de Noël（コフレ・ド・ノエル）
2025年12月2日（火）〜12月28日（日）の期間限定で、ホリデーシーズンを祝う期間限定のアフタヌーンティー「Coffret de Noël（コフレ・ド・ノエル）」が登場しました。
宝石箱をイメージしたスイーツやセイボリーが、心ときめくティータイムを彩ります。
季節限定モクテル
華やかな期間限定のモクテル。
Sparkling Pear（スパークリング・ペア）は、香り高いアールグレイに、ラフランスの上品な甘みとシャーベットが添えられています。
ソーダの泡がきらめく、輝かしい一杯です。
スペシャリテ：フォアグラマカロン
コースの幕開けを飾るのは、スペシャリテ「フォアグラマカロン」です。
繊細な色味のマカロン生地に、濃厚でなめらかなフォアグラのムースを挟み込んだ一品は、甘美と塩味の絶妙なバランスが魅力です。
口に含むと、芳醇な香りが広がり、まるでデザートのような可愛らしさにも心が弾みます。
非日常の始まりにふさわしい、記憶に残る一皿です。
BOX内スイーツ４種
グラスの中に広がるのは、純白なベリーのティラミス。
ふわりと軽やかなマスカルポーネクリームに、甘酸っぱいベリーソースがアクセントを添え、口の中で繊細に溶け合います。
トップには粉雪のようなパウダーが舞い、その上に描かれた「Noël」の文字が、クリスマスの魔法をかけます。
ふわっふわの雲のようなホワイトチョコレートムースです。
きゅんと甘酸っぱい冬の柑橘ソースがとろり。
まるで雪の結晶を閉じ込めたような美しさで、優しい食感と優雅な甘さを楽しめます。
ショコラガナッシュのクリスマスツリーは、ホワイトチョコとルビーチョコの色彩が織りなす、華やかなスイーツです。
艶やかなチョコレートの層は、なめらかに舌の上でとろけます。
トッピングされたドライフルーツが、甘美な味わいに奥行きを添え、まさに大人のためのホリデースイーツです。
クリスマスの定番、ミニブッシュドノエル。
ピスタチオのコクとベリーの爽やかな酸味が堪りません。
しっとりとした生地に、ナッツの香ばしさと果実のフレッシュなアクセントが調和します。
ミニサイズながらも存在感は抜群です！
BOX内セイボリー４種
トリュフのグラチネ キャラメリゼ仕立ては、エシレバターの香りが広がるベシャメルソースに、よもぎ麩とほくほくとしたゆり根を忍ばせた、和と洋が融合した逸品です。
表面はキャラメリゼによってカリッと仕上げられ、トリュフの豊かな香りも印象的でした。
コロンとした可愛らしい見た目の、和牛とシャンピニオンのホワイトバーガー。
ふわりと香るホワイトチェダーに誘われてかぶりつけば、肉汁あふれる和牛パティがじゅわっと舌を包みます。
シャンピニオンの芳醇な香りが五感をくすぐる、ちょっぴり背伸びしたハンバーガーです。
鯖のタルトは、薔薇がの花が咲いたよう。
脂ののった鯖は、ビーツとじゃがいもピューレによって塩気が引き立ちます。
サクッと軽やかなタルト生地は、紅茶との相性も抜群で、午後のひとときを上質に演出します。
バジルのジュレがパッと目を引く、カリフラワーのムースとカニのサラダ。
絹のように滑らかなカリフラワームースは軽やかで、口に含むとやさしく甘みが広がります。
上にあしらわれたカニの身は海の旨味をしっかりと感じさせてくれます。
焼き立てフレンチトースト
THE JACSON GARDENの人気メニュー、焼き立てフレンチトーストは、ナイフを入れると中からとろりと溢れ出します。
たっぷりと染み込んだバターはとろけるような贅沢な甘さです。
添えられたソースとあわせると幸福感が倍増！
自然光を浴びながら、心も体も満たされる至福のひとときです。
出来立てミルクジェラート
とっても濃厚な出来立てミルクジェラートです。
牧場の朝を思わせる新鮮なミルクは、なめらかな舌触り。
濃厚なのにくどさはなく、素材の良さが際立つ一品でした。
後味は驚くほどさっぱりしていて、もう一口、もう一口とスプーンが止まりせん！
まとめ
いかがでしたか？
ホリデーシーズンを輝かせる特別なアフタヌーンティーです。
また、12月24日・25日の2日間限定で特別なディナーも開催されます。
時間は19時から、予約必須です！
大切な人と過ごす時間を心ゆくまで楽しめそうですね。
1ヶ月限定のスイーツ、思う存分味わってくださいね。
アフタヌーンティー〜コフレ・ド・ノエル〜
■場所：ザ ジャクソン ガーデン THE JACKSON GARDEN
■期間：2025年12月2日（火）～12月28日（日）
■予約時間（事前予約制）：11:30／12:00／13:00
※予約時間は日程により異なるため最新は公式サイトにてご確認ください。
※平日限定！【3時間】滞在可能なロングステイプランを用意。
※貸切営業時を除く
■料金：2名1組～のご案内
アフタヌーンティー 7,500円（税込）／1名様につき
シャンパン1杯付プラン9,100円（税込）／1名様につき
■備考：仕入れ状況により料理内容や食材が一部変更になる場合があります。
