皆さんこんにちは！
お酒をこよなく愛する食いしん坊「まりりん」です♪
インターコンチネンタルホテル大阪「NOKA Roast ＆ Grill（ノカ ロースト＆グリル）」 にて開催中のカリフォルニアの多彩な文化と美しい自然をイメージした期間限定グリルフェア「California Dreaming（カリフォルニア・ドリーミング）」をご紹介します。
大阪の街並みを一望できる絶景ビューと開放感のある洗練された空間で、カリフォルニアの陽気な雰囲気とともに、香ばしいグリル料理を堪能できる贅沢なひとときを楽しめるんだとか♡
同フェアは、2025年8月5日（火）～10月28日（火）まで開催中です！
香ばしいグリル料理に心躍る！厳選メニュー
今回のメニューは、「グリル」がテーマ。
新鮮な魚介やお肉を香ばしく焼き上げ、カリフォルニアらしい軽やかで上質な味わいに仕上げています。
前菜＆ブッフェ
席に案内されてまず目に入ったのが、ブッフェ形式の前菜コーナー。
そこには彩り鮮やかなサラダや魚介料理などが様々な料理がずらり並んでいました。
どれもこれも気になって、控えめに取ったつもりが、気づけばお皿はしっかり満タンに…前菜だけでかなりお腹いっぱいになる充実感がありました。
その中でも特に印象に残った、お気に入りのメニューをご紹介します♪
カリフォルニアロール
アボカドのコクとカニカマの甘み、シャキッとした野菜が絶妙に調和したカリフォルニアロール。
小さめサイズでついつい手が伸びてしまう…何個でも食べられるくらい美味しかったです。
スイカとフェタチーズのサラダ（ディナー限定）
これ、今回一番の驚きでした。
スイカの甘みと、フェタチーズの塩気がこんなに合うなんて…！
デザートのようで、でもちゃんと前菜になっている不思議な一皿。
暑い時期には特にうれしい爽やかさです。
マグロポキ クリスピーワンタン添え
ごま油が香るマグロのポキに、パリッとしたワンタンチップの組み合わせが最高！
ひと口ごとに食感が楽しくて、ワインが飲みたくなる一杯でした♡
チーズや生ハム、その他いろいろ…
他にも、前菜コーナーには、種類豊富なチーズや生ハムも並んでいて、まるでワインのおつまみプレートのような贅沢さ。
ちょっとずつ取りながら、自分好みの前菜盛り合わせが作れるのがブッフェの醍醐味ですね。
しっかり食べ応えがあるのに、どの料理も重すぎず、どこかヘルシー。
これからのメインディッシュが楽しみになるお料理でした♡
選べるメインディッシュ
そして、皆さん気になるであろうメインディッシュ！
オーダー制で1品選べるのですが、私はアメリカ産リブロースのグリルに決めました(^▽^)/
アメリカ産 リブロースのグリル カリフォルニア産赤ワインソース（追加料金：150g/1,500円）
まず、運ばれてきた瞬間から香りが違う。
表面は香ばしくグリルされていて、うっすらと入った焼き目が食欲をそそる…！
ナイフを入れると、中はほんのりピンク色でジューシー。
お肉の旨みと脂のコクがじゅわっと広がって、これはもう…幸せの味。
そして主役を引き立てていたのが、カリフォルニア産赤ワインを使った濃厚なソース。
ベリーのようなほんのり甘酸っぱい香りがあって、肉の脂と絶妙にマッチ。
重すぎず、でもしっかりと深みがあるソースで、最後まで飽きずに楽しめました。
正直、+1,500円の追加はちょっと悩んだけれど、これは間違いなく「出す価値あり」のメニュー。
肉好きさんには全力でおすすめしたい一皿です。
■メイン
ノカ ロースト＆グリル シグネチャー 短角和牛のデクリネゾン
テンダーロインステーキ/ロースのグリル/ブリスケットの赤ワイン煮込み（追加料金：4,000円）
鴨胸肉のロースト 蜂蜜 スパイス クランベリーソース
京都日吉ポークのグリル ブルーチーズソース
カリフォルニアチーズバーガー モントレージャックチーズ
オーストラリア産 ラム肉のグリル ザクロソース
サーフ＆ターフ 国産牛テンダーロインとオマール海老（追加料金：150g/2,500円、300g/4,000円、60g/1,500円）
アメリカ産 リブロースのグリル カリフォルニア産赤ワインソース（追加料金：150g/1,500円）
鮮魚のグリル パッションフルーツソース
上記のように、他にも魅力的なメイン料理がたくさんあったので、みなさんが行った際には、ぜひ感想教えてくださいね♡
カリフォルニアワインで乾杯
今回のフェアに合わせてカリフォルニア産の新たなワインもラインナップに追加されたそうです！（私はシャンパンをオーダーしましたが（笑））
ソムリエ厳選のワインと香ばしいグリル料理のマリアージュも楽しみですね。
デザートも充実
前菜もメインも満足すぎたのに、ここでまたテンション上がるのがデザートブッフェのコーナー。
並んでいたのは…カリフォルニアチーズケーキ、レッドベルベットケーキ、桃のショートケーキ、バナナブレット（洋梨とピスタチオ入り！）、塩キャラメルタルト…などなど。
どれも小ぶりなサイズで食べやすく、「これはもう別腹ってことで！」と、迷わずお皿にオン。
特に、塩キャラメルタルトの濃厚さと甘じょっぱさのバランスも絶妙で、最後にしっかり満足感をくれる一品でした。
ご馳走様でした♡
まとめ
いかがでしたか？
前菜やデザートブッフェ、そしてなんといっても香ばしいグリル料理の数々。
大切な人との食事や、ちょっと贅沢なご褒美にぴったりです♡
気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね！
開催情報＆料金
▶開催期間
2025年8月5日（火）～10月28日（火）
▶営業時間・料金
【ランチ】11:30～14:30（L.O.14:00）
・平日：5,500円／土日祝：6,100円
【ディナー】18:00～21:00（L.O.20:30）
・平日：6,100円／土日祝：6,900円
※サービス料15％別途。6歳～12歳は半額、0～5歳は大人1名につき1名まで無料♪
