こんにちは！
笑顔製造クリエイターの「ゆいか」です (´︶`)
2024年11月14日、グランフロント大阪にオープンした鉄板焼レストラン「神戸牛ステーキ 村かみ」に行ってきました。
今回は、贅沢にシェフおすすめの「神戸牛A5別格赤身ステーキコース 9,680円」をいただいてきました！♡
アクセス抜群の立地で、大阪駅・梅田駅からすぐ！
買い物帰りやデートのディナーにもピッタリの便利さが魅力♪
実際に体験してみると、想像以上の“五感で楽しむ食のエンターテインメント”で、「この時間がずっと続けばいいのに…！」と思ってしまうほどの素晴らしいディナーでした (´艸`)♡
では、さっそくお店の雰囲気・鉄板焼の魅力・神戸牛の味わいまで、たっぷりとご紹介していきます！
お店の雰囲気と立地の良さが魅力的「神戸牛ステーキ 村かみ」
大阪駅直結の複合施設「グランフロント大阪」。
ショッピングやカフェ、イベントスペースなどが集まる便利な場所ですが、実はここに「特別な鉄板焼ディナー」を楽しめるお店があるんです。
駅から徒歩数分という立地の良さはもちろんのこと、大人の落ち着いた雰囲気と最高級食材を使った料理が評判とのことで、今回足を運んできました♬
カウンター席や半個室が多く用意されており、プライベート感を重視したい方には嬉しい造り。
梅田の景色が望めるお部屋もあり、特別な記念日やデートでの利用にもぴったりですね。
目の前で繰り広げられるライブ感
カウンター席に着くと、各テーブルに設置された鉄板の前に立つシェフが迎えてくれます。
今回担当してくださったのは女性シェフ！
女性ならではの繊細な手さばきがとても印象的で、目の前で繰り広げられるパフォーマンスに思わず見入ってしまいました(σﾟ∀ﾟ)σ
美しく盛り付けられた食材が鉄板の上で踊るように焼かれていく光景は、まさにアートそのもの。
ジュワ～っと広がる香ばしい香りが食欲をそそります。
まずは白ワインで乾杯しながら、食事のスタートを楽しみます♪
【コース内容】ひと皿ずつの感動を体験
前菜3種盛り合わせ
コースの幕開けは、繊細な前菜の盛り合わせから。
季節の食材を使用した一皿一皿が丁寧に作られていて、味のバランスも絶妙。
ワインとの相性も抜群(o´・ω-)b
特に印象的だったのは、帆立と神戸牛で包まれた贅沢な一品。
噛むたびに帆立の甘みを感じて美味しすぎっ！
神戸牛の包みも、お肉の旨みが溶け合い、至福の味わいでした♡
新鮮な野菜が彩るサラダ
シャキシャキのレタスやトマト、きゅうりなどが鮮やかな一皿に。
ドレッシングは2種類から選べるのも嬉しいポイント！
酸味の効いたさっぱりタイプと、コクのあるクリーミータイプがあり、お肉の前の箸休めにぴったり♪
鉄板で焼き上げる旬の焼野菜
季節の野菜たちが鉄板の上でじっくりと焼かれ、甘みと旨みが最大限に引き出されています。
前菜として提供される焼野菜をさばく際、野菜の大きさや形状に合わせて丁寧に火加減を調整しながら、絶妙な焼き色をつけていきます。
女性シェフならではの繊細な手さばきがとても印象的です♡
サツマイモや玉ねぎなど、それぞれの野菜の旨みが最大限に引き出されるように調理されていく様子は、まるで舞台を観ているかのよう。
野菜からは「ジュワッ」という音が立ち上がり、食欲をそそる香りが漂ってきます♪
特にさつまいもは、外はカリッと香ばしく、中はホクホクで絶品！
メイン：神戸牛A5別格赤身ステーキ100g 9,680円
今回の主役！神戸牛A5ランクの別格赤身ステーキ。
見た目からして美しいサシが入り、赤身と脂身のバランスが素晴らしいお肉が登場！
肉の種類やグラム数はメニューから選べるようになっており、私は今回は「神戸牛A5別格赤身ステーキ 100g」をチョイス(￢_,￢)b
シェフが目の前で焼き加減を調整しながら、程よく焼き色をつけていきます。
焼ける音や香りが食欲をそそり、もうこの時点で「絶対美味しいに違いない…！」と確信ヽ(〃v〃)ﾉ
お肉と一緒にいただいたシャキシャキの野菜もとっても美味しい！
適度なサシが入りつつ、赤身の旨みもしっかりと感じられる贅沢なお肉。
シンプルな生胡椒で味わうのもよし、ポン酢や甘醤油で楽しむのもよし♡
私のお気に入りの食べ方はこのカリッと焼いたガーリックチップに山葵をちょびっと乗せて頂くのが最高('∀`)
実際に口に運ぶと、予想をはるかに上回る柔らかさとジューシーさに感動。
赤身肉ならではの深い旨みがぎゅっと詰まっていて、噛むほどに甘みが広がります♡
赤ワインとの相性も抜群で、一緒に飲むと口の中で贅沢なハーモニーが生まれるわ(´▽｀)
ごはん・味噌汁・漬物
ステーキと一緒に、ごはん・吸い物・漬物が提供されます！
ごはんはプラス1,000円でガーリックライスに変更可能☆
今回は普通の白ごはんにしましたが、ステーキの脂と相まってどんどん進む味わい(´ｍ｀)
吸い物はあっさりとした出汁が効いていて、ステーキの余韻をさっぱりと流してくれる感じがちょうどいいです♪
季節のデザート＆コーヒー
最後に登場した「季節のデザート」は、写真のようにアイスクリームとフルーツが一緒になった一皿♬
旬の甘酸っぱい苺やミカンと、濃厚ながらさっぱりした後味のアイスが絶妙にマッチ！
最後にホットコーヒーでほっと一息、至福のひとときを締めくくりました。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
駅近でアクセス抜群のグランフロント大阪にあり、特別な日のディナーにぴったりの鉄板焼きレストラン。
目の前で焼き上げられる贅沢なコース料理は、味はもちろん、シェフのパフォーマンスも楽しめるエンターテイメント性抜群のひとときでした♡
個室も充実しているので、大切な人との記念日や会食、接待などにもおすすめ。ぜひ一度訪れてみてくださいね♪
