オールデイフレンチビストロ「ジャルダン」でストロベリーアフタヌーンティーが開催！@フォーシーズンズホテル大阪【1/7〜3/13】

こんにちは！

お酒をこよなく愛する食いしん坊「まりりん」です！

いよいよ寒さが本格的になってきましたね。

こんな季節には、心も体も温まる特別なアフタヌーンティーはいかがでしょうか？

2025年1月7日から3月13日の期間、フォーシーズンズホテル大阪で開催されている「ストロベリーアフタヌーンティー」をご紹介します！

ストロベリーアフタヌーンティー

ストロベリーアフタヌーンティーは、国産苺をふんだんに使ったスイーツとセイボリーが揃い、旬の苺の美味しさを存分に楽しめます。

紅茶やフレーバーティー、日本茶、コーヒーなど充実したティーセレクションと共に、冬限定の優雅なティータイムを楽しめること間違いなしですよ♪

ウェルカムドリンク

まずはウェルカムドリンクから。

フレッシュな国産苺を使用したノンアルコールカクテルで、鮮やかな色合いと爽やかな甘さが特徴です。

苺の風味を引き立てた一杯で、贅沢なアフタヌーンティーの幕開けを飾ります。

スイーツ

色鮮やかなスイーツは計7種。

旬の国産いちごを使ったミニケーキが並びます。

これらのスイーツは、いちごの甘酸っぱさと他の素材の風味が絶妙に調和し、見た目にも華やかで食欲をそそります♡

国産苺

国産苺とフレッシュクリームが絶妙に絡み合った、まるで季節の贅沢を味わっているかのような一品です。

いちごの甘酸っぱさがクリームのまろやかさと調和し、口の中で溶け合う瞬間がたまりません♡

タルト・オ・フレーズ

タルト・オ・フレーズは、ひと口食べると、フレッシュな国産いちごの甘酸っぱさがまず広がり、その後にカスタードクリームのまろやかさがふわっと感じられます。

さらに、ラズベリージャムのほんのりとした酸味が全体の味を引き締め、バランスが完璧です。

ミルフィーユ

ミルフィーユは、一口食べると、サクサクのパイ生地とピスタチオクリームのまろやかな風味が絶妙に絡みます。

贅沢なピスタチオと苺の組み合わせが、食べるたびに幸せな気分を味わわせてくれる一品でした。

ジャルダンフレーズ

ジャルダンフレーズは、バニラチョコレートムースのなめらかな口当たりと、ベリーコンポートのフルーティーな甘酸っぱさがマッチします。

バニラの甘さとチョコレートのコクが口の中で溶け合い、ベリーコンポートがアクセントとなって贅沢でありながらも軽やかさが感じられました。

ヨーグルトムース

ヨーグルトムースは、爽やかなホワイトグレープフルーツとヨーグルトムースが絶妙に組み合わさり、ひんやりとした口当たりが楽しめます。

苺ジェリーの甘酸っぱさが全体にフレッシュなアクセントを加え、キャラメルフィナンシェがほんのりとした甘さとしっとり感をプラスして非常に美味しかったです。

フレーズサンドイッチ

名前の通りスイーツがサンドされたフレーズサンドイッチ。

苺ムースの滑らかな口当たりと、ユズゼリーの爽やかな酸味が調和しています。

また、メレンゲが軽やかな食感をプラスして最後まで飽きることなく楽しめました。

バニラクリームブリュレ

バニラクリームブリュレは、香ばしいキャラメルの上層がカリカリだ美味しかったです。

ブリュレは安定においしくて、ペロッと完食です。

セイボリー

セイボリーにも苺が華やかさを添え、塩気のあるメニューがスイーツの合間にぴったりの箸休めになります。

苺の甘酸っぱさがアクセントとなり、次のスイーツを楽しむ準備が整いますね。

帆立と卵のサンドイッチ

帆立と卵のサンドイッチは、ほうれん草ブレッドに包まれ、シトラスとサフランが加わることで爽やかさと深い風味が味わえます。

帆立の甘みと卵のまろやかさが、ほうれん草ブレッドの香りと相性抜群。

ハムセラーノブリオッシュ

ハムセラーノブリオッシュは、ふわっとしたブリオッシュに濃厚なハムセラーノがしっかりと絡みます。

苺の甘さとバルサミコ酢の酸味が絶妙に調和し、甘さと塩気、酸味のバランスが取れていて、口の中で広がる豊かな味わいが楽しめます。

フォアグラプラリネ

見た目が華やかなフォアグラプラリネは、濃厚でクリーミーなフォアグラが口の中でとろけます。

また、フリーズドライの苺がその甘酸っぱさで絶妙な対比を生み出していました。

サーモンマリネのタルト

サーモンマリネのタルトは、軽やかなタルト生地に鮮やかなサーモンの風味が広がっています。

そして上にはオシェトラキャビアが贅沢になっていて、ほどよい塩味がたまりません。

さまざまな食感と味わいが重なり合い、一口ごとに満足感があります。

黒トリュフアランチーニ

黒トリュフアランチーニは、トリュフの豊かな風味が広がり、まるで新しい食の世界に触れたかのような贅沢な体験を提供してくれます。

外側のカリっとした食感と、中の濃厚なトリュフの味わいが絶妙に調和し、トリュフマヨネーズがさらにコクを加え非常に贅沢な一皿でした。

スコーン

スコーンは2種、トッピングには林檎ジャム、クロテッドクリーム、いちごのジャムが並びます。

アフタヌーンティーといえばスコーンですよね。

外はサクっと、内側はしっとりで、もうたまりませんでした♪

特に林檎ジャムが美味しく、食感を残したりんごがスコーンとの相性抜群でした。

ドリンク

スイーツ＆セイボリーの美味しさを引き立てるティーセレクションも充実しています。

紅茶から日本茶、フレーバーティーまで揃う10種類に加え、コーヒーやラテ類も豊富にラインナップされており選ぶ楽しさも満載です。

飲み物は、フリーフローとなっていますので、お時間の許す限りお楽しみください(^_-)-☆

フォーシーズンズホテル大阪

歴史ある街並みと近代的な建築が融合する大阪の中心地、堂島に開業した同ホテルは、日本国内で4軒目となるフォーシーズンズホテル。

JR大阪駅から徒歩約10分の堂島に位置し、「水の都」「天下の台所」と言われた大阪の魅力を探索するのにも最適。

ジャルダン

大きな窓が一面に張り巡らされた明るい店内と、緑豊かな屋外のテラスエリアからなる1階の「ジャルダン」 は、開放感溢れるフレンチビストロ。

爽やかな空気に包まれたご朝食から、賑やかなランチタイム、エレガントなアフタヌーンティ、ワインと共に賑やかに楽しむご夕食まで、幅広いシーンを彩る、さまざまなメニューを用意されています。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

旬の国産苺を使用した贅沢なメニューで、甘酸っぱい苺とともに素敵なひとときを過ごせますよ。

美味しい料理と心地よい空間が広がるこの場所、ぜひ皆さんも訪れてみてくださいね！