平日限定「選べる5種のメイン＆約40種のビュッフェ」イタリアンランチ＆ディナーのご紹介♪＠コンラッド大阪【7/19～】

皆さんこんにちは！

美容大好きはんなり娘「ふうか」です(о´∀`о)

2023年7月19日より、コンラッド大阪では「アトモス・ダイニング」にて、平日限定の「選べる5種のメイン＆約40種のビュッフェ」イタリアンランチ＆ディナーが催されています。

前菜からメイン料理、デザートまでたっぷり堪能してきたのでご紹介します♡

コンラッド大阪

水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に位置するコンラッド大阪。

梅田から徒歩圏内、大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」、京阪中之島線「渡辺橋駅」直結でアクセスもいいですよね！

コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめられており、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しむことができる空間となっています。

「選べる5種のメイン＆約40種のビュッフェ」

地上200mのオールデイダイニング「アトモス・ダイニング」の夏のテーマは、イタリアとサマーフルーツ。

総料理長の山田 智樹さんがイタリアのクラシックな調理法や味付けで趣向を凝らす5種より選べるメインディッシュに加え、夏が旬の柑橘やマンゴーなどのフルーツを取り入れた爽やかな前菜やお肉料理、ホテルメイドのパン、イタリアンスイーツなど豊富なメニューをお好きなだけビュッフェ形式でいただきます。

前菜

前菜には、お野菜やフルーツがふんだんに取り入れられていてとてもヘルシーです♪

健康や環境にやさしい食生活として世界でも注目が高まりつつあるプラントベース（植物性由来の原料の食材）を使用したカラフルで爽やかなメニューが揃い踏みです。

地球にも動物にも自分の身体にも優しく美味しく、色鮮やかで見栄えもとっても綺麗なのも魅力のひとつですよね。

サーモンカルパッチョ、柑橘、セミドライトマト、オレガノ

サーモンの上には、グレープフルーツが盛り付けられています。

ドレッシングではなく、フルーツの甘味や酸味を楽しみながらいただきます。

ローストダック、イチジク、松の実、大阪ハニーバルサミコ

鴨肉が柔らかくイチジクの甘味とトロッとした食感がとてもよく合います。

国産牛ローストビーフ、サルサヴェルデ、セバチコ

こちらのお料理はディナー限定となっています。

ローストビーフのしっとりとした質感と厚みがとても贅沢です。

メイン

5種類の選べるメイン料理からは「フィレンツェ風神戸ポークのグリルとサルシッチャ」と「国産牛のグリル150gとパルミジャーノ」をいただきました♡

「フィレンツェ風神戸ポークのグリルとサルシッチャ」

ハーブが香るイタリア風サルシッチャや、ローズマリー、セージなどの香草でマリネされていて、グリルした肉厚のポークにレモンをたっぷりと絞っていただきます。

神戸ポークのしっかりとした肉感にもち麦や豆のピリッとしたアクセントがとてもよく合います。

さっぱりとしたレモンの風味もこれまた美味しい～♪

「国産牛のグリル150gとパルミジャーノ」（追加料金＋3,000円）

しっとりとした国産牛をサマートリュフと赤ワインソースで上品に仕上げた「国産牛のグリル150gとパルミジャーノ」です。

みずみずしい夏野菜の水茄子と枝豆、マッシュポテトと一緒にいただきます。

赤ワインのソースには少し甘味があり、低温調理されたお肉の旨みを引き立ててくれます。

口一杯に頬張ると、お肉はしっとりと柔らかく、トリュフの香りが鼻を抜けて本当に幸せな気持ちになります♡

デザート

メイン料理をいただいた後はイタリアンデザートがお待ちかねです。

フルーツからケーキまでデザートも絶品です♪

ズコット

見た目が可愛いこちらのケーキ♡

生クリームの程よい甘さが別腹にはピッタリです。

マチェドニア

季節のフルーツがふんだんに入っており、さっぱりといただきます。

とても色鮮やかで夏を感じることが出来ますよね♪

パンナコッタ

苺のソースが上にかけられています。

甘酸っぱさがバランス良く、もうひとつ食べたくなったほどオススメです♪

まとめ

前菜からメイン、デザートまでとても豪華なメニューで幸福感に満ち溢れていました♡

皆さんも40階から見える夜景を楽しみながらディナーを満喫してみてはいかがでしょうか？♡