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「キラリ青春!阪神パンとお菓子の甲子園」スイーツとパン作りに青春をかける高校生たちの想い・笑顔・夢が跳躍!@阪神梅田本店

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スイーツとパン作りに青春をかける高校生たちの想い・笑顔・夢が跳躍!

<初開催>「キラリ青春!阪神パンとお菓子の甲子園」

新型コロナウイルスの感染者が国内で初めて確認されて約2年半が経ちました。

長引くコロナ禍でさまざまなイベントが中止になり、作品をお披露目する機会を失ってしまった高校生たちに、ぜひ思い出に残る発表の場を提供したいと企画!

2022年10月1日・2日に、未来のパティシエを目指す高校生が作るパンとお菓子「キラリ青春!阪神パンとお菓子の甲子園」 が、食祭テラスに大集合します。

第1回となる今回は、関西屈指のパティシエ・製菓コースを有する5つの高校から、自由な発想で作られた商品が登場。

スイーツとパン作りに青春をかける高校生たちの、想い、笑顔、夢が躍動する2日間をお見逃しなく!

 

5つの出場校と、高校生の想いとアイデアが詰まったパンやお菓子たち

【​大阪緑涼高等学校(大阪府)】

調理製菓科「製菓衛生師コース」では、“世に役立つ人物の養成”という建学の理念に基づき、洋菓子・和菓子・製パンを基礎から学び、柔軟な思考力を発揮し、楽しい生き方を実践しています。

全員が製菓衛生師の国家試験に挑戦し、高い合格率を誇っています。

ホテルや有名菓子店のパティシエによる特別招聘授業の実施や、3年生では、外部から審査員を招いたスイーツコンテストの開催や校内でのパンの販売をしています。

また、5年連続で「全国和菓子甲子園」の全国大会にも出場し、準準優勝や理事長賞・奨励賞を受賞しています。

 

<写真>クルスタッドマロン(1個)324円
栗を丸ごとひと粒のせた“クルスタッドマロン”は、異なる食感の生地が楽しめます。

<ほか>いちじくとクルミのチョコレートケーキ(1個)648円
はちみつレモンケーキ(1個)216円

 

【京都精華学園高等学校(京都府)】

創立115周年。普通科進学Aコース内の選択授業で製菓・製パンの実習時間を多く設け、知識と技術を習得するだけではなく、チームでの作業を通じて社会で必要なコミュニケーション能力を育成。

また、授業時間内に「SEIKARY」というパン屋を営業し、作ったパンを販売するという実践教育も行っています。

 

レーズン食パン(1.5斤)864円

生でも焼いてもおいしいやわらかさと、たっぷりのレーズンにこだわった食パン。

 

【太成学院大学高等学校(大阪府)】

タイプの異なる2学科・5コースで、生徒一人ひとりの夢をサポート。

製菓パティスリーコースは、3年間同じクラスで過ごすためアットホームな雰囲気です。

実習のほか、フランス人教師によるお菓子用語や日常会話、フランス文化を学ぶ授業も。

卒業時にはホールケーキのデザイン・制作・プレゼンテーションをひとりで行い、3年間の成果を発表します。

また、「スイーツ甲子園」では、全国大会にも出場し、特別賞も受賞しています。

 

〈写真〉フルーツケーク(1本)864円
ドライフルーツをたっぷり使った“フルーツケーク”は、豊かなバターの香りとしっとり食感が特長。

カラフルなトッピングも愛らしいひと品。

<ほか>フィナンシェ(7個入り)1,080円
マドレーヌ(5個入り)540円
ハワイアンクッキー(10枚入り)864円
イチゴのコンフィチュール(1個)540円

 

【昇陽高等学校(大阪府)】

“探そう!本気になれるもの”。

特色ある8つのコースで社会に貢献する人物を育てています。

大阪で最初に設立されたパティシエコースでは、プロの製菓教員たちから指導を受け、まったくの初心者がメキメキと上達し、過去には華々しくコンクールの全国大会出場も経験しました。

また、フランス語・和菓子・調理などの授業ではスペシャル講師を招聘。

パティシエコースの生徒全員にフォーカスし、さらなるレベルアップを目指しています。

また、“ Fo r o t h e r s(奉仕の精神)”のもと、食育活動の一環としてなにわの伝統野菜を加工し、ふるさと納税の返礼品として出品するなどの地域貢献活動も行っています。

 

〈写真〉魅惑のマロンパイ(1個)301円

その日に焼き上げた栗を、まるごとひと粒包み込んだ贅沢なパイのお菓子。

ラム酒風味の大人っぽい味わいを、ぜひご賞味ください。

<ほか>太陽のチーズバー(1個)301円
ミニョン(1本)501円
迷彩LOVE♡(1本)501円
バニーユ(1本)501円

 

【奈良女子高等学校(奈良県)】

勉強はもちろん、部活も盛んでインターハイにも数多く出場。

総合進学コースパティシエール選択では、主に洋菓子子の基礎知識と技術を学び、コンテストへの参加にも力を注いでいます。

また、講師を招いた飴細工やマジパン細工、パン、和菓子の講習会なども実施。校内での販売やカフェ活動なども行っています。

また、「スイーツ甲子園」では7度の予選大会への出場や3位入賞、「全国和菓子甲子園」では準優勝するなど、輝かしい歴史を誇ります。

 

<写真>N・Jクッキー(1缶)1,200円

“N・Jクッキー” は、今はやりのクッキー缶を高校生のみずみずしい感性とセンスでカタチに。

奈良らしい鹿のクッキーがとってもキュート♡カラフルなクリームを詰めたパイのコロネは、ネーミングも奈良ならでは。

<ほか>鹿の角(3本入り)900円

 

今こそ青春!入場行進&選手宣誓

10月1日(土)午前10時から、出場校の入場・代表校による選手宣誓を行います。
晴れやかな笑顔、イベントにかける意気込み、とくとご覧ください。

 

「キラリ青春!阪神パンとお菓子の甲子園」

■阪神梅田本店 1階 食祭テラス
■10月1日(土)・2日(日)
公式URL:https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/index.html
食祭テラス 公式インスタグラム:https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja

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