Happy〈ユーハイム〉Day！！9月1日は「ユーハイムクランツ」のデビュー記念日！
〈ユーハイム〉の創業当時から愛され続けるロングセラー銘菓「フランクフルタークランツ」が、より美味しく進化してリニューアルし、名前も新たに「ユーハイムクランツ」として生まれ変わりました。
このハッピーなニュースを記念して大丸梅田店では、2022年9月1日（木）をHappy〈ユーハイム〉Dayとしてお祝いします。
全国デビューに先駆け、2022年9月1日（木）から大丸梅田店 地下1階西 〈ユーハイム〉にて販売します。
2022年9月1日（木）～9月4日（日）〈ケーニヒスクローネ〉横でも販売します。
創業カール・ユーハイムが創り上げた「日本オリジナル」
ドイツ本国の伝統的な「フランクフルタークランツ」は、バタークリームとスポンジを合わせたシンプルなケーキを、キャラメリゼしたナッツで覆ったもの。
ところが、〈ユーハイム〉の創業者カール・ユーハイムは、日本のバターの美味しさに感銘を受け、この菓子を純白のバタークリームとアーモンドシュガーをまとったケーキに作り替えました。
これが日本での白い「フランクフルタークランツ」の誕生秘話です。
国産バターで作るきめ細かく軽いバタースポンジの上に、淡雪状のメレンゲを加えた口どけの良いバタークリームを職人が一つ一つ手塗りし、やさしい甘みのアーモンドシュガーをたっぷりとかけています。
生地、バタークリーム、アーモンドシュガー三位一体の美味しさを楽しめます。
「フランクルタークランツ」から「ユーハイムクランツ」へ
〈ユーハイム〉が独自に作り上げ、長年にわたり愛されてきた「フランクフルタークランツ」。
この大切な商品を未来につなげていくために、商品名を「ユーハイムクランツ」に決定しました。
創業者カール・ユーハイムが授けてくれた「アーモンドシュガー」を進化させるべく、日々研鑽を続ける職人たちが美味しさをさらに追求し、よりシャリシャリと歯ざわりの良い「アーモンドシュガー」を作り出すことに成功。
菓子職人のこだわりが詰まった素材をまとい、〈ユーハイム〉のブランド名を掲げるにふさわしい菓子に発展させました。
「ユーハイムクランツ」
756円、1,404円、2,160円
