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Happy〈ユーハイム〉Day!!9月1日は「ユーハイムクランツ」のデビュー記念日!@大丸梅田店

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Happy〈ユーハイム〉Day!!9月1日は「ユーハイムクランツ」のデビュー記念日!

〈ユーハイム〉の創業当時から愛され続けるロングセラー銘菓「フランクフルタークランツ」が、より美味しく進化してリニューアルし、名前も新たに「ユーハイムクランツ」として生まれ変わりました。

このハッピーなニュースを記念して大丸梅田店では、2022年9月1日(木)をHappy〈ユーハイム〉Dayとしてお祝いします。

全国デビューに先駆け、2022年9月1日(木)から大丸梅田店 地下1階西 〈ユーハイム〉にて販売します。

2022年9月1日(木)~9月4日(日)〈ケーニヒスクローネ〉横でも販売します。

 

創業カール・ユーハイムが創り上げた「日本オリジナル」

ドイツ本国の伝統的な「フランクフルタークランツ」は、バタークリームとスポンジを合わせたシンプルなケーキを、キャラメリゼしたナッツで覆ったもの。

ところが、〈ユーハイム〉の創業者カール・ユーハイムは、日本のバターの美味しさに感銘を受け、この菓子を純白のバタークリームとアーモンドシュガーをまとったケーキに作り替えました。

これが日本での白い「フランクフルタークランツ」の誕生秘話です。

国産バターで作るきめ細かく軽いバタースポンジの上に、淡雪状のメレンゲを加えた口どけの良いバタークリームを職人が一つ一つ手塗りし、やさしい甘みのアーモンドシュガーをたっぷりとかけています。

生地、バタークリーム、アーモンドシュガー三位一体の美味しさを楽しめます。

 

「フランクルタークランツ」から「ユーハイムクランツ」へ

〈ユーハイム〉が独自に作り上げ、長年にわたり愛されてきた「フランクフルタークランツ」。

この大切な商品を未来につなげていくために、商品名を「ユーハイムクランツ」に決定しました。

創業者カール・ユーハイムが授けてくれた「アーモンドシュガー」を進化させるべく、日々研鑽を続ける職人たちが美味しさをさらに追求し、よりシャリシャリと歯ざわりの良い「アーモンドシュガー」を作り出すことに成功。

菓子職人のこだわりが詰まった素材をまとい、〈ユーハイム〉のブランド名を掲げるにふさわしい菓子に発展させました。

 

「ユーハイムクランツ」
756円、1,404円、2,160円

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