皆さんこんにちは！ライターの「さき」です。
日に日に寒さが増していくこれからの季節。
温かいお鍋が恋しくなってきませんか？
冬といえば鍋！だけど普通の鍋じゃ、ちょっと飽きちゃう。なんて方もいるかもしれませんね。
今回はそんな方にもぜひおすすめしたい！
美味しくて健康にも美容にも良い、「京ほのか 梅田店」から登場した一石三鳥の4種の『美鍋』をご紹介します！
京ほのか 梅田店
各線「大阪梅田駅」から徒歩5分。
レストランやバーといった多くの飲食店が立ち並ぶ「東通り商店街」の一角。
カラオケや居酒屋などが入るこちらのビルの5階にそのお店はあります。
京ほのか 梅田店
創作和食の居酒屋「京ほのか 梅田店」です。
モダンで落ち着いた雰囲気の店内は全室個室。
気の置けない仲間との飲み会に、デートに、仕事終わりの打ち上げに、いろいろな用途で利用することができるお洒落居酒屋です。
食べて綺麗を目指す「美鍋」シリーズ新登場！
そんな「京ほのか 梅田店」では、2021年11月1日から今までになかった新しいジャンルの新メニューを提供しています。
その名も”綺麗を目指せる「美鍋」シリーズ”です。
野菜・スパイス・コラーゲンスープなどを組み合わせて、食べるだけで健康や美容に高い効果が期待できるという「美鍋」は全部で4種類。
そして、それぞれの鍋のテーマに合わせたドリンクメニューも登場しました。
4種のモクテル
4種のモクテル 各600円（税込）
まずは、色鮮やかな4種のカクテルから。
左から、すりおろした人参のつぶつぶ感も味わえる「ピーターオレンジ」
生姜のピリッとした辛みがアクセントになっている「エナジージンジャー」
トマトの甘みと酸味をぎゅっと濃縮した「リコピンチャージ」
デトックス効果が期待できる竹炭が入った「バンブーブラック」です。
それぞれ、鍋とのおすすめの組み合わせも教えてもらったので、ここから1種類ずつご紹介していきますね♪
20種 オリジナルブレンドのスパイスカレー鍋
20種のオリジナルブレンドのスパイスカレー 1人前1400円（税込）
まずは、こちらのカレー風味の鍋から。
驚くべきは、ターメリックやコリアンダーといった20種類のスパイスやハーブがブレンドされているということ！
香辛料は体温を上げる効果があり、一般的に私たちの体は体温が1度上がると免疫力が5倍～6倍になるといわれています。
コロナ禍、感染症への不安がつきまとう今の時期に、まさにぴったりなテーマの鍋です！
モクテルは、スパイスつながりで「エナジージンジャー」がおすすめの組み合わせ。
具材には11種類のきのこや野菜をチョイス。
野菜に含まれるビタミンCはコラーゲンとの相性が良く、4種類の鍋のベースとなっている鶏のコラーゲンスープの効能を活性化させる効果があるんだそうです。
黄色・緑・紫といった色鮮やかなビジュアルも目を引きます。
胡麻クリーミー坦々鍋
胡麻クリーミー担々鍋 1人前1400円（税込）
鶏コラーゲンスープに、お肌に効くとされるイソフラボンが豊富に含まれる豆乳をプラス。
こっくりとしたまろやかな風味に仕上げた「胡麻クリーミー坦々鍋」です。
こちらの鍋には、唐辛子、シナモンなど6種類のスパイスがブレンドされた自家製ラー油と、台湾原産でレモングラスのような香りを持つ馬告（マーガオ）など種類をブレンドした痺辛スパイスがセットでついてきます。
最初はそのまま、途中でラー油やスパイスなどをかけて、自分好みの辛さにアレンジすることができるのがこの鍋の嬉しいところ。
合わせるモクテルは、人参の甘みが鍋の辛みを和らげてくれる「ピーターオレンジ」がおすすめです。
お肉も野菜もバランスよく両方楽しみたい！という方。
また、手元のスパイスで辛さを調整できるので、子供から大人まで幅広い世代におすすめできる鍋です。
ふわふわミルク雲の海鮮トマトクリーム鍋
ふわふわミルク雲の海鮮トマトクリーム鍋 1人前1900円（税込）
4種類の鍋の中で一番見た目のインパクトが強かったのがこちらの鍋です。
8種類の野菜や魚介と上に載っているのは、メレンゲとスキムミルクで作られた”ミルク雲”。
生クリームを加えたトマトスープで、誰でも食べられるマイルドな風味の鍋に。
合わせるモクテルはもちろん、ミニトマトが載った「リコピンチャージ」です。
トマトに豊富に含まれるリコピンは美肌を目指す人の味方！
そこに、きのこや魚介類といった良質なたんぱく質も合わせて摂ることができます。
厚切り豚と牛もつのガーリック鍋
厚切り豚と牛もつのガーリック鍋 1人前1400円（税込）
「でも、こういう美容を意識した料理って男の人からすると物足りないんじゃないの？」と思っている、そこのあなた！
侮るなかれ。最後の鍋は男性でも満足できる、がつんとこってり系。
厚切りの豚肉をどーんと豪快に1枚。そこに牛もつ。そしてニンニクがたっぷり入っています。
合わせるモクテルは、さっぱりとした風味で体内をデトックスさせてくれる「バンブーブラック」
一見、美容とは正反対に見えるこちらの鍋ですが、実は豚肉の油や牛もつにはコラーゲンがたっぷり。
さらにニンニクで疲労回復が期待できるという、究極のアンチエイジング鍋なんです。
実食してみました♪
テーマの異なる4種類の鍋。
実食してみました♪
鍋を火にかけて、5分～10分ほどで具材が煮えてきます。
海鮮トマトクリーム鍋
鍋の中にもくもくと広がっていくミルク雲！
トマト鍋は、このミルク雲のふわふわ食感を楽しむためにもあまりかき混ぜすぎないことがポイントです。
ミルク雲のふわふわのくちどけがたまらない！
マイルドなトマトクリームスープは女性受けすること間違いないおいしさでした♪
スパイスカレー鍋
スパイスの良い香りが漂ってくるカレー鍋。
食べ進めていくうちにじんわり体が温まっていく後引く辛さが癖になります。
〆にもこだわり
また、この「美鍋」シリーズは〆にもそれぞれこだわりが。
例えばこちらのガーリック鍋の場合は、中華麺を入れるのがおすすめ！
こってりとしたスープが次郎系ラーメンのような雰囲気を演出します。
中でも私が驚いたのはこちらのトマト鍋の〆。
ご飯を入れたリゾットのように見えますが、入っているのはなんと”オートーミール”
オートーミール特有のぽそぽそした食感をトマトソースが見事に打ち消し、とってもおいしいリゾットに変身！
言われなければ気が付かないレベルです。
食物繊維をたっぷり含んだオートミールで、〆まで美味しく美と健康に良いなんて考えつくされていますよね。
コスパ最強！？コースが断然お得！
コースで提供される料理
なお、鍋は2人前から単品で注文することができますが、コース料理としても注文することができます。
コースだと、メインの鍋1種類に対してセットの〆と、サラダや生春巻き、から揚げやデザートなどがついてきます。
しかも120分飲み放題付き！
（※ただし、今回ご紹介したモクテルは飲み放題コースには含まれません）
カレー鍋、胡麻クリーミー鍋はコースで1人前税込み3000円。
ガーリック鍋は1人前税込み3500円、トマト鍋は1人前税込み4000円です。
まとめ
美味しく食べて、知らず知らずのうちに健康に綺麗になることができる「美鍋」シリーズ。
どの鍋もそれぞれ個性があってとても美味しくいただくことができました！
寒さが本格化していくこれからの時期、おいしいお鍋で心も体も温まりませんか？
