梅田エスト「EST FOODHALL」に、全国初出店となる期待のピッツェリア＆バール＆カフェ「pizza 423」が2020年2月19日にオープンしました。
ダイニングカフェゾーンに位置します！
クールなサインにも気分が高揚します！
本格薪窯ピッツァと産地直送の旬野菜などを使ったトラットリアメニューを野外テラス席でも楽しめる、ピッツェリア＆バール＆カフェ「PIZZA423（ピッツァヨンニーサン）」。
控えめでありながらしっかりと存在感を放つネーミングシグナルです。
ウッディで温かみのある空間
シックで設えた店内は、約100席の圧巻のキャパシティを有し、お席はゆったりとしています。
セクション毎に区切られた空間は、パーソナルな居心地を保ちます。
ガラス張りの明るい店内
高級感とカジュアルさが織り交ぜられ、気負いない空気感は居心地抜群です。
ミラノスタイルのクールな薪窯
こちらの一押しは”日本ナポリピッツァ職人協会”認定職人が、400℃以上の高温の薪窯で一気に焼き上げる超本格派のピッツァ！
一枚一枚丁寧に焼き上げられます
”日本ナポリピッツァ職人協会”
日本ナポリピッツァ職人協会はとはナポリピッツァを焼く事を職業とし、ナポリピッツァをこよなく愛するものが集結。
お互い協力し合い、日本のナポリピッツァ職人の技術・知識・地位の向上を図り、その名声を国内そしてナポリ本部と連帯し全世界に広めていく協会。
炎がめらめら、美味しさを伝播させます！
客席からもピッツァを焼き上げる光景を見ることができます。
職人さんによる素晴らしいパフォーマンスも見応え充分です。
ピッツァの他にも、産地直送の食材を使ったトラットリアメニューやカフェメニューも充実しています。
アルコールも拘りのラインナップ
壁面チェストにずらりと並ぶお酒のボトル。
ワインはナチュールワイン、ビールやスパークリングワインもスタンバイ。
ランチをクローズアップしてご紹介！
ランチメニュー
ランチメニューは日替わりパスタや焼きたてピッツァ、メイン料理と3種類からチョイス可能。
平日と休日メニュー内容や価格が変化します。
今回は、ピッツァランチ・423ランチ・主力メニューの423マーケットサラダをご紹介。
ピッツァランチ 平日 1,100円／土日祝 1,300円
ピッツァランチ[前菜＆スープ] 平日 1,100円／土・日・祝 1,300円
ボリューミーかつヘルシーな前菜
前菜は葉物野菜と生ハム人参のパンナコッタに自家製スープ。
生ハムは、パルマ産の生ハムを使用され前菜もボリューミー！
これぞ、キング級の貫禄！焼き色もたまらないです！
こちらはピッツァの王様的マルゲリータ。
薪窯で焼き上げられるピッツァは芳ばしい香りを薫せテーブルイン！
外はカリッと中はモチモチの食感とまさに理想的な味わい。
生地はイタリア産小麦100％の自家製生地で、生地本来の味わいも楽しめるよう、具材はあえてシンプルされています。
423ランチ平日 1,200円／土日祝 1,400円
423ランチ[自家製フォカッチャ+スープ] 平日 1,200円／土日祝 1,400円
こちらは日替わりのメインとフォカッチャ、スープのランチ。
メインプレート
メインは群馬県産 優味豚を使ったカツレツ。
たっぷりタルタルソースがかけられ、
サニーレタスやミニトマトなど野菜もたっぷり盛り付けられ、彩り豊か。
フォカッチャも自家製です！
ランチタイムは、自家製のフォカッチャがなんとおかわり自由。
おかずと一緒に頂くだけでなく、そのままでも美味しく頂ける秀逸な味わいです。
423マーケットサラダ 1,480円
423マーケットサラダ 1,480円
栄養価の高い新鮮な葉野菜、藤原農園のトマトを使ったマリネや自家製の人参ムース、キャロットラペキヌアなど野菜惣菜や鶏胸肉のスモークなども盛り合わせたボリュームサラダ。
満足度の高い日替わりランチはリピート必至、リーズナブルな価格帯もデイリーユースしたくなる要因の一つです。
終日オーダー可能なカフェメニューには､チーズケーキやタルト、焼きたてのワッフルもスタンバイされています。
野外テラスも設けられ、商業施設内らしからぬ、開放感に満ちた居心地はヨーロッパにプチトリップしたかのような小粋な気分にどっぷりと浸れます。
焼きたてピッツァはテイクアウトも可能でホームパーティーにも盛り上がる事間違いなし。
オールデーユースな梅田の新星ピッツェリア＆バール＆カフェでした。
（価格は、全て税抜きです）
