2019年9月28日（土）・29日（日）、大阪・中津で、「ガストロミーって何だ？」をテーマに、フードイベント「CHALLENGE MARKET（チャレンジマーケット）」が開催します。
詳しくはこちら→https://www.osakafoodlab.com/news/2019-08-26-755/
飲食店の開業を目指す方や、食業界の常識破りに挑戦している方が腕を振るう「CHALLENGE MARKET」。
今回の開催は、今年の3月に続き2回目の開催となります。
「屋台メニュー」と、「コース料理」
今回は「ガストロミーって何だ？」をテーマに、関西を中心に活躍する人気若手シェフ6名が腕を振るい、来場者の方々に、単品テイクアウトできる「屋台メニュー」と、「コース料理」を提供されます。
「屋台メニュー」では、誰もが知るおでんや唐揚げ、餃子といったメニューをガストロミーの解釈で表現するとどうなるか？に挑戦します。
価格は1品500円（税込）から。
また、「コース料理」では、各シェフが1皿ずつメニューを考案した「ガストロミー体験コース」計8品をウッドデッキ上のテーブル席で提供されます。
各日60食限定で、10,800円（税込）。
※前売り完売、当日券あり。
前回の店内のようす
是非、若きシェフ6人の挑戦を見逃さないよう、皆さまお誘いあわせのうえ、会場にお越しください。
場所：阪急高架下の「OSAKA FOOD LAB／阪急中津スクエア」
日時：2019年9月28日（土）・29日（日）、11時～22時
アクセス：阪急「梅田駅」徒歩8分、大阪メトロ御堂筋線「中津駅」徒歩4分
