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今、食べるべきラーメン100店「食べログ ラーメン百名店 2018」を発表

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今、食べるべきラーメン100店「食べログ ラーメン百名店 2018」を発表

今食べに行くべき、おいしいラーメン店 TOP100

西日本の選出店:https://award.tabelog.com/hyakumeiten/ramen/west

「食べログ ラーメン百名店 2018」について
「うまいもの、今食べるなら、このお店。」をコンセプトに、カジュアルなジャンルで高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードです。
2017年に初めてラーメン百名店の発表を行ったところ、SNSで「#百名店」といったタグをつけてラーメン写真を投稿する方が増えるなど、ラーメンファンの皆さまに食べ歩きにご活用いただけるようになりました。これを受け、2018年も全国約5万のラーメン店の中から東京・東日本・西日本の3エリアで百名店を発表しました。今年新たに選出されたお店を中心に、ラーメン百名店のラインナップをご紹介します。

【西日本(WEST)】

初選出店14店のうち10店が自家製麺のお店、老舗も新たに選出
大阪・兵庫など近畿地方だけでなく、広島・熊本・富山など幅広いエリアで新たに14店が選出されました。
自家製麺
「大阪麺哲(大阪府大阪市)」「極汁美麺 umami(大阪府東大阪市)」「つけ麺 繁田(兵庫県神戸市)など自家製麺を提供するお店が10店に上り、西日本でも自家製麺がトレンドとなっていることがわかります。
食べる側から作る側に
ラーメン好きが高じて食べる側から作る側になったという店主が開いたお店も複数選出されました。食べログラーメン全国1位の「麺屋一燈(東京・新小岩)」出身の店主が開いた「麺や福はら(大阪府大阪市)」や関西では珍しい手もみ縮れ麺を使用する「らぁ麺屋 はりねずみ(大阪府高槻市)」では、全国のラーメン巡りによって徹底的に研究された味を楽しめます。
老舗も新たに選出
新しいお店が百名店に選出される中、1958年創業の「中華そば 陽気(広島県広島市)」も百名店に入りました。60年間、広島市民のソウルフードとしても愛される中華そばの名店です。

西日本の初選出店(14店)
・尼龍/兵庫県尼崎市
大阪麺哲/大阪市北区
・Clutch Hitter/兵庫県伊丹市
・極汁美麺 umami/大阪府東大阪市
・中華そば 陽気/広島県広島市
・つけ麺 繁田/兵庫県神戸市
・貧瞋癡/富山県氷見市
・馬鹿坊/大阪府大阪市
・火の国 文龍菊陽バイパス店/熊本県菊池郡
・麺八一馬/兵庫県西脇市
・麺や福はら/大阪府大阪市
・らぁ麺屋 はりねずみ/大阪府高槻市
・らぁめん真/大阪府茨木市
・ラーメン家 みつ葉the second/奈良県生駒郡

西日本
・大阪:45店
・京都:12店
・兵庫:11店
・奈良:10店
・福岡:6店

【大阪市北区の選出店】
群青

大阪麺哲 (メンテツ)

らーめん香澄 中崎町店 (ラーメン カスミ)

フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン

馬鹿坊 (バカボン)

らーめん弥七 (らーめん やしち

中華そば いぶき

らーめん颯人 (ラーメンハヤト)

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